Tato diplomová práce se zabývá sledováním fermentačních postupů zaměřených na produkci ethanolu. Ethanol je produkován kvasinkami anebo bakteriemi Zymomonas mobilis. Zymomonas mobilis je gramnegativní bakterie, která se vyznačuje vysokým teoretickým výtěžkem ethanolu během fermentace a toleruje vysokou koncentraci ethanolu. Přestože je Zymomonas mobilis výborným producentem ethanolu, není vhodná pro konverzi biomasy, protože zkvašuje pouze glukosu, fruktosu a sacharosu. Tato práce se zabývá fermentačními testy bakterie rodu Zymomonas mobilis na širokém spektru substrátů za rozdílných podmínek. Byl sledován proces výroby ethanolu pomocí Zymomonas mobilis, konkrétně kmeny z České sbírky mikroorganismů CCM 2770, CCM 2771, CCM 3881 a CCM 3883. Porovnávány byly kultivace na různých typech medií (sacharosovém, fruktosovém, glukosovém a obilné zápary) při různých koncentracích uhlíkatého zdroje a za různých podmínek (aerobní, anaerobní). Ke stanovení obsahu cukru a lihu bylo použito HPLC. Ukázalo se, že jsou vhodné především kmeny CCM 3881 a CCM 2770, které narostly během 48 hodin a bylo u nich dosaženo nejlepších výsledků výtěžnosti ethanolu ( až 99 % teoretického výtěžku). Kmeny CCM 3883 a CCM 2771 rostly velmi pomalu, produkce ethanolu u kmenu CCM 2771 byla zanedbatelná. Jako nejlepší substrát se jeví glukosa,...
| Identifer | oai:union.ndltd.org:nusl.cz/oai:invenio.nusl.cz:281640 |
| Date | January 2009 |
| Creators | Kočan, Jakub |
| Contributors | Slepička, Petr, Tesařová, Eva |
| Source Sets | Czech ETDs |
| Language | Czech |
| Detected Language | Unknown |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
Page generated in 0.0198 seconds