隨著資訊科技的技術，物聯網近年興起一陣潮流，它被應用到眾多領域當中，如能源、家居、環保、公用事業、國防、保全、物流、自然資源、醫療保健、交通、生產製造、食品安全、智慧城市等等。有鑑於物聯網能夠滿足以往科技所無法做到之功能，本研究將以物聯網特性為原則，透過分析物聯網應用案例並且結合技術採用生命週期理論進而歸納出物聯網應用推動策略之建議。 　　再者，農產品履歷制度雖歷經多年相關機構之努力推動，但至今仍成效不彰，許多食品安全事件更是層出不窮，因此，本研究將利用所歸納出之物聯網應用推動策略建議為基礎，並檢視農產品履歷所面臨之問題，包含農產品履歷從生產階段、運銷階段到最後的零售階段，找出符合物聯網特性之環節，提出需要物聯網應用之需求面，探討如何解決之。