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Spelling suggestions: "subject:"ジャンクション・サービス"" "subject:"ジャンクション・サービスモデル""

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京料理におけるサービスデザイン

橋本, 憲一 23 March 2021 (has links)
京都大学 / 新制・課程博士 / 博士(経営科学) / 甲第23358号 / 経営博第15号 / 新制||経営||3(附属図書館) / 京都大学大学院経営管理教育部経営科学専攻 / (主査)教授 若林 靖永, 教授 山田 忠史, 教授 原 良憲 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Philosophy in Management Science / Kyoto University / DFAM
京料理
京懐石
アブダクション・サービス論
「うまい」論
京料理人
Kyoto cuisine
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