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消費者對於節日套餐價格接受程度與消費行為之探討

張維羽, Chang,Wei Yu Unknown Date (has links)
近年來餐廳總會在節日時推出比平日價錢貴上1.5倍到5倍的套餐,然而這樣的套餐不但價錢比較高,有時還只有一種套餐能選擇,如此與過往為方便消費者而推出套餐的初衷背道而馳的節日套餐,消費者卻仍是趨之若鶩。故本研究希望找出是什麼樣的人格特質驅使消費者願意在節日時接受比以往更高的價格。 本研究根據文獻探討的結果,發現節日套餐這樣商品主要是為了滿足消費者與人建立、維持、深化人際關係的情感,而這樣的情感也確實會成為消費者提高自身價格接受程度的原因。故,本研究以「人際需求動機」、「人口變項」為自變項,來衡量其是否會影響消費者的價格接受程度。 研究結果顯示人際需求動機越高者對於節日套餐價格接受程度確實越高,但若將眾多因素以多元迴歸分析之,則還是以經濟能力為主要影響因素。顯示為滿足人際需求的情感確實會促使消費者提高價格接受程度,但仍會受限於經濟能力。

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