Disputats. Rheinische Friedrick-Wilhelms-Universität, 2002. / Haves kun i elektronisk udg.

Diss. Uppsala : Sveriges lantbruksUniversity.

O objetivo deste trabalho foi analisar o desempenho da cadeia de carne bovina na Venezuela sob o efeito de políticas de intervenção estatal principalmente nas últimas décadas. Para tanto, foi empregada a abordagem teórica do enfoque sistêmico em conjunto com metodologia que se apoiou em um modelo econométrico para explicar o efeito de variáveis tecnológicas e macroeconômicas no agronegócio vis a vis a resultante da produção doméstica de carne bovina nas últimas décadas. Os resultados mostram que, no marco de mudanças institucionais estabelecidas desde a década de 1980 e especialmente as intervenções governamentais vigentes a partir do ano de 2003, a cadeia de carne bovina da Venezuela apresenta um desempenho negocial preocupante e não sustentável. Na última década, a Venezuela decresceu seu inventário bovino a uma taxa média anual de 2,56% entre 2003 e 2014. O número de cabeças/habitante diminuiu a uma taxa anual de 1,30% entre 1960 e 2014, ficando em 0,38 cabeças/habitante. O número de cabeças abatidas sobre o total do rebanho (taxa de desfrute geral do rebanho) foi de 10,82% para o ano de 2014, inferior à média de países vizinhos como Colômbia e Brasil que ficaram em 20,85% e 19,42% respectivamente. A produção doméstica de carne bovina decresceu a uma taxa anual de 2,22% entre 1997 e 2014 (mesmo considerando o abate de bovinos importados). A quantidade de carne oriunda de animais importados cresceu até alcançar um máximo de 58,51% do abate nacional, em 2013. Isto significou um decréscimo real da produção endógena de 71,55% entre os anos de 1997 e 2013. Neste contexto, a produção nacional percapita diminuiu de 18,31 kg/habitante (em 1997) para um mínimo de 3,97 kg/habitante (em 2013). Para o atendimento da demanda doméstica passou-se a contar, crescentemente, com importações de carne in natura que cresceram em volume inicial de 0,59 mil toneladas (t) de equivalente carcaça (em 1997) para um máximo de 307,57 mil t em 2008. A taxa de penetração das importações de carne bovina equivalente (carne e bovinos em pé) resultou em 79,54% do atendimento da demanda doméstica em 2013 (cerca de 15,45 kg/habitante/ano). Neste contexto, as intervenções mais relevantes têm sido a Lei de Terras que propiciou um ambiente de insegurança jurídica; os controles de preços e a política cambial que criaram distorções no mercado; e, a crescente influência nas redes de distribuição de alimentos, com forte dependência do comércio exterior, alavancado com os incrementos no preço internacional do petróleo entre 2003 e 2014. Tudo isto tem resultado em um cenário de desmonte da produção interna da carne bovina, que pode ser visualizado em episódios crescentes de escassez deste produto no mercado interno. Ao final, são sugeridas algumas práticas de políticas pública e setoriais para a reversão desse quadro insustentável para esta importante cadeia de negócios da Venezuela. / The objective of this study was to analyze the performance of the beef agrichain in Venezuela on the effect of policies of state intervention mainly in the last decades. For this was used the system approach methodology to describe the policies framework and an econometric model seeking to explain the effect of technologies and macroeconomics variables in the agribusiness on the beef domestic production. The results show that in the framework of institutional changes introduced in Venezuela since the 1980s and specially the government interventions effective from 2003, the beef agrichain in this country show a worry and not sustainable business performance. In the last decade, Venezuela decreased their cattle stock at an average annual rate of 2.56% between 2003 and 2014. The number of bovine head per capita decrease at an average annual of 1.30% between 1960 and 2014 to reach 0.38 bovine head per capita. The rate of slaughter was 10.82% in 2014, lower than Colombia that was 20.85% and Brazil in 19.42%. Domestic beef production decreased at an annual rate of 2.22% between 1997 and 2014 (even considering the slaughter of imports animals). The amount of meat from slaughter of imports animals grew to a maximum of 58.51% of total slaughter in 2013. This represented and real decline of the national production of 71.55% between 1997 and 2013. In this context, the capita national production decreased of 18.31 kg/capita in 1997 to minimum 3.97 kg/capita in 2013. To supply the domestic demand was increase of meat imports that increase of 0,59 carcass weight equivalent thousand tons (1000 MT CWE) in 1997 for a maximum of 307,57 1000 MT CWE in 2008. The bovine meat equivalent import penetration rate (meat and live animals) was of 79.54% of total domestic demand in 2013 (about 15.45 kg/capita/year). In this context, the most important interventions have been the Land Law, that cause a juridical insecurity environment; price control and the exchange policy that created distortions in the markets; and, the growing state participation in the food distribution, with a strong external market dependency, promote by increase in international oil price between 2003 and 2014. All this conjugated in a non-competitive situation of beef domestic production that can observed in increasing shortage episodes of this product in the domestic market. For this reason, are suggested some practices of public and sectorial policies to reverse this unsustainable situation in this important business agrichain in Venezuela.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniv. / Härtill 5 uppsatser.

Disputats. Rheinische Friedrick-Wilhelms-Universität, 2002. / Haves kun i elektronisk udg.

Diss. Uppsala : Sveriges lantbruksuniv., 2001.

Diss. Alnarp : Sveriges lantbruksuniversitet, 2004.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniv., 2003. / Härtill 4 uppsatser.

Diss. Stockholm : Univ., 2004.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:44:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gilson_Martins.pdf: 2561565 bytes, checksum: c64d76308537094f0b90e0d56d82be62 (MD5) Previous issue date: 2014-12-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Looking at the trend from rural areas milestones stood out throughout history, with emphasis on modernization of post-institutionalization of PRONAF as public policy for rural development. But to what extent this policy effectively contributes to sustainable rural development? From this questioning, the objective of this study is to analyze the impact of PRONAF investment in the sustainability of producing households, specifically focused on milk production in the municipality of Boa Esperança - Pr. The methodological approach of the research was through qualitative research and quantitative, exploratory and descriptive, and the data collection was through a survey, supported by a semi-structured form. In addition to the primary data that was collected from the farmers, was also carried out a collection of secondary information obtained through desk research. From this study it is concluded that: most of the surveyed farmers are predominantly owners of production units; The main activities are dairy farming, followed by the production of grain; Parents have the primary responsibility for the conduct of activities on the properties; The main source of income outside the property is public service. PRONAF investment contributes positively in family units analyzed for providing conditions for diversification of economic activities in the property, which previously limited only to grain, serving the dairy business only for family subsistence. The diversification provided greater liquidity, because besides the milk grain activity also became profitable, therefore the social indicators have benefited, retirement homes, acquisition of vehicles and household items. Environmental indicators were also positive, due to strict legislation when access to credit and insurance purposes. As for the use of the area of the property, it was evident the change in areas designed for annual crops being replaced by pasture. The income from outside the property, the part-time system, contributed significantly in the composition of the family unit income. The beneficiary public Pronaf Investment can be analyzed on different aspects: social, economic and environmental, which demonstrated a rise in these indicators from the access to this public policy. Regarding the use of credit, we note a tendency to purchase dairy matrices, facilities construction and acquisition of machinery / equipment and utility vehicles, always to strengthen the dairy business / Analisando a trajetória do rural brasileiro, marcantes fatos destacaram-se ao longo da história, merecendo destaque, no pós-período de modernização, a institucionalização do PRONAF como política pública de desenvolvimento rural. Mas até que ponto esta política contribui efetivamente para o desenvolvimento rural sustentável? Partindo deste questionamento, o objetivo deste estudo é analisar o impacto do PRONAF, investimento na sustentabilidade das unidades familiares produtoras, especificamente voltados à produção de leite no município de Boa Esperança Pr. A abordagem metodológica da pesquisa foi através da Pesquisa qualitativa e quantitativa, exploratória e descritiva, sendo que a coleta de dados foi através de um levantamento, tendo como suporte um formulário semiestruturado. Além dos dados primários que foram levantados junto aos agricultores, também foi realizada uma coleta de informações secundárias, obtidas através de pesquisa documental. A partir deste estudo, conclui-se que: a maioria dos agricultores, pesquisados são predominantemente proprietários das unidades de produção; as principais atividades desenvolvidas são a leiteira, seguida pela produção de grãos; Os pais são os principais responsáveis pela condução das atividades nas propriedades; a principal fonte de renda fora da propriedade é o serviço público. O PRONAF investimento contribui positivamente nas unidades familiares analisadas, por proporcionar condições de diversificação nas atividades econômicas da propriedade que antes se limitava se somente a grãos, servindo a atividade leiteira somente para subsistência da família. A diversificação proporcionou uma maior liquidez, pois além da atividade de grãos a de leite também passou a ser rentável, fazendo com que os indicadores sociais fossem beneficiados, com reforma de residências, aquisição de veículos utilitários e utensílios domésticos. Os indicadores ambientais também foram positivos, devido à legislação rigorosa quando do acesso ao credito e a contratação de seguros. Quanto à utilização da área da propriedade, ficou evidente a mudança de áreas, destinadas para culturas anuais sendo substituídas por pastagem. A renda, obtida fora da propriedade, no sistema part-time, contribuiu significativa na composição dos rendimentos da unidade familiar. O público beneficiário do PRONAF Investimento pode ser analisado sobre os diferentes aspectos: social, econômico e ambiental, constatando-se uma ascensão nestes indicadores, a partir do acesso a esta política pública. Em relação ao uso do crédito, pode-se constatar uma tendência à aquisição de matrizes leiteira, construções de instalações e aquisição de máquinas/equipamentos e veículos utilitários, sempre no sentido de fortalecer a atividade leiteira