<p>Препарати ћелијског зида квасца користе се у исхрани домаћих животиња са<br />циљем побољшања њихових производних резултата и здравља. Ћелијски зид<br />квасца садржи две врсте бета глукана и алфа манан чијим разлагањем настају<br />мананолигосахариди. Овим једињењима се приписују бројна корисна дејства<br />као што су везивање непожељних бактерија и микотоксина, имуномодулаторно<br />дејство итд. Огледи обухваћени овом дисертацијом испитивали су утицај једног<br />новог препарата ћелијског зида квасца на бројлерске пилиће. У првом огледу,<br />два нивоа препарата су поређена са стандардном смешом и праћен је утицај на<br />телесне масе пилића, конверзију хране, морталитет пилића, дужине и масе<br />црева, масе различитих органа, бактеријске популације црева, морфометрију<br />црева, пехарасте ћелије у епителу црева и стање простирке. У наредном огледу<br />три концентрације препарата су поређене са контролном групом и праћени су<br />исти параметри као у првом огледу, осим бактеријских популација, дужина и<br />маса црева и стања простирке. У трећем и четвртом огледу, испитивања<br />препарата су вршена на пилићима који су са 13 дана старости раздвојени у<br />тежинске групе. Трећи оглед је, уз праћење производних параметара, обухватио<br />испитивања цревних ресица и пехарастих ћелија епитела црева, док су се у<br />четвртом огледу испитивали само производни резултати. Добијени резултати,<br />тумачени у контексту бројних других истраживања на ову тему, указују да<br />додатак препарата ћелијског зида квасца може довести до побољшања<br />производних параметара бројлерских пилића. Просечно побољшање које се<br />добија употребом новог препарата слично је или благо боље од просечних<br />побољшања до којих доводе ранији слични препарати. Завршна телесна маса је<br />просечно већа за око 40 g, утрошак хране по тони произведене живе масе<br />смањен је за око 34 kg хране, а преживљавање пилића је веће за око 1,5%. Од<br />испитиваних концентрација препарата, најефикаснијом се показала 0,04%,<br />односно 400 g препарата по тони хране. Ова концентрација је неколико пута<br />нижа од уобичајено коришћених концентрација претходних сличних препарата,<br />што потврђује да је нови препарат концентрисанији од претходних. Утврђена је<br />велика варијабилност дејства препарата ћелијског зида квасца која се кретала од<br />потпуног изостанка утицаја до веома снажних ефеката. Део ове варијабилности<br />се може објаснити различитим условима узгајања пилића. У четири огледа<br />обухваћена дисертацијом потврђена је хипотеза да се дејство препарата јаче<br />испољава када су пилићи у неповољнијој ситуацији. Најјаче дејство је<br />забележено у огледу у коме су постигнути најслабији производни резултати, а<br />најслабије у огледу са најбољим производним резултатима. Трећи и четврти<br />оглед су показали да се пилићи чија телесна маса одступа од просека суочавају<br />са различитим проблемима. Додатак препарата је делимично успео да ублажи<br />уочене проблеме код пилића малих и великих телесних маса, не мењајући при<br />томе битно резултате просечних пилића. Ово указује да препарат испољава<br />своје дејство првенствено на пилићима угроженим одређеним проблемима, што<br />је веома важно за његову практичну примену. Додатак препарата није изазвао<br />промене у броју укупних аеробних и анаеробних бактерија, лактобактерија,<br />бифидобактерија, ентерокока и Е. coli у садржају слепих црева бројлерских<br />пилића. Утицаји додатка препарата на дужину танког црева и његових поједних<br />делова, масе црева, масе органа, висину и ширину цревних ресица, дубину<br />цревних крипти и остале везане параметре били су варијабилни. Није утврђено<br />да постоји директна повезаност ових промена са производним резултатима, па<br />се може претпоставити да се ради о ефектима који се јављају паралелно се<br />побољшањем производних резултата, а не као узрок тог побољшања. Најјачи<br />утицај препарата утврђен је на пехарасте ћелије црева бројлерских пилића.</p> / <p>Preparati ćelijskog zida kvasca koriste se u ishrani domaćih životinja sa<br />ciljem poboljšanja njihovih proizvodnih rezultata i zdravlja. Ćelijski zid<br />kvasca sadrži dve vrste beta glukana i alfa manan čijim razlaganjem nastaju<br />mananoligosaharidi. Ovim jedinjenjima se pripisuju brojna korisna dejstva<br />kao što su vezivanje nepoželjnih bakterija i mikotoksina, imunomodulatorno<br />dejstvo itd. Ogledi obuhvaćeni ovom disertacijom ispitivali su uticaj jednog<br />novog preparata ćelijskog zida kvasca na brojlerske piliće. U prvom ogledu,<br />dva nivoa preparata su poređena sa standardnom smešom i praćen je uticaj na<br />telesne mase pilića, konverziju hrane, mortalitet pilića, dužine i mase<br />creva, mase različitih organa, bakterijske populacije creva, morfometriju<br />creva, peharaste ćelije u epitelu creva i stanje prostirke. U narednom ogledu<br />tri koncentracije preparata su poređene sa kontrolnom grupom i praćeni su<br />isti parametri kao u prvom ogledu, osim bakterijskih populacija, dužina i<br />masa creva i stanja prostirke. U trećem i četvrtom ogledu, ispitivanja<br />preparata su vršena na pilićima koji su sa 13 dana starosti razdvojeni u<br />težinske grupe. Treći ogled je, uz praćenje proizvodnih parametara, obuhvatio<br />ispitivanja crevnih resica i peharastih ćelija epitela creva, dok su se u<br />četvrtom ogledu ispitivali samo proizvodni rezultati. Dobijeni rezultati,<br />tumačeni u kontekstu brojnih drugih istraživanja na ovu temu, ukazuju da<br />dodatak preparata ćelijskog zida kvasca može dovesti do poboljšanja<br />proizvodnih parametara brojlerskih pilića. Prosečno poboljšanje koje se<br />dobija upotrebom novog preparata slično je ili blago bolje od prosečnih<br />poboljšanja do kojih dovode raniji slični preparati. Završna telesna masa je<br />prosečno veća za oko 40 g, utrošak hrane po toni proizvedene žive mase<br />smanjen je za oko 34 kg hrane, a preživljavanje pilića je veće za oko 1,5%. Od<br />ispitivanih koncentracija preparata, najefikasnijom se pokazala 0,04%,<br />odnosno 400 g preparata po toni hrane. Ova koncentracija je nekoliko puta<br />niža od uobičajeno korišćenih koncentracija prethodnih sličnih preparata,<br />što potvrđuje da je novi preparat koncentrisaniji od prethodnih. Utvrđena je<br />velika varijabilnost dejstva preparata ćelijskog zida kvasca koja se kretala od<br />potpunog izostanka uticaja do veoma snažnih efekata. Deo ove varijabilnosti<br />se može objasniti različitim uslovima uzgajanja pilića. U četiri ogleda<br />obuhvaćena disertacijom potvrđena je hipoteza da se dejstvo preparata jače<br />ispoljava kada su pilići u nepovoljnijoj situaciji. Najjače dejstvo je<br />zabeleženo u ogledu u kome su postignuti najslabiji proizvodni rezultati, a<br />najslabije u ogledu sa najboljim proizvodnim rezultatima. Treći i četvrti<br />ogled su pokazali da se pilići čija telesna masa odstupa od proseka suočavaju<br />sa različitim problemima. Dodatak preparata je delimično uspeo da ublaži<br />uočene probleme kod pilića malih i velikih telesnih masa, ne menjajući pri<br />tome bitno rezultate prosečnih pilića. Ovo ukazuje da preparat ispoljava<br />svoje dejstvo prvenstveno na pilićima ugroženim određenim problemima, što<br />je veoma važno za njegovu praktičnu primenu. Dodatak preparata nije izazvao<br />promene u broju ukupnih aerobnih i anaerobnih bakterija, laktobakterija,<br />bifidobakterija, enterokoka i E. coli u sadržaju slepih creva brojlerskih<br />pilića. Uticaji dodatka preparata na dužinu tankog creva i njegovih pojednih<br />delova, mase creva, mase organa, visinu i širinu crevnih resica, dubinu<br />crevnih kripti i ostale vezane parametre bili su varijabilni. Nije utvrđeno<br />da postoji direktna povezanost ovih promena sa proizvodnim rezultatima, pa<br />se može pretpostaviti da se radi o efektima koji se javljaju paralelno se<br />poboljšanjem proizvodnih rezultata, a ne kao uzrok tog poboljšanja. Najjači<br />uticaj preparata utvrđen je na peharaste ćelije creva brojlerskih pilića.</p> / <p>Yeast cell wall products are used in animal nutrition to improve their performance and<br />health. The yeast cell wall contains two beta glucans and alpha mannan that can be<br />degraded into mannan-oligosaccharides. Numerous positive effects are attributed to<br />these compounds, like binding unwanted bacteria and mycotoxins, modulating<br />immune response etc. Trials within this PhD thesis focused on testing effect of a new<br />yeast cell wall product on broiler chickens. In first trial, diets containing two levels of<br />product were compared to a standard diet, and following parameters were recorder:<br />body weight, feed conversion ratio, chicken mortality, lengths and weights of<br />intestine, organ weights, bacterial populations of digesta, small intestine<br />morphometrics, goblet cells of intestinal epithelium and litter quality. Next trial<br />compared three concentrations of the product with a control group. Same parameters<br />to that in first trial were recorded, except lengths and weights of intestine, bacterial<br />populations of digesta and litter quality. In the third and the fourth trial, the yeast cell<br />wall product’s effect was tested on broiler chickens grouped according to their 13th<br />day body weight. Performance, intestinal villi and goblet cells were monitored in the<br />third trial, and only performance data in the fourth trial. Results, interpreted in the<br />context of numerous other studies on this subject, indicate that feeding the yeast cell<br />wall product can improve performance of broiler chickens. Average improvement<br />observed using the new product is similar to, or slightly better than, average<br />improvements observed using earlier similar products. Final body weight was<br />increased by 40 g, feed consumption per tonne of live weight was reduced by 34 kg of<br />feed, and survival rate of chicks was 1.5% higher. The most effective concentration<br />was 0.04% (400 g/t). This concentration is several times lower than usual<br />concentrations of previous similar products, confirming that the new product is more<br />concentrated than the previous ones. Effects were very variable, ranging from the<br />complete absence of influence to very strong effects. Part of this variability can be<br />explained by the different conditions of broiler growing. In four experiments covered<br />by the thesis, the hypothesis that the effects are stronger when chickens are facing<br />certain challenges was confirmed. The strongest effect was observed in the<br />experiment when the worst performance was achieved, and the weakest effect was<br />observed in the trial with the best production results. The third and fourth trial showed<br />that the broilers with low or high body weight face different problems. Feeding the<br />yeast cell wall product partially alleviated problems identified in chickens with low<br />and high body weight, without changing results of average chicks. These results<br />suggest that this product exerts its effect mainly on chickens challenged with certain<br />problems. This conclusion is very important for product’s practical application. The<br />yeast cell wall product did not cause changes in the number of total aerobic and<br />anaerobic bacteria, lactobacteria, bifidobacteria, enterococci and E. coli in the digesta<br />of broiler chickens. Effects on the length of the small intestine and certain parts of it,<br />the weight of the intestine, organs weight, height and width of the intestinal villi,<br />depth of intestinal crypts and other related parameters were variable. It seems that<br />there is not a direct correlation of these parameters with the performance results. It<br />can be assumed that these effects are not the cause of observed performance<br />improvements. The strongest effect of yeast cell wall product was observed on the<br />goblet cells in the intestine of broiler chickens.</p>
| Identifer | oai:union.ndltd.org:uns.ac.rs/oai:CRISUNS:(BISIS)95746 |
| Date | 29 December 2015 |
| Creators | Ivković Mirko |
| Contributors | Perić Lidija, Glamočić Dragan, Beuković Miloš, Žikić Dragan, Jokić Živan |
| Publisher | Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu, University of Novi Sad, Faculty of Agriculture at Novi Sad |
| Source Sets | University of Novi Sad |
| Language | Serbian |
| Detected Language | Unknown |
| Type | PhD thesis |
Page generated in 0.0079 seconds