In the dairy industry, datasets pertaining to the milk recording of cows can be extremely large and complex, especially in the Province of Quebec where management and feed information are also collected for on-farm advising. Any subsequent analysis of these data for strategic (or even tactical) decision making is often impeded by the transactional nature of the existing databases, whose main purpose is often to produce regular and routine reports. Since conventional database management systems mostly support simple and short queries and flat views of data, they are less than ideal for the analysis of large datasets, particularly those which contain data of varying dimensions. In recent years, the high value of multidimensional data has been recognized as an important resource in both the academic and business communities. The wider recognition of data warehousing and On-Line Analytical Processing (OLAP) applications has highlighted their importance. The dairy industry is an excellent example of an area where the analysis of its data, and the subsequent decision-making process, could significantly benefit from the implementation of data warehousing and OLAP techniques. While these technologies have already been used to good advantage for the analysis of business data, the unusual nature of dairy data poses certain challenges which are addressed in this study. These include selection of a data model which best suits the hierarchical nature of the data, selection of the highest and lowest hierarchy for data aggregation, and the definition of functions (pre-aggregation) to improve query performance. In order to investigate the use of an OLAP system for Quebec milk-recording data, a number of multidimensional data models were compared. The star, snowflake and fact-constellation schemes each displayed advantages and disadvantages for the particular data (and their structure) in this study. The star schema did not support many-to-many relationships between fact and dimension tables, and creating combination dimensions (e.g., herd_cow) with a key (such as herd_cow_testdate), resulted in an unmanageable record length in the dimension table, thus rendering the model impractical. Many-to-many relationships were captured by a snowflake schema, by normalizing herd, cow and test day dimensions. In order to achieve an exact aggregation of milk components on each test day and for each cow, a herd_cow bridge dimension was implemented within a snowflake model which had a composite key of herd and cow. The lowest granularity level was test day and the highest was herd, but data could also be rolled up to regions. Queries could subsequently be directly executed on a cube structure, since data were stored in a multidimensional online analytical processing (MOLAP) server. All of the pre-aggregation was typically based on the milk-production test date, but could also support analysis at the individual cow level. The cube structure supports "drill down", "roll up", and "slice and dice" operations as an aid to the data analyses. Data could also be exported to Excel pivot tables as a means of simple overview reporting. It is felt that the examination of these technologies, and their future implementation, may lead to increased value for the dairy industry as their large quantities of data are explored for better management and strategic decision making. / Les ensembles de données de contrôle laitier peuvent être extrêmement vastes et complexes, en particulier dans la province de Québec où des données d'alimentation sont également collectées pour le service conseil. Une fois ces données collectées, leur analyse pour la prise de décision est souvent entravée par la nature transactionnelle des bases de données existantes, dont le principal objectif est de produire des rapports routiners. Puisque les systèmes classiques de gestion de bases de données servent principalement à des requêtes simples et courtes et à des vues simplifiées de données, ils sont loin d'être idéaux pour l'analyse de grands ensembles de données, en particulier ceux qui contiennent des données avec de multiples dimensions. Dans les dernières années, les données multidimensionnelles ont été reconnues comme une ressource importante tant dans les divers milieux d'affaires. Une plus large reconnaissance de l'entreposage de données et de techniques d'analyse comme le traitement analytique en ligne (traduction de On-Line Analytical Processing ou OLAP) a aussi mis en évidence l'importance de ces données. L'industrie laitière est un excellent exemple d'un domaine où l'analyse de ses données et les prises de décision qui en découlent pourraient grandement bénéficier de la mise en œuvre d'entrepôts de données et de techniques OLAP. Bien que ces technologies aient déjà été utilisées pour l'analyse de données dans certaines autres industries, la nature des données laitières pose certains défis qui sont abordés dans cette étude. Ceux-ci comprennent la sélection d'un modèle de données qui convient le mieux à la nature hiérarchique des données, la sélection des niveaux hiérarchiques les plus élevés et les plus bas pour l'agrégation des données, et la définition des fonctions de pré-agrégation pour améliorer les performances des requêtes. Afin d'étudier l'utilisation d'un système OLAP pour les données de contrôle laitier, un certain nombre de modèles de données multidimensionnelles ont été comparés. Les modèles en étoile, flocon de neige et constellation ont chacun démontré des avantages et des inconvénients pour afficher les données (et leur structure) dans cette étude. Le schéma en étoile n'a pas supporté les relations plusieurs-à-plusieurs entre les tables de faits et de dimension, et la création de dimensions combinées (e.g., troupeau_vache_date-de-test) avec une clé a entraîné une longueur d'enregistrement dans la table de dimension qui était très difficile à gérer, rendant ainsi le modèle impraticable. Les relations plusieurs-à-plusieurs ont été capturées par un schéma en flocon, en normalisant les dimensions troupeau, vache et date de test. Afin de réaliser une agrégation exacte des composants du lait à chaque jour de test et pour chaque vache, une dimension pont troupeau_vache a été développée au sein d'un modèle en flocon de neige qui avait une clé composée troupeau-vache. Le plus bas niveau de granularité était la date de test et le niveau le plus élevé était le troupeau, mais les données pouvaient également être agrégées au niveau de la région. Une fois le modèle implanté et les données stockées sur le serveur suivant une approche multidimensionnelle OLAP (MOLAP), les requêtes pouvaient ensuite être exécutées directement sur la structure de cube. Toutes les pré-agrégations ont été généralement fondées sur la date de test, mais elles pouvaient également supporter l'analyse au niveau de chaque vache. La structure du cube permettait les opérations d'analyse par désagrégation (drill-down), agrégation (drill-up) et blocs de données (slicing). Les données pouvaient également être analysées dans des tableaux croisés dynamiques à l'intérieur d'un chiffrier électronique. L'utilisation éventuelle de ces technologies par l'industrie laitière pourrait accroître la valeur du grand volume de données disponibles et augmenter leur utilisation pour améliorer la gestion et la prise de décision stratégique.

Phosphorus contamination of surface waters is a primary water quality concern in the agricultural watershed of Pike River in southern Québec. Surface waters from Walbridge creek, a tributary of the Pike River, were diverted into a small constructed wetland consisting of three basins laid out in series to evaluate nutrient (nitrogen and phosphorus) retention within the system. Hydraulic and nutrient loading rates to the constructed wetland were highly variable in time, with peak rates of loading occurring during runoff events in the watershed, with a mean hydraulic loading rate of 25 cm/day. The wetland retained 8.47 kg total phosphorus, which corresponded to 44 % of total phosphorus inputs (19.3 kg) and it also retained 132.5 kg nitrates, which represented 13 % of nitrate inputs (995 kg) to the wetland, over 4 years (2003-06) of seasonal (May-Nov) operation. Annual mean nutrient retention rates (1.7 g total P m-2 year-1 and 27.3 g NO3- m-2 year-1) were within the range of values reported in the literature for constructed wetlands treating agricultural runoff. This study therefore provided additional evidence supporting the use of small constructed wetlands as nutrient traps in agricultural watersheds in a moderate Canadian climate. A first generation wetland model was also developed using MATLABTM programming language to simulate phosphorus cycling in the wetland. The model was evaluated as a prediction tool of effluent particulate phosphorus and ortho-phosphate concentrations. Much more work needs to be done to improve the accuracy of the model simulations. / Sur le plan de la qualité de l'eau, la première source de préoccupation dans le bassin agricole de la rivière aux Brochets concerne les teneurs élevées en phosphore. Une partie des eaux du ruisseau Walbridge, un tributaire de la rivière aux Brochets, a été détourné vers un marais filtrant aménagé en dérivation du ruisseau. Le marais est composé de trois bassins en série et la rétention des éléments nutritifs (azote et phosphore) été évaluée dans ce système. Les apports hydrauliques et nutritifs ont été mesurés de façon continue durant la période de croissance végétale (Mai-Nov) de 4 années (2003-06). En moyenne, l'apport hydraulique au marais filtrant était de 25 cm/jour. La rétention de phosphore total (8.47 kg) dans le système représentait 44% des apports en phosphore total (19.3 kg), tandis que la rétention de nitrates (132.5 kg) représentait 13 % des apports en nitrates (995 kg). Les taux de rétention moyens exprimés par unité de surface du système (1.7 g phosphore total m-2 année-1 et 27.4 g NO3- m-2 année-1) se comparent aux valeurs de la littérature. Cette étude apporte des données additionnelles pour faire la preuve que les marais filtrants en climat tempéré canadien ont la capacité d'assainir les cours d'eau en milieu agricole. Un modèle a aussi été développé, à l'aide du langage de programmation MATLABTM, pour simuler le cycle du phosphore dans le marais. Il reste encore beaucoup de travail à faire pour améliorer les prédictions du modèle.

Through technological progress, agricultural research and development (AgR&D) has in the past raised agricultural yields in the developing world, enabling small scale farmers to meet the domestic and foreign demand for farm products. In sub-Saharan Africa (SSA), where agriculture is the backbone of most economies in the region, AgR&D has been lagging behind compared to other developing regions. This study investigates the contribution of agricultural research to agricultural production in SSA by quantifying the impact of AgR&D on the technical efficiency of agricultural production in the region. We use a unique data provided by the Forum for Agricultural Research in Africa (FARA) and International Food Policy Research Institute (IFPRI). The results show that higher research expenditures, good governance and stakeholder participation in AgR&D processes do have positive effect on the technical efficiency. However, technologies generated by research institutions as well as foreign assistance to AgR&D did have negative effect on the efficiency of the agricultural sector. / Le progrès technologique associé à la recherche et au développement en agriculture (RDA) a autrefois permis d’augmenter les récoltes dans les pays en développement, permettant ainsi aux agriculteurs à petite échelle de subvenir à la demande domestique et internationale en denrées agricoles . En Afrique sub-saharienne (ASS), où l’agriculture forme la base de la majorité des économies, la RDA est moins avancée comparée à d’autres pays en développement. Cette étude porte sur la contribution de la recherche en agriculture sur la production agricole en ASS, par une quantification de l’impact de la RDA sur l’efficacité technique de la production agricole dans cette région. Nous utlisons des données uniques fournies par le Forum African pour la Recherche Agricole (FARA) et l’Institut International de Recherche sur les Politiques Alimentaires (IFPRI). Les résultats démontrent que des dépenses accrues en recherche, une bonne gourvernance, et la participation de toutes les parties prenantes dans les processus de la RDA ont des effets positives sur l’efficacité technique. En revanche, les technologies générées par les institutions de recherche ainsi que l’assistance étrangère à la RDA ont un effet négatif sur l’efficacité du secteur agricole.

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Lipases from two New Zealand commercial fish species, Chinook salmon (Oncorhynchus tshawytscha) and New Zealand hoki (Macruronus novaezelandiae) were investigated. The lipases were extracted from the pyloric ceca and purified by affinity chromatography and gel filtration. Calcium ions and sodium cholate were absolutely necessary both for lipase stability in a polyacrylamide gel and for optimum activity against p-nitrophenol esters. Both fish lipases had a pI value of 5.8 ± 0.1, were most active at 35°C, were thermally labile, had a pH optimum of 8-8.5, were more acid stable compared to other fish lipases studied to date, and showed good stability in several water-immiscible solvents. The salmon enzyme was an overall better catalyst for the hydrolysis of p-nitrophenyl caprate based on its higher turnover number and lower activation energy for the hydrolysis reaction. Based on their chemical and catalytic properties, the salmon and hoki enzymes were classified as carboxyl ester lipases. Chinook salmon and hoki lipases were then evaluated as flavour modifying agents in dairy products. Cream was either incubated with the fish lipases or two commercially available lipases used in dairy flavour development. The fish enzymes were more similar to calf pregastric esterase in terms of the total amount and types of fatty acids released (mainly short chain) over the course of the reaction. The highest specificity was towards the key dairy product flavour and odour compounds, butanoic and hexanoic acids. Immobilization of the salmon lipase was then carried out on two hydrophobic supports. Salmon lipase immobilized on octyl-Sepharose had 40- and 10-fold higher activity (on a dry weight basis) against a tributyrin emulsion than the same lipase immobilized on Lewatit VP OC 1600 and a microbial lipase immobilized on Lewatit (Novozym 435), respectively. Salmon lipase-octyl-Sepharose was highly active against both ghee and fish oil emulsions, but salmon lipase-Lewatit and Novozym 435 had very low activities against the fish oil emulsion.The potential for flavour enhancement in dairy products with both fish lipases was demonstrated based on the free fatty acid composition and sensory characteristics of lipase-treated creams. In addition, the immobilized salmon lipase showed potential for low temperature modifications of emulsified lipids. / Les lipases de deux espèces de poissons commerciaux en Nouvelle-Zélande, le saumon quinnat (Oncorhynchus tshawytscha) et le hoki de la Nouvelle-Zélande (Macruronus novaezelandiae) ont été étudiées. Les lipases ont été extraites des caeca pyloriques et purifiées par chromatographie d'affinité et gel filtration. Les ions de calcium et cholate de sodium étaient absolument nécessaires pour la stabilité de la lipase dans un gel de polyacrylamide et de l'activité optimale contre les esters p-nitrophénol. Les deux lipases de poissons avaient une valeur pI de 5.8 ± 0.1, ont été les plus actives à 35°C, ont été thermolabiles, a un pH optimum de 8 à 8.5, ont été plus stables en milieu acide par rapport à d'autres lipases de poissons étudiées à ce jour, et ont montré une bonne stabilité dans plusieurs solvants miscibles à l'eau. L'enzyme du saumon a été un catalyseur globalement meilleure pour l'hydrolyse de caprate p-nitrophényl en fonction de son nombre de rotation élevé et faible énergie d'activation pour la réaction d'hydrolyse. Sur la base de leurs propriétés chimiques et catalytiques, les enzymes de saumon et hoki ont été classées comme des lipases ester carboxylique. Les lipases du saumon quinnat et hoki ont été aussi évaluées comme agents de modification de la saveur dans les produits laitiers. La crème a été mise à incuber avec les lipases de poisson ou avec deux lipases disponibles dans le commerce utilisées dans le développement du goût des produits laitiers. Les enzymes de poissons avaient plus des similitude avec l'estérase prégastrique du veau en termes de montant total et les types d'acides gras libérés (principalement à chaîne courte) au cours de la réaction. La plus grande spécificité a été observée aux composés clés de la saveur et odeurs des produits laitiers: les acides butanoïque et hexanoïque. L'Immobilisation de la lipase de saumon a ensuite été effectuée sur deux supports hydrophobes. La lipase de saumon immobilisée sur octyl-Sépharose avait une activité 40- et 10-fois plus élevée (sur la base du poids sec) par rapport à une émulsion de tributyrine que la même lipase immobilisée sur Lewatit VP OC 1600 et une lipase microbienne immobilisée sur Lewatit (Novozym 435), respectivement. La lipase-octyl-Sépharose de saumon a été très active à la fois contre le ghee et les émulsions d'huile de poisson, mais la lipase-Lewatit et Novozym 435 de saumon avaient des activités très faible contre l'émulsion d'huile de poisson. Le potentiel d'amélioration de la saveur dans les produits laitiers avec les deux lipases de poisson a été démontré sur la base de la composition des acides gras libres et les caractéristiques sensorielles des crèmes traitées avec lipases. De plus, la lipase de saumon immobilisée a démontré un potentiel pour des modifications au niveau des lipides émulsionnés à basse température.

Crop production is highly dependent upon weather; therefore, future climate change could adversely affect the burgeoning global population. The primary objective of this study was to predict the consequences of climate change on agriculture. Since current climate projections use general circulation models (GCMs) on a global scale, a statistical downscaling model (SDSM) was used to downscale these outputs into a local scale, essential for reliable crop model simulations.By linking predicted changes in local climate to soil properties and crop characteristics through field and laboratory studies, thresholds of soil moisture content for efficient irrigation scheduling were defined, and an irrigation requirements model (IRM) was developed. Using the IRM, irrigation was triggered when soil moisture was 18 or 24 mm for peaches grown in clay and sandy soils, respectively, and was also triggered at 56 mm for grapes grown in clay soils. It was noteworthy that the IRM reduced irrigation needs by 20 to 25% without affecting yield of peaches (50 to 60 kg/tree). Regarding predicted increases in temperatures and variability in precipitation, the SDSM-HadCM3 A2 scenario forecast the greatest increases, namely ~3.5 and ~2.5°C in average monthly maximum and minimum temperatures, respectively, during the growing season, compared to a 1961-1990 base period. Moreover, precipitation events were also predicted to be more frequent (8 to 30%) and intense (10 to 50%) during crop growing months.With these future climate change scenarios, irrigated peach yield could increase 5 to 20%, since actual tree transpiration reached 0.8 kg/h (compared to a maximum of 0.4 kg/h without irrigation). Furthermore, with irrigation, fruit firmness, the best indicator of ripening and predictor of peach storage potential, is expected to improve by 20% over the current value of 340 kPa.The most novel aspect of this study was development of the IRM, and its prediction of optimal irrigation needed to sustain or increase crop yield and quality, and concurrently conserve water. / La production agricole est très dépendante du climat; par conséquent, les futurs changements climatiques globaux pourraient avoir des effets adverses sur la population mondiale en plein essor. L'objectif principal de cette étude était de prédire les conséquences du changement climatique sur l'agriculture. Puisque les projections climatiques actuelles utilisent des modèles de circulation générale à une échelle globale, un modèle statistique de réduction (MSR) a été utilisé pour réduire ces données à l'échelle locale, ce qui est essentiel pour des simulations de production agricole.En reliant les changements du climat locaux prédits (modélisation) aux propriétés du sol et les caractéristiques des cultures (études sur le terrain et en laboratoire), les seuils du contenu en humidité du sol pour la planification d'un horaire d'irrigation efficace ont été définis, et un modèle de besoin en irrigation (MBI) a été développé. En utilisant ce modèle, l'irrigation était déclenchée lorsque l'humidité du sol était de 24 ou 18 mm pour les pêchers croissant en sols sablonneux ou argileux, respectivement, et a été déclenchée à 56 mm pour les vignes croissant en sol argileux. Il était remarquable que le MBI a réduit le besoin en irrigation de 20 to 25% sans affecter le rendement en pêches (50 to 60 kg/arbre).Concernant les augmentations de températures et les variabilités de précipitations prédites, le scénario SDMS-HadCM3 A2 prédit les plus fortes hausses, environ 3.5 et 2.5oC en moyenne pour les températures mensuelles maximum et minimum, respectivement, pendant la saison de croissance (comparé à une période de base 1961-1990). De plus, des précipitations plus fréquentes (8 to 30%) et plus intenses (10 to 50% durant les mois de croissance ont aussi été prédites.Avec ces scénarios de changements climatiques futurs, le rendement en pêches irriguées pourrait augmenter de 5 to 20%, puisque la transpiration des arbres a atteint 0.8 kg/h (comparé à un maximum de 0.4 kg/h sans irrigation). De plus, avec l'irrigation, la fermeté des fruits, le meilleur indicateur du mûrissement et prédicateur du potentiel d'entreposage des pêches, devrait s'améliorer de 20% (valeur actuelle, 340 kPa).L'aspect le plus novateur de cette étude a été le développement du modèle MBI, qui a prédit l'irrigation optimale requise pour maintenir ou augmenter le rendement et la qualité des cultures tout en conservant l'eau.

The management of natural resources has greatly improved over the past decade. Despite advances in modelling the fate of nutrients or in modelling socio-economic effects of different farm management strategies, tools that integrate the advances made in these fields are still lacking. To develop a tool to overcome this gap, this research focused on the development of a multi-objective decision support system (MODSS) to alleviate phosphorus (P) contamination from agricultural fields and small watersheds. A decision supporting framework was designed to allow technical and public users to run the MODSS. The MODSS consists of the following elements: nonpoint source pollution models, an expert system to analyse the output of a qualitative P model, a scenario creation routine, a routine to estimate percentage and load based P reduction, a cost/benefits routine and a trade off analysis routine. Throughout the development of the MODSS, it was necessary to design a modified P Index for Southern Quebec. During the design process, the risk class 'controlled subsurface drainage' was introduced into the parameter subsurface drainage. The risk class was included due to findings that suggested that subsurface drainage is an important pathway for P loss in Southern Quebec. The modified P Index was coupled with a pre-screening routine to shorten the P Index analysis. The MODSS was applied to the Castor watershed, Quebec, Canada. The analysis showed that contributing distance, modified connectivity and P application rates are most likely probable causes for P movement from the fields in the Castor watershed. Additionally, the analysis showed that if BMP to reduce P loss are adopted the farmers could generate a surplus income. / La gestion des ressources naturelles s'est considérablement améliorée pendant la décennie passée. Malgré les avances dans la modélisation du destin des nutriants ou dans le domaine de modélisation des effets socio-économiques de différentes stratégies de gestion agricole, il nous manque toujours les outils d'intégrer les avances dans ces domaines. Afin de créer un outil d'integration de ces avances, cette recherche s'est concentrée sur le développement d'un système de soutien à la décision à objectifs multiples pour alléger la contamination de phosphore (P) à partir des champs agricoles et des petites lignes de partage. Le système inclut une interface de soutien à la décision permettant aux utilisateurs techniques et au grand public d'utiliser le MODSS. Le MODSS est composé des éléments suivants: plusieurs modèles de pollution diffuse, un système spécialisé pour analyser le produit de sortie d'un modèle de phosphore qualitatif, une routine de création de scénario, une routine pour estimer la réduction du phosphore en termes de pourcentage et de charge, une routine d'analyse avantages-coûts et une routine d'analyse d'échanges. Le développement du MODSS nécessitait la proposition d'un index du phosphore adapté au sud du Québec. Une nouvelle classe de risques a été introduite dans le paramètre de drainage souterrain: le drainage souterrain contrôlé. Cette classe de risques a été ajoutée, puisque des résultats de recherche extérieurs suggéraient que le drainage souterrain constitue une voie importante de perte du phosphore dans le sud du Québec. L'index modifié du phosphore a été couplé avec une routine d'examens préliminaires afin de raccourcir l'analyse. Le MODSS a été appliqué au bassin-versant de Castor au Québec, Canada. L'analyse a démontré les causes probables du mouvement de phosphore provenant des champs du bassin-versant de Castor : la distance par rapport au point d'origine, la connectivité$

ABSTRACT The objective of this study was to develop and validate a rapid and sensitive analytical technique to measure caprine serum albumin (CSA) concentrations in milk, demonstrate its utility and investigate the relationship between CSA and milk constituents. The principle of the technique is based on the binding of albumin to bromocresol green (BCG) dye at pH 4.0 and the absorption of the dye-albumin complex was determined spectrophotometrically at 640nm. A linear relationship existed between CSA concentrations (0.01 to 8.0 mg/ml) and absorbance values. Intra-assay and inter-assay coefficients of variation (CV) for the proposed BCG dye-binding assay were 2.6% and 12% respectively. Recovery from milk samples spiked with albumins was 89.15% ± 7.6. Individual milk samples (n=126) were collected from lactating Saanen goats at various stages of lactation in a local dairy herd in Quebec and the CSA concentrations in milk were assayed using the proposed BCG method. Caprine serum albumin concentrations in milk ranged between 0.31 and 0.52 mg/ml. The concentrations of CSA were significantly higher (P < 0.05) at the beginning of lactation, declined rapidly and remained relatively stable in mature milk. Caprine serum albumin correlated positively (P < 0.05) with somatic cell counts (SCC), total solids (TS), protein, fat and whey and correlated negatively (P < 0.05) with lactose concentration and casein. The proposed BCG-dye binding method is easy to perform, rapid, sensitive, reliable and can be used to determine CSA concentrations in milk collected from goats under different physiological conditions. / RÉSUMÉ L'objectif de cette étude était de développer et valider une technique analytique sensible et rapide pour mesurer la concentration de serum-albumine dans le lait chèvre (CSA) , démontrer son utilité et enquêter sur le rapport entre le composition de lait et CSA. Le principe de la technique est fondé sur le fait d'attacher d'albumine au colorant vert de bromocresol (BCG) à pH 4.0 et l'absorption du complexe d'albumine de colorant a été déterminé spectrophotometric à 640nm. Un rapport linéaire a existé entre le logarithme de concentrations CSA (0.01 à 8.0 mg/ml) et absorbance. Intra-analyse et inter-analyse coefficients de variation étaient 2.6% et 12% respectivement. Le récupération des échantillons de lait avec des albumines était (89.15% ± 7.6). Les échantillons de lait individuels (n=126) ont été recueillis de chèvres Saanen produisant du lait aux stades différents de lactation dans un troupeau laitier local à Québec et les contenus de CSA dans le lait étaient analyse en utilisant de la nouvelle méthode BCG. La concentration de CSA dans les laits s'étendait entre 0.33 et 0.52 mg/ml. Le niveau de CSA dans le lait était significativement plus haut (P < 0.05) au début du lactation, diminuer rapidement et était relativement stable dans le lait adulte. Serum-albumine dans le lait chevre était faiblement corrèle (P < 0.05) avec les comptes de cellule somatiques (SCC), le total solides (TS), la protéine, le gras et le petit lait mais corrélé (P < 0.05) négativement avec les concentrations de lactose et le caséine. Cette méthode analyse de BCG est simple, rapide, et fiable et peut être utilisé pour déterminer des concentrations de CSA dans le lait provenant des chèvres sous des différentes conditions physiologiques.

Mechanical wounding and insect feeding induce different transcriptional profiles in plants (Reymond et al. 2000). However, the molecular mechanisms underlying this difference are unclear. By using caterpillars with or without labial salivary secretions, I hope to understand the role of salivary elicitors in plant-insect interactions. Five caterpillar-specific Medicago truncatula genes were previously identified by cDNA-amplified fragment length polymorphism analysis (Darwish et al. 2008). In the present project, temporal transcript profiles of these five genes in response to wounding and Spodoptera exigua caterpillar herbivory were investigated. The expression of the gene encoding a RING zinc finger protein (MtRFP) is significantly reduced 10 h after mechanical wounding or caterpillar herbivory. Herbivory of caterpillars with intact labial salivary secretions significantly decreases the transcription of MtRFP in comparison to mechanical wounding. Our study suggests that labial saliva of S. exigua caterpillars is important for M. truncatula to differentiate between mechanical wounding and insect feeding. / L'alimentation des insectes ainsi que les dommages physiques induisent différentes réactions transcriptionnelles chez les plantes (Reymond et al. 2000). Cependant, les mécanismes moléculaires qui sont à leur base restent peu connus. En utilisant des chenilles ayant les sécrétions salivaires intactes ou abîmées, nous espérons comprendre le rôle des molécules salivaires dans les interactions entres plantes et insectes. Cinq gènes provenant du Medicago truncatula et specifique à l'herbivorie par les chenilles furent identifiés en utilisant la technique de profilage génétique, cDNA-AFLP (Darwish et al. 2008). Dans cette étude, nous avons analysé de façon temporelle les réactions transcriptionnelles de ces gènes lorsque les plantes étaient endommagées physiquement et aussi par herbivorie des chenilles. Dans les deux cas, l'encodage génétique de la protéine (MtRFP) fut significativement régulé à la baisse 10 heures après le traitement. En fait, les chenilles ayant les sécrétions salivaires labiales intactes répriment l'expression du MtRFP comparativement à celles avec dommage. Ce mémoire montre que la salive labiale des chenilles est importante car elle permet au M. truncatula de différencier entre les blessures mécaniques et l'alimentation des insectes.

Previous field studies have shown that dissolved phosphorus (P) concentrations are higher in subsurface drainage water from agricultural fields under water table management (WTM) than under conventional tile drainage. Anaerobic conditions have been shown to alter the Oxidation-Reduction Potential (Eh) of soils. The reducing conditions caused by anaerobic conditions result in the reduction of Fe (III), Mn (III), Mn(V) and other metal phosphates. These reductions cause dissolved P once held in metal phosphates to become mobile. The objectives of this research were to confirm the relationship between Eh and dissolved P and to determine whether Eh could be responsible for higher concentrations of dissolved P in drainage water from water table management (WTM) compared to conventional free outlet tile drainage (FD). A field experiment determined that the Eh of drainage water from WTM differs from that of FD. In the field experiment, concentrations of dissolved P in water samples from WTM and FD were compared, and pH, Eh, dissolved Fe and Mn measurements were taken. The relationship between the Eh and dissolved P was further confirmed in two laboratory experiments. In the laboratory experiments, the effects of Eh on the solubility of P was determined by manipulating Eh, using glucose in one experiment and incubation periods in another, and measuring resulting Eh, concentrations of dissolved P, and dissolved Fe and Mn. The field experiment showed that the concentration of dissolved P is much higher and the Eh is much lower in WTM than in FD. In the two laboratory experiments, soils from three depths (0-25 cm, 25-50 cm and 50-75 cm) were examined. The laboratory results for the top soil (0-25 cm), and the field experiment results all d / Plusieurs études dans le passé ont démontré des concentrations de phosphore (P) dissolved supérieures dans les eaux de drainage souterrain avec le contrôle de la nappe phréatique (CNP) comparé au drainage libre conventionnel. Il a été observé que les conditions anaérobiques influencent le potentiel d'oxydo-réduction (Eh) du sol. Les conditions réductrices causées par les conditions anaérobiques engendrent la réduction du Fe (III), Mn (III), Mn (V) et d'autres phosphates métalliques. La réduction cause la séparation du P dissolved et des métaux. Les objectifs de cette recherche étaient de confirmer la relation entre le Eh et le P dissolved et de déterminer si le Eh pourrait être la cause des concentrations de P dissolved accrues dans les eaux de drainage avec le contrôle de la nappe phréatique (CNP) comparé au drainage libre. Les résultats d'une étude sur le terrain ont montré que le Eh diffère dans les eaux de drainage avec CNP comparé au drainage libre. Sur le terrain, des échantillons d'eau ont été recueillis dans les parcelles soumises au CNP et au drainage libre pour comparer les concentrations de P dissolved, de métaux (Fe et Mn) dissous et le pH. La relation entre le Eh et le P dissolved a été confirmée par deux expériences en laboratoire. En laboratoire, l'effet du Eh sur la solubilité du P a été déterminé en manipulant le Eh, à l'aide de glucose dans la première expérience, et à l'aide des périodes d'incubation dans la deuxième expérience. Les concentrations de P dissolved et de métaux dissous (Fe, Mn) ont été mesurées dans les échantillons édaphiques dans chaque traitement. Les eaux de drainage avec CNP avaient des concentrations de P dissolved sensiblement sup