[pt] Estudos recentes investigaram a existência de um
sentimento nostálgico em
relação a objetos, pessoas ou lugares que marcaram suas
vidas quando elas eram
jovens. A relação do consumidor de mais de 30 anos com a
comida traz à tona
mais do que uma simples descrição de um prato em
especial.
O contexto e as
pessoas envolvidas no evento também são importantes em
suas lembranças. Por
meio de entrevistas, este estudo faz inferências
relativas
aos aspectos nostálgicos
ligados à comida e ao contexto que a envolve, para
entender como a nostalgia
pode afetar o comportamento do consumidor e seus hábitos
alimentares. / [en] Recent studies have investigated an existence of a
nostalgic feeling with
regard to objects, people or places popular when they were
young. The relation
between consumers over 30 years of age and their food
consumption go beyond
the mere description of a special meal. Events and people
associated with
consumption of food at earlier ages have a special
influence in people´s
memories. This study through qualitative research draws
inferences concerning
the nostalgic bond in food events in order to understand
consumer behavior and
eating habits.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:puc-rio.br/oai:MAXWELL.puc-rio.br:8785 |
| Date | 07 August 2006 |
| Creators | ANA RAQUEL COELHO ROCHA |
| Contributors | PAULO CESAR DE MENDONCA MOTTA |
| Publisher | MAXWELL |
| Source Sets | PUC Rio |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | TEXTO |
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