Resumo: O presente trabalho foi conduzido objetivando-se avaliar o desempenho em confinamento e as características de carcaça de bovinos jovens das raças Aberdeen Angus (AA) e Hereford (HE), alimentados com silagem de milho de alta qualidade como volumoso e dois níveis de energia determinados por misturas de concentrados com 3,07 Mcal/kg de matéria seca (MS) e 3,18 Mcal/kg de MS (energia digestível) em função da adição de sorgo em grãos. Também foram estudadas as degradabilidades dos alimentos e das dietas completas. Para tanto, foram utilizados 16 bovinos machos não castrados, sendo oito da raça AA e oito HE, para o estudo do confinamento e características de carcaça, com peso médio inicial de 220,31 kg e nove meses de idade, além de quatro novilhos de 18 meses de idade, dois de cada raça, para o estudo da degradabilidade. A silagem de milho continha 36 % de grãos (MS) e o concentrado foi composto de farelo de soja, sorgo em grãos no maior nível de energia, ionóforo e minerais. Maiores diferenças relativas à fração solúvel (A), insolúvel degradável no rúmen (B), indegradável no rúmen (C) e taxa de degradação (Kd) dos alimentos e dietas completas foram observadas entre níveis de energia do que entre raças. Dentro das raças, a AA apresentou maior Kd na proteína bruta (PB) do sorgo em grãos. A silagem de milho associada ao concentrado com menor nível energético apresentou maior fração B nos componentes MS, fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). O farelo de soja, na dieta com menor nível de energia, apresentou maior Kd para a MS. Na dieta completa de maior nível de energia, verificou-se maior fração B na MS e na PB... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The present work was conducted to evaluate the performance and carcass characteristics of young cattle fed with high quality corn silage used by houghage and two energy levels, determined by concentrated mixtures in funcion of the inclusion of sorghum grain. It were used 16 not castrated male cattle, from Aberdeen Angus(AA) and Hereford (HE) breeds, to study the feedlot and carcass characteristics, with average initial weight of 220.31 kg and nine months of age, beyond four steers, two of each breed, that were used in the degradability studies. The corn silage contained 36% of grain (DM) and the concentrated was composed by soybean meal, sorghum in grains on the higher energy level, ionophore and minerals. Higher diferences relative to soluble fractions (A), insoluble degradable on the rumen (B), indegradable on the rumen (C) and rate of degradation (kd) of feeds and complete diets were more observed between energy levels that between breeds. Inside of the breeds, the AA showed higher kd in the crude protein (CP) of the sorghum grains. In the differents energy levels studied, in the corn silage, the lower level showed higher B fraction on the components DM, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). The soybean meal, in the diet with lower energy level, showed higher kd to the DM. In the complete diet of higher energy level, was verified higher B fraction in the DM and CP. The degradability on the studied times showed performance more efficient and rapid of the ruminal microorganisms on the CP of foods and NDF and ADF were degrated in a significative appearance in the second moment, existing the preference of attack and degradation for the less complex nutrients. The potential degradability (PD) was higher on the CP of complete diet wich content the higher energy level... (Complete abstract, access undermentioned eletronic address) / Orientador: Alexandre Amstalden Moraes Sampaio / Coorientador: João Restle / Banca: Mário Arrigoni / Banca: José Antonio Cogo Lançanova / Banca: Pedro Alves de Souza / Banca: Mauro dal Secco de Oliveira / Doutor
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UNESP/oai:www.athena.biblioteca.unesp.br:UEP01-000181207 |
| Date | January 2002 |
| Creators | Brondani, Ivan Luiz. |
| Contributors | Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. |
| Publisher | Jaboticabal : [s.n.], |
| Source Sets | Universidade Estadual Paulista |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | text |
| Format | xii, 133 f. : |
| Relation | Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader |
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