I takt med att resandet ökar, har även konkurrensen mellan hotell ökat. För att hotell skall få återkommande gäster och goda recensioner av befintliga gäster behöver de sticka ut bland konkurrenterna. Ett sätt att göra detta är genom värdskap. Värdskap är något som personalen på hotell bidrar med när det utför en service med omtanke och inte bara på rutin. Av den anledningen har syftet med denna studie varit att få en djupare förståelse för hur värdskap på hotell i Stockholmsområdet kan påverka gästers upplevelse från ett producentperspektiv. De teorier som använts är, skillnad mellan värdskap och service, hur värdskap visas, ledningens roll i värdskapsarbetet, värdskap på en teaterscen, värdskap i teamet och värdskap efter vistelsen används och analyserats. En kvalitativ metod i form av intervjuer tillämpades för insamling av primärdata. Slutsatser som kan dras av denna studie är att värdskap kommer till uttryck i olika former, vilket är beroende av vilken service och image hotellen vill förmedla till sina gäster, samt vilken organisationskultur hotellen har. En annan slutsats som kan dras är att värdskap är knutet till bemötandet av gäster. / The continuing increase in traveling has over the years resulted in greater competition between hotels. In order for hotels to receive good reviews to attract new guests whilst simultaneously maintaining relationships with recurring guests they need to stand out among competitors. One way to do so is through exceptional hospitality. Exceptional hospitality means that the hotels services are delivered with care and attention, rather than being viewed as a routine. For this reason, the purpose of this study has been to gain a deeper understanding of how hospitality at hotels in Stockholm can affect the guest's experience from a producer perspective. The following will be researched; the difference between hospitality and service, how hospitality are shown, management’s role in hospitality, hospitality on a theater scene, hospitality in the team and hospitality after a stay at a hotel is used and analyzed. A qualitative method in form of interviews has been used to collect primary data. The results from this study are that hospitality can be shown in different ways. It depends on what type of service or image the hotel wants to communicate to their guests and what type of culture the organisation has and wants to maintain. The final conclusion is that hospitality is connected to the treatment of the guests at the hotel.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:sh-36106 |
| Date | January 2018 |
| Creators | Olsson, Felicia, Sparrdal, Sarah |
| Publisher | Södertörns högskola, Institutionen för naturvetenskap, miljö och teknik, Södertörns högskola, Institutionen för naturvetenskap, miljö och teknik, 1991 |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0023 seconds