Made available in DSpace on 2014-12-17T14:53:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnnaCA_DISSERT.pdf: 1713036 bytes, checksum: 3c9ee62eca8f387db57d2214ac357913 (MD5) Previous issue date: 2011-03-28 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / In the current conjuncture, the environmental factor has been changing the position of companies that are practicing or minimally adopting environmental management. Such tool has been used by companies to face the problems caused by solid waste, in particular green coconut waste, which is constantly among the material discarded by society (companies/ consumer). It is a typical tropical fruit whose fresh water is very benefic for human health, and its popularization has caused a progressive increase of its consumption. Following this stream of thought, this present work came up with an analysis of strengths, weaknesses, threats, and opportunities SWOT analysis on green coconut solid waste management at two agribusiness companies in the state of Rio Grande do Norte (RN), Brazil, aiming to know the challenges and the potentials of this kind of waste. According to the approach of the problem, this work fits a descriptive, exploratory, and qualitative research. The data collection was obtained by a questionnaire and a structured interview, in order to evaluate the strategic posture of agribusiness companies through SWOT analysis, which is an English acronym for Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats. The SWOT analysis is an effective tool to analyze the internal and external environment of an organization. This tool contributes to locate the company at the environment in question and when well applied it enables the detection of mistakes, the strengthening of correct procedures, the avoidance of threats, and the bet on opportunities. The studied agribusiness industries have very similar profiles, such as a long business life span, and a strategy that extends the useful life of the fruit, by using its waste for the manufacturing of new subproducts. In both, the daily quantity of waste resulted of this process reaches approximately 20 thousand units of the fruit in high season, being necessary a focus directed at use and/or treatment of these waste. Further to SWOT analysis, it was ascertained that the agribusiness company A works through a defensive marketing strategy and acts vulnerably, in other words, unable of acting before this market segment, for it has decided to stop using the waste due to a lack of equipment and technology. On the other hand, the agribusiness company B has incorporated an offensive marketing strategy because even not possessing equipments, technology, and appropriated internal installations, it still insists on use and benefits of green coconut waste in its agribusiness. Thus, it is considered that the potential of green coconut waste management for the production of several subproducts reduces the impacts produced by inappropriate placement and generates profits in a short, medium and long term. Such profits being tangible and intangible, as the interest for sustainability actions is not only a matter of obtaining return on capital, but it is an important question in order to move on into business, since it is not enough to have quality on products and process nowadays. It is necessary to establish socio-environmental practices aiming the image of the company as the prevailing role on consumers buying decision / A causa ambiental, na atual conjectura, est? alterando o posicionamento das empresas que est?o praticando ou minimamente adotando a gest?o ambiental. Tal ferramenta est? sendo utilizada nas empresas para enfrentar a problem?tica causada pelos res?duos s?lidos, dentre eles os res?duos do coco verde, presente constantemente no material descartado pela sociedade (empresas/consumidor). ? uma fruta tipicamente tropical, cuja ?gua fresca traz muitos benef?cios ? sa?de humana e sua populariza??o desencadeou um aumento progressivo do seu consumo. Seguindo esse racioc?nio, o presente trabalho prop?s analisar os pontos fortes, fracos, amea?as e oportunidades an?lise de SWOT - no gerenciamento dos res?duos s?lidos do coco verde em duas agroind?strias situadas no Estado do Rio Grande do Norte RN (Brasil), com intuito de conhecer os desafios e potencialidades do aproveitamento desses res?duos. Do ponto de vista da abordagem do problema, este trabalho se enquadra como uma pesquisa qualitativa, explorat?ria e descritiva. A coleta de dados foi realizada com a aplica??o de um question?rio e entrevista estruturada sendo avaliada a postura estrat?gica das agroind?strias atrav?s da an?lise SWOT, que ? uma sigla oriunda do idioma ingl?s, ? um acr?nimo de For?as (Strengths), Fraquezas (Weaknesses), Oportunidades (Opportunities) e Amea?as (Threats). A an?lise SWOT ? uma ferramenta eficaz para analisar o ambiente interno e externo de uma organiza??o. Essa ferramenta contribui para situar a empresa no ambiente em quest?o e quando bem aplicada ? poss?vel detectar erros, fortalecer acertos, driblar as amea?as e apostar nas oportunidades. As agroind?strias estudadas possuem perfis bastante similares como: tempo de vida no mercado e por seguir uma linha de estrat?gia que prolonga a vida ?til do fruto com aproveitamento de seus res?duos para fabrica??o de novos subprodutos. Em ambas, a quantidade di?ria de res?duos gerados alcan?a aproximadamente 20 mil unidades do fruto em alta esta??o, tornando necess?rio um enfoque direcionado ao aproveitamento e/ou tratamento desses res?duos. Em rela??o ? an?lise de SWOT, constatou-se que a agroind?stria A opera com capacidade defensiva atuando assim com vulnerabilidade, ou seja, impossibilitada de atuar diante desse segmento de mercado, por ter decidido parar de aproveitar os res?duos por falta de equipamentos e tecnologias adequadas. Em contrapartida a agroind?stria B est? utilizando a estrat?gia de capacidade ofensiva de mercado, pois, mesmo n?o possuindo equipamentos, tecnologias e instala??es internas apropriadas, ainda assim, persistem no aproveitamento e beneficiamento dos res?duos do coco verde em sua agroind?stria. Assim, considera-se que o potencial do gerenciamento dos res?duos do coco verde para a produ??o de uma diversidade de subprodutos reduz os impactos produzidos pela disposi??o inadequada e geram lucro em curto, m?dio e longo prazo. Lucros esses tang?veis e intang?veis, j? que o interesse por a??es de sustentabilidade n?o ? s? uma quest?o de obten??o de retorno financeiro, mas ? quest?o fundamental para manter-se no neg?cio, posto que hoje em dia n?o basta possuir qualidade nos produtos e processos. ? preciso estabelecer pr?ticas socioambientais, tendo em vista a imagem da empresa como papel preponderante na decis?o de compra dos consumidores

Esta tese investiga como as estruturas de governança se delimitam e a alocação de direitos de propriedade ocorre mediante uma oportunidade de captura de valor. A análise aplicada ao sistema agroindustrial (SAG) da carne bovina voltado às exportações para a União Europeia em relação ao SAG-típico (mercado) é utilizada como base empírica. Buscou-se na economia de custos de transação e teoria de direitos de propriedade os elementos para avançar no conceito de sistemas agroindustriais e subsistemas estritamente coordenados (SSEC). Ao teorizar a relação entre a qualidade do ambiente institucional e a tolerância organizacional, esta tese contribui ao avançar com os mecanismos de proteção de direitos de propriedade e ajuda a explicar a eminência dos SSEC. Buscou-se identificar as regularidades observadas dos agentes que atuam nessas transações - ativos específicos investidos, grau de recorrência, grau de conhecimento e capacidade de adaptação - internas e para o mercado externo e compará-las. Esta análise delimita as diferenças institucionais, os agentes coordenadores dos diferentes sistemas estritamente coordenados e as fronteiras de um SAG-típico e um SSEC voltado para as exportações e outro voltado para o mercado interno de qualidade. Por meio de três estudos de casos com as maiores indústrias de processamento brasileiras estudou-se a coordenação com o pecuarista e os sistemas que cada uma delas apresenta. Entre as regularidades dos estudos de caso e contribuições, concluiu-se que a eminência dos SSECs-qualidade para o mercado interno decorre do choque institucional que levou a criação do SSEC-exportador para a EU e o processo de aprendizagem organizacional. Isto permitiu explorar o grau de tolerância organizacional dos arranjos dessas empresas. Agregando a primeira metodologia, a pesquisa quantitativa junto aos pecuaristas foi realizada com o objetivo de validar as variáveis que discriminam os SSECs exportador e da qualidade em relação ao SAG-típico no sistema da carne bovina. / This thesis investigates how governance structure are constituted and property rights allocated when faces a new opportunity to capture value is observed. The research is applied to beef cattle agribusiness system (SAG) coordinated to attend European Union imports contrasting with the typical SAG (Brazilian Market). Based on transaction costs economics and property rights theory elements we advance on SAG and strictly coordinated subsystems (SCSS). Theorizing about the relation institutional environment quality and organizational tolerance. This thesis contributes with the protection mechanisms of property rights and helps to explain the eminence of SCSSs. Searching to identify the regularities observed between agents and compare these transactions (specific assets, recurrence, knowledge, adaptation capacity). This analysis permits to delineate institutional differences, coordinator agents from different SCSSs and their frontiers of a typical SAG x SSEC-exporter to UE or quality. Though three case studies with the major Brazilian processing companies, it was studied the coordination with producers and the systems that each one have. The regularities presented on the case studies and the contributions, it can be concluded that the eminence of SCSS-quality to the internal market was a consequence of the institutional chock that leads the creation of the SCSS to UE and the organizational learning process. This allowed to explore the concept of organizational tolerance of this arrangements. Aggregated to the first methodology, a quantitative research with producers was done to validate the variables that distinguishes the SCSSs -exporter and quality one in relation of the typical in beef cattle system.