Made available in DSpace on 2019-03-29T23:21:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-12-01 / The nutritional assessment and use of the Eating Attitudes Test (EAT-26) in individuals exposed to food hazards have become an important tool in tracking the eating disorders, particularly anorexia nervosa and bulimia. Then analyze the nutritional repercussions arising from errors chronic food in adolescents practicing ballet was the goal of this research. The identification of eating disorders through appropriate tools and instruments have become important, especially through data such as weight, height and skin folds, calculation of body mass index and body fat percentage and application of EAT-26 . As a result it was found that adolescents were female with an average age of 13.8 ± 2.7 years. The average percentage of fat found in the adolescents was 20.9% (ranging from 8.6 to 41.8%). The data showed that most adolescents (52,2%) was with BMI in 18,5, 28,9% sowed above 22 and 18,9% was with the IMC (between 18,5 e 22 kg/m2) n the range of normality. But the self-administered questionnaire revealed a tracking of cases through the EAT-26 positive in 16.6% of adolescents. The diet chronically given by the sample of dancers studied reflected a high prevalence of malnutrition. In conclusion we have that they can provide data on long-term factor for nutritional unwanted effects, such as: deficiency of growth and development, hormonal changes, among others. Therefore, the results found in this study suggest the presence of symptoms that characterize changes in the pattern of feeding behavior, especially when combining nutrition assessment, together with the positive results of EAT-26, that may be useful in screening of disturbances in eating habits. Thus, emphasizes the need for more careful monitoring and evaluation in the existence of eating disorders and their environment slapper in sports as a means of prevention. / A avaliação nutricional e o uso do Eating Atitudes Test (EAT-26) em indivíduos expostos aos riscos alimentares têm se tornado uma importante ferramenta no rastreamento de transtornos do comportamento alimentar, em especial a anorexia e a bulimia nervosa. Então, analisar as repercussões nutricionais decorrentes de erros alimentares crônicos em adolescentes praticantes de balé foi o objetivo desta pesquisa. A identificação dos distúrbios de comportamento alimentar mediante ferramentas e instrumentos apropriados tornou-se importante, especialmente por meio de dados como peso, altura e dobras cutâneas, cálculo de índice de massa corpórea e do percentual de gordura corporal e aplicação do EAT-26. Como resultado, observou-se que as adolescentes tinham média de idade de 13,8±2,7anos. A média encontrada do percentual de gordura das adolescentes foi de 20,9% (variando de 8,6 a 41,8%). Os dados antropométricos mostraram que 52,2% das adolescentes tinham IMC < 18,5; 28,9% apresentaram IMC acima de 22 kg/m2, e o restante 18,9% estavam com IMC na faixa de normalidade (entre 18,5 e 22 kg/m2). Já o questionário auto-aplicável revelou um rastreamento de casos clínicos por meio do EAT-26 positivo em 16,6% das adolescentes. Os hábitos alimentares cronicamente assumidos pela amostra de bailarinas estudada repercutiram numa elevada prevalência de subnutrição. Em conclusão, tem-se que estes dados poderão propiciar, em longo prazo, fator determinante para repercussões nutricionais indesejadas, tais como: deficiência de crescimento e desenvolvimento, alterações hormonais, dentre outros. Sendo assim, os resultados encontrados neste estudo sugerem a presença de sintomas que caracterizam alterações de padrão de comportamento alimentar, especialmente quando associamos a avaliação nutricional, juntamente com os resultados positivos de EAT9 26, os quais podem ser úteis no rastreamento dos distúrbios de comportamento alimentar. Dessa forma, ressalta-se a necessidade de avaliação e vigilância mais criteriosa na existência de distúrbios alimentares e seus percussores no ambiente esportivo, como forma de prevenção.