Frutos del Ande was founded in 2013 in Huamanga, Ayacucho by the association of 59 farmers to benefit from the cooperation activity. Nowadays with 130 members, it is specialized in organic agricultural products as Andean grains, avocado, and tara among others. Frutos del Ande plays in a growing industry worldwide. However, the local market is still very small. Meanwhile, after two consecutive positive years of operations and the achievement of a first international customer, the company is internally struggling with the definition of a clear path to achieve its ambitious goals. The key problem identified within the company is that Frutos del Ande lacks a strategic plan and the required organizational structure to support it. The root of this problem is in the lack of clear direction for all stakeholders. The absence of formality and improvisation has been functioning as a method of progress for the organization in the past, it is unsustainable for long-term success, especially within the international market. For the formulation of a strategic plan, the consulting team evaluated different methodologies through a criterion which included feasibility, resources, ease to follow up, and others. Then, once the methodology was selected, to develop the strategic plan and identified the right organizational structure, the consulting team conducted a qualitative and quantitative analysis of the organization and its environment. Additionally, to deliver a complete organizational scheme, the available organizational structures, authority of decision making, departmentalization structures, and communications methods are assessed. The proposed solution consists mainly of a new strategic plan for the next five years and a matrix organizational structure for Frutos del Ande. With this solution, the company will be prepared to face this new stage of internationalization. The implementation plan is designed accordingly the company’s time availability and resources to achieve a successful performance. / Frutos del Ande fue fundada en 2013 en Huamanga, Ayacucho por la asociación de 59 agricultores para beneficiarse de la actividad de cooperación. Hoy en día con 130 miembros, se especializa en productos agrícolas orgánicos como granos andinos, palta y tara, entre otros. Frutos del Ande se desempeña en una industria en crecimiento a nivel mundial. Sin embargo, el mercado peruano aún es muy reducido. Mientras tanto, después de dos años consecutivos de resultados positivos y el logro de un primer cliente internacional, la compañía tiene dificultades internas para la definición de un camino para lograr sus objetivos. El problema principal identificado dentro de Frutos del Ande es que carece de un plan estratégico y de la estructura organizacional necesaria para respaldarlo. La raíz de este problema radica en la falta de dirección clara para todos los stakeholders. La ausencia de formalidad e improvisación, que ha sido método de progreso para la organización en el pasado, es insostenible para el éxito a largo plazo, especialmente en el mercado internacional. Para la formulación del plan estratégico, el equipo de consultoría evaluó diferentes metodologías a través de un criterio que incluía factibilidad, recursos, facilidad de continuidad y otros. Luego de seleccionar la metodología, el equipo realizó un análisis cualitativo y cuantitativo de la empresa y su entorno para desarrollar el plan estratégico e identificar la estructura organizacional. Además, para plantear un esquema organizacional completo, se evaluaron las estructuras organizacionales disponibles, la autoridad para la toma de decisiones, las estructuras departamentalización y los métodos de comunicación. La solución propuesta consiste principalmente en un nuevo plan estratégico para los próximos cinco años y una estructura organizativa matricial para Frutos del Ande. Con esta solución, la compañía estará preparada para enfrentar esta nueva etapa de internacionalización. El plan de implementación está diseñado de acuerdo con la disponibilidad de tiempo y los recursos de la empresa para lograr un desempeño exitoso.

La presente investigación tiene como objetivo analizar la implementación de fitotoldos para alcanzar la seguridad alimentaria y la inclusión económica en las familias que se encuentran en las comunidades altoandinas susceptibles a la pobreza monetaria y la desnutrición crónica y anemia infantil. Es por ello que el objetivo general de la investigación consiste en el análisis del proceso de ejecución del microproyecto local: Fitotoldos que contribuyen a mejorar la nutrición de las familias en las comunidades de la microcuenca de Chicllarazo (distrito de Chuschi) y en las comunidades de la microcuenca de Apacheta (distrito de Paras), a cargo del Proveedor de Servicio Rural (PSR), a través de las percepciones, declaraciones y valoración de las familias usuarias. En esta investigación se detalla si el mecanismo de intervención del Proveedor de Servicio Rural (PSR) permitió a las familias usuarias usar los fitotoldos para fines enteramente dirigidos hacia el autoabastecimiento de alimentos o influyo en la comercialización de estos para generar un incremento en el ingreso económico familiar; asimismo, explicar si las instrucciones del PSR sobre las técnicas agroecológicas en el proceso de producción de hortalizas, frutas, hierbas aromáticas y medicinales producidos en los fitotoldos fue competente y si permite su acceso y disponibilidad de estos alimentos en la dieta familiar; con ello contestar, si se logró una dieta equilibrada en las familias usuarias. Sobre el tipo de investigación que se realizó fue la aplicada, un manejo para la toma de decisiones, enfocado en la resolución de la problemática identificada, y las técnicas empleadas en la investigación fue entrevista semiestructurada presencial y revisión documental. / The objective of this research is to analyze the implementation of phyto-canopies to achieve food security and economic inclusion in families that are in high Andean communities susceptible to monetary poverty and chronic malnutrition and childhood anemia. That is why the general objective of the research consists in the analysis of the execution process of the local microproject: Fitotoldos that contribute to improving the nutrition of families in the communities of the Chicllarazo micro-watershed (Chuschi district) and in the communities of the Apacheta micro-watershed (Parás district), in charge of the Rural Service Provider (PSR), through the perceptions, statements and assessment of the user families. This investigation details whether the intervention mechanism of the Rural Service Provider (PSR) allowed the user families to use the phyto-awnings for purposes entirely directed towards self-supply of food or influenced the marketing of these to generate an increase in economic income. familiar; likewise, explain if the instructions of the PSR on agroecological techniques in the process of production of vegetables, fruits, aromatic and medicinal herbs produced in the phyto-canopies was competent and if it allows their access and availability of these foods in the family diet; with this answer, if a balanced diet was achieved in the user families. Regarding the type of research that was carried out, it was applied, a management for decision-making, focused on the resolution of the identified problem, and the techniques used in the research were semi-structured face-to-face interviews and documentary review.