Исследование антиоксидантных свойств витаминных препаратов различной гидрофильности : магистерская диссертация / Investigation of the antioxidant properties of vitamin preparations of various hydrophilicity

Description

Объектами исследования являются витамины разной гидрофильности и витаминосодержащие препараты в таблетированной форме. Цель работы: исследование антиоксидантных свойств витаминных препаратов различной гидрофильности. Исследована антиоксидантная емкость модельных растворов и смесей антиоксидантов разной гидрофильности потенциометрическим методом; подобраны оптимальные условия для проведения анализа липофильного и гидрофильного соединений в совместном присутствии; исследованы фармацевтические препараты в таблетированной форме, содержащие витамины С и Е; проведено сравнение результатов с методом Фолина-Чокальтеу. Рассмотрена возможность применения методики определения АОЕ в условиях микрофлюидного устройства. / The objects of research are vitamins of different hydrophilicity and vitamin-containing preparations in tablet form. Purpose of the work: study of the antioxidant properties of vitamin preparations of various hydrophilicity. The antioxidant capacity of model solutions and mixtures of antioxidants of different hydrophilicity was investigated by potentiometric method; the optimal conditions were selected for the analysis of lipophilic and hydrophilic compounds in their joint presence; investigated pharmaceutical preparations in tablet form containing vitamins C and E; the results are compared with the Folin-Chocalteu method. The possibility of using the method for determining AOE in a microfluidic device is considered.

Links & Downloads

1. Тимина, Д. С. Исследование антиоксидантных свойств витаминных препаратов различной гидрофильности : магистерская диссертация / Д. С. Тимина ; Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина, Химико-технологический институт, Кафедра аналитической химии. — Екатеринбург, 2021. — 76 с. — Библиогр.: с. 71-76 (44 назв.).
2. http://elar.urfu.ru/handle/10995/107355

Tags

АНТИОКСИДАНТ

ПОТЕНЦИОМЕТРИЯ

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА

α-ТОКОФЕРОЛ

MASTER'S THESIS

ANTIOXIDANT

ANTIOXIDANT CAPACITY

POTENTIOMETRY

ASCORBIC ACID

α-TOCOPHEROL

SURFACES

MICROFLUID DEVICES

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:urfu.ru/oai:elar.urfu.ru:10995/107355
Date	January 2021
Creators	Тимина, Д. С., Timina, D. S.
Contributors	Иванова, А. В., Ivanova, A. V., УрФУ. Химико-технологический институт, Кафедра аналитической химии
Publisher	б. и.
Source Sets	Ural Federal University
Language	Russian
Detected Language	Russian
Type	Master's thesis, info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	application/pdf
Rights	Предоставлено автором на условиях простой неисключительной лицензии, http://elar.urfu.ru/handle/10995/31613