魚類筋肉および内臓組織の風味特性に関する研究 / ギョルイ キンニク オヨビ ナイゾウ ソシキ ノ フウミ トクセイ ニ カンスル ケンキュウ

Description

Kyoto University (京都大学) / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第9615号 / 農博第1243号 / 新制||農||842(附属図書館) / 学位論文||H14||N3647(農学部図書室) / UT51-2002-G373 / 京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻 / (主査)教授 坂口 守彦, 教授 森 友彦, 助教授 平田 孝 / 学位規則第4条第1項該当

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1. http://hdl.handle.net/2433/149905
2. 000003538091

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610

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Identifer	oai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/149905
Date	25 March 2002
Creators	宋, 興安
Contributors	坂口, 守彦, 森, 友彦, 平田, 孝, Song, Xingan, ソウ, コウアン
Publisher	京都大学, Kyoto University
Source Sets	Kyoto University
Language	Japanese
Detected Language	Japanese
Type	DAM, Thesis or Dissertation
Format	application/pdf