Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo
Mención Enología / Durante la última década, el Reino Unido se ha convertido en el segundo mercado más
importante de destino de vino chileno, con una gran recepción por parte del consumidor
inglés y obteniendo un reconocimiento como vinos de calidad a un precio atractivo. En este
contexto, el presente estudio tiene como objetivo determinar el grado de aceptación que
tiene el vino del tipo Icewine proveniente de Chile en el mercado del Reino Unido, analizar
las posibilidades de producir y comercializar un vino de alta calidad en un mercado como
éste, y desarrollar las estrategias de marketing necesarias para hacer esto operable.
Para el desarrollo de lo antes expuesto, se aplicaron 82 encuestas a personas residentes del
Reino Unido, las que fueron utilizadas como fuente principal de información. Con estas
encuestas se obtuvo la información primaria y se lograron conocer las características
socioeconómicas y de comportamiento de compra de los consumidores de vino.
El análisis de la información primaria se llevó a cabo con un tratamiento estadístico de la
encuesta mediante técnicas multivariantes, como el análisis de componentes principales y el
análisis de conglomerados jerárquicos, y mediante técnicas de marketing, como el esquema
conceptual de Kotler. Como resultado principal de este análisis se obtuvieron dos
segmentos de consumidores de vino chileno, y dos segmentos de consumidores de vinos
Icewine. Los primeros se dividieron en: “Informados”, con un 48,8% y “Conservadores”
representando el 51,2%. Por otro lado los consumidores de Icewine se separaron en
“Conservadores”, los que representaban el 36,6% y en “Innovadores”, con el 63,4%.
Asimismo, se determinaron orientaciones de marketing necesarias para la introducción de
un vino Icewine en el mercado Inglés, identificando las variables que se relacionan con
estos instrumentos y con la preferencia de los consumidores de vino del Reino Unido. / During the last decade, the United Kingdom has become the second most important
destination of Chilean wine, with a good reception by the British consumers and with a
reputation of quality wines at good prices. In this context, this study examines the
possibilities of production and commercialization of a premium wine, such as Icewine, in a
market like the British, and the marketing strategies that need to be perform to make it
operable. For the development of the above, 82 surveys were applied to individuals who
reside in the UK, in order to obtain primary information and know the socioeconomic
characteristics and purchasing behavior of wine consumers. The primary data analysis was
performed with a statistical treatment of the survey using multivariate techniques such as
principal components analysis and cluster analysis, and using marketing techniques such as
Kotler's conceptual map. As a result of this analysis two segments of consumers of Chilean
wine and two segments of Icewine consumers were obtained. The first group was divided
into "Informed", with 48.8% and "Conservatives" (51.2%). On the other hand, Icewine
consumers were separated into "Conservative” (36.6%) and "Innovators", with 63.4%. It
also were established the necessary marketing tools for the introduction of an Icewine in the
British market, identifying the variables related to these instruments and to the preferences
of wine consumers from the United Kingdom.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/112378 |
| Date | January 2010 |
| Creators | Masihy Muñoz, Catalina |
| Contributors | Mora González, Marcos, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Pregrado |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
Page generated in 0.0025 seconds