Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Instituto de Ciências Humanas e da Informação, 2011. / Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-07-24T21:13:23Z No. of bitstreams: 2 dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-08-03T22:48:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-03T22:48:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) dissertao joao batista villas boas simoncini.pdf: 1715602 bytes, checksum: e9b455988bda9d1016fe62ee3e8343a4 (MD5) Previous issue date: 2011 / Esta pesquisa tem como premissa básica compreender como se configurou a produção agrícola, em especial a produção de base alimentar, no município de Visconde do Rio Branco - MG. Para tanto, foram realizados estudos históricos, geográficos, econômicos e políticos do período pós-mineração, possibilitando o entendimento das características agrárias da Zona da Mata Mineira e do município em estudo. O processo de ocupação e formação da região, e especificamente do município de Visconde do Rio Branco permite entender como se desenvolveu a produção alimentar, bem como o impacto causado pela monocultura e beneficiamento da cana-de-açúcar no espaço agrário local nos 112 anos de intensa atividade açucareira. As várias fases desta cultura na região ocasionaram sucessivas reorganizações no espaço agrário, comprometendo em alguns momentos a produção de alimentos. A temática relacionada à importância dos alimentos e da produção alimentar em âmbito nacional, regional e local, e as conseqüências trazidas pela carência ou alimentação inadequada, está também relacionada ao entendimento e a evolução da legislação federal referente à produção alimentar e a questão nutricional da alimentação brasileira, e os avanços e desdobramentos da mesma em todas as escalas de análise. O trabalho foi fundamentado teoricamente em autores que tratam da temática relativa à produção, mas também em trabalhos de campo e aplicação de entrevistas junto aos trabalhadores rurais, que contribuíram para o entendimento das questões relacionadas ao setor agrário do município e sua organização produtiva. Através das respostas obtidas na pesquisa de campo, também foram conhecidos os hábitos alimentares da população rural, assim como as iguarias que acompanham diariamente os alimentos básicos consumidos. O trabalho de campo e a análise de dados secundários permitiu tecer a evolução da produção alimentar no município, verificar as necessidades e as possibilidades de mudanças no espaço agrário e os obstáculos que impedem as transformações e o desenvolvimento sócio-econômico em âmbito local. / This research has as basic premise to understand as if it was configured the agricultural production, in special the production of alimentary base, in the city of Visconde do Rio Branco - MG. For such, historical, geographic, economic studies and politicians of the period have been carried through after-mining period, making possible the understanding of the agrarian characteristics of the Zona da Mata Mineira and the city in study. The process of occupation and formation of the region, and specifically of the city of Visconde do Rio Branco allows the understanding of how the alimentary production was developed, as well as the impact caused for the cultivation and improvement of the sugar cane-of-sugar in the local agrarian space within the 112 years of intense sugar activity. The many phases of this culture in the region have caused successive reorganizations in the agrarian space, compromising in some moments the food production. The thematic related to the importance of foods and the alimentary production in national, regional and local scope, and the consequences brought by the lack or inadequate feeding, is also related to the understanding and the evolution of the referring federal legislation to the alimentary production and the nutritional question of the Brazilian feeding, and the advances and results of the same in all the scales of analysis. The work was based theoretically on authors who deal with thematic related to the production, but also on works in fields and application of interviews with the agricultural workers, who have contributed to the understanding of questions related to the agrarian sector of the city and its productive organization. Through the answers obtained in the field research, the alimentary habits of the agricultural population have also been known, as well as the delicacies that daily follow consumed basic foods. The work of field and the analysis of secondary data allowed spinning the evolution of the alimentary production in the city, to verify the necessities and the possibilities of changes in the agrarian space and the obstacles that hinder the transformations and the partner-economic development in local scope.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseMRV.pdf: 13579418 bytes, checksum: 1d5d999947ef2dec6de51317a01af7ec (MD5) Previous issue date: 2004-09-03 / Universidade Federal de Minas Gerais / This thesis has as objective to make a comparative study of cases between cooperatives of agrarian production - CPAs in agrarian reform settlements in the state of São Paulo and the state of the Rio Grande Do Sul, being analyzed the process of creation, development and limits taxes to the these cooperatives, verifying its internal organization of the production and the work and as this factor contributes for the success or economic and social failure of these cooperatives. We understand as failure those cooperatives that pass for difficulties of generation of income and consequence dissolution and as success those cooperatives whose factors economic and social they are not only seen as an end, but as a way for its growth. We leave of the principle of that a differentiation between the Traditional Cooperatives exists - that they function, over all, as capital society, or either, maximizes chances and reaches a similar economic rationality to the ones of the too much capitalist companies through technological, financial and organizacional mechanisms, increasing its production essentially in relation to the market, accumulating and centering capital without the main concern with social justice; and the selected ones for the development of this thesis of, the cooperatives of agrarian production - CPAs in agrarian reform settlements - that they function, above of everything, as a society of people. This type of organization of production and work possess character and socialist inspiration and if it characterizes for presenting a differentiated management, based in the historical principles of the cooperativismo. The organizations managed for itself same congregate majority or totality diligent agricultural in conditions of exercise of the collective ownership of the means of production, where the work associated it is organized by means of planning and determined collective norms and the results of the production are distributed on the basis of the participation of the work of each associate. As well as the traditional cooperatives, the CPAs of agrarian reform searchs the efficiency, however such efficiency is submitted to the logic of the social inclusion, of the preservation of the ranks of work and fight for the agrarian reform. We intend to answer which are the determinative factors of economic and social success of CPAs in agrarian reform settlements in São Paulo and the Rio Grande Do Sul and as the internal organization of the production and of the work of these cooperatives it contributes for this result. / Esta tese tem como objetivo fazer um estudo comparativo de casos entre cooperativas de produção agropecuária - CPAs em assentamentos de reforma agrária no estado de São Paulo e no estado do Rio Grande do Sul, analisando o processo de criação, desenvolvimento e limites impostos à estas cooperativas, verificando sua organização interna da produção e do trabalho e como este fator contribui para o sucesso ou insucesso econômico e social destas cooperativas. Entendemos como insucesso aquelas cooperativas que passam por dificuldades de geração de renda e conseqüente dissolução e como sucesso aquelas cooperativas cujos fatores econômico e social não são vistos somente como um fim, mas como um meio para o seu crescimento. Partimos do princípio de que existe uma diferenciação entre as Cooperativas Tradicionais - que funcionam, sobretudo, como sociedade de capital, ou seja, maximizam oportunidades e atingem uma racionalidade econômica semelhante às das demais empresas capitalistas através de mecanismos tecnológicos, financeiros e organizacionais, dinamizando sua produção essencialmente em relação ao mercado, acumulando e centralizando capital sem a preocupação principal com a justiça social; e as selecionadas para o desenvolvimento desta tese de doutorado, as cooperativas de produção agropecuária - CPAs em assentamentos de reforma agrária que funcionam, acima de tudo, como uma sociedade de pessoas. Este tipo de organização de produção e trabalho possui caráter e inspiração socialista e se caracteriza por apresentar uma gestão diferenciada, calcada nos princípios históricos do cooperativismo. As organizações autogeridas reúnem maioritariamente ou totalmente trabalhadores rurais em condições de exercício da posse coletiva dos meios de produção, em que o trabalho do associado é organizado mediante planejamento e normas coletivas autonomamente decididas e os resultados da produção são distribuídos com base na participação do trabalho de cada associado. Assim como as cooperativas tradicionais, as CPAs de reforma agrária buscam a eficiência, porém tal eficiência está submetida à lógica da inclusão social, da preservação dos postos de trabalho e luta pela reforma agrária. Pretendemos responder quais são os fatores determinantes de sucesso econômico e social de CPAs em assentamentos de reforma agrária em São Paulo e no Rio Grande do Sul e como a organização interna da produção e do trabalho destas cooperativas contribui para este resultado.