Les travaux présentés dans ce mémoire étudient les problématiques transactionnelles posées par le développement des éco-parcs industriels (EPI). Nos travaux visent donc à fournir une analyse économique des synergies éco industrielles (substitution de ressource, mutualisation d'infrastructures) afin de compléter les approches techniques principalement développées en sciences de l'ingénieur. Notre unité d'analyse sera donc les transactions. Nous proposons une typologie des pratiques de synergies éco-industrielles ainsi qu'une représentation de leur processus de mise en oeuvre. Nous analysons le cas de l'EPI Green Valley (France). Nous caractérisons et mettons en perspective son développement et les principaux facteurs ayant affecté son processus de déploiement. Ensuite, en faisant appel à des arguments issus de l'économie des coûts de transaction, nous proposons l'usage de contrats de long terme complexes pour organiser les transactions associées aux SI. En conséquence, un cadre de conception des contrats incluant des clauses spécifiques (tarification, pénalités, garanties) est proposé de manière à tarifer les flux et à partager le risque. Dans une dernière partie, nous étudions les décisions d'investissement en capacités mutualisées. / This thesis report aims at addressing transactional issues raised by the undertaking of eco-industrial parks (EIP) development. The economics of eco-industrial synergies (resource "flow" substitution and infrastructure/service "capacity" sharing) is investigated so as to complement existing engineering-oriented approaches. A focus is made on industrial stakeholders' interplay in industrial symbiosis (IS) and their strategic decisionmaking in terms of investment and contracting practices. First, a survey of practices actually observed in EIPs in function is conducted through a literature review. A taxonomy of eco-industrial synergies is thus proposed and an IS implementation process representation is derived. Then we conduct a case study on the GreenValley eco-industrial park (France) Then, from economic arguments (transaction costs) we advocate the use of long term contracting in organizing IS related transactions. Following this, a contract design framework including specific provisions (tarification, penalties, warranties) is proposed in order to perform pricing of flows exchanges and risk sharing. In a last part, investment decisions in shared capacities is studied using economic modelling both in cooperative and non-cooperative game setting. Key economic parameters (size, back-up costs, scaling factor) and behavioral decisions (investment, commitment) are described and uncertainty is treated in two different approaches.