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Cápsula para la extracción de carne de jaiba en trozos enteros

Chile, un país rico en materia prima, cuenta con miles de kilómetros de costa llenos de recursos naturales esperando a ser explotados. Uno de estos recursos es la Jaiba, cuya carne es altamente cotizada tanto en el mercado nacional como internacional. La producción de carne de jaiba en sus distintas variedades en el año 2004, fue de 6.388 toneladas en Chile, para consumo nacional e internacional

Identiferoai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/100870
Date January 2006
CreatorsUrquieta Rodríguez, Francisca Jesús
ContributorsMuñoz, Osvaldo, Facultad de Arquitectura y Urbanismo, Departamento de Diseño Industrial
PublisherUniversidad de Chile
Source SetsUniversidad de Chile
LanguageSpanish
Detected LanguageSpanish
TypeTesis

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