Submitted by KEVIM MUNIZ VENTURA null (kkkevim@hotmail.com) on 2018-02-19T17:24:39Z No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO Kevim Muniz.docx: 3833107 bytes, checksum: 1b85fbb4458d3303bf455443657fc5a9 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2018-02-19T17:49:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ventura_km_me_botfca.pdf: 4350929 bytes, checksum: 7c575d871a9002ddb6bb77d57801f2f4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-19T17:49:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ventura_km_me_botfca.pdf: 4350929 bytes, checksum: 7c575d871a9002ddb6bb77d57801f2f4 (MD5) Previous issue date: 2017-12-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Pesquisas agropecuárias que buscam aumentar a eficiência do uso da água e da terra de sistemas agrícolas irrigados vem crescendo cada vez mais visando suprir a crescente demanda alimentícia da população. O sistema de hortas orgânicas verticais surge para tentar suprir essa demanda, porém por se tratar de um sistema inovador ainda existe diversos parâmetros a serem estudados com atenção. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar um sistema de produção irrigada vertical em termos produção de hortaliças e da eficiência do uso da água, a influencia da localização das plantas na estrutura, o desempenho da fertirrigação e do biofertilizante orgânico produzido no sistema vertical, além de avaliar os coeficientes de uniformidade (Christiansen, de distribuição, estatístico e eficiência de aplicação). O sistema vertical apresentou uma EUA superior quando comparado com o cultivo em solo ou em canteiros em substrato para as culturas analisadas. Os parâmetros biométricos não apresentaram diferença estatística quando comparados os sistemas convencionais e vertical. Houve diferença estatística quanto à orientação das culturas com referência à trajetória do sol. A fertirrigação resultou em uma produção mais homogênea para a cultura da alface, uma vez que os parâmetros biométricos analisados foram mais uniformes entre os níveis do sistema vertical. Em termos de uniformidade de aplicação, os coeficientes foram superiores com o passar dos ciclos, garantindo que a aplicação de água neste sistema fosse satisfatória. Os resultados dos trabalhos realizados evidenciam que o sistema vertical tem potencial para produção de hortaliças orgânicas de qualidade. / Agricultural research that seeks to increase the efficiency of water and land use in irrigated agricultural systems has been increasing in order to meet the growing food demand of the population. The system of vertical organic gardens arises to try to supply this demand, but because it is an innovative system there are still several parameters to be studied carefully. Thus, the objective of this work was to evaluate a vertical irrigated production system in terms of vegetable production and water use efficiency, the influence of levels and sides in the production of vegetables, the performance of the fertirrigation and the organic biofertilizer produced in the system vertical, in addition to evaluating the coefficients of uniformity (Christiansen, distribution, statistical and application efficiency). The vertical system presented a superior WUE to the other treatments for all cultures analyzed, and the biometric parameters did not show statistical difference when compared to the conventional and vertical systems. There was a statistical difference between the different sides of the system for the analyzed cultures. Fertigation resulted in a more homogeneous production for the lettuce crop, since the biometric parameters analyzed were more uniform between the levels of the vertical system. In terms of uniformity of application, the coefficients were higher after the cycles, ensuring that the water application in this system was satisfactory. The results of the studies showed that the vertical system has the potential to produce quality organic vegetables.

Submitted by Felipe Lapenda (felipe.lapenda@ufpe.br) on 2015-03-13T13:16:16Z No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO Samara Thaisa Alves de Medeiros.pdf: 5201494 bytes, checksum: 97a3a85f13070a58b1fe19804443e0c6 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-13T13:16:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO Samara Thaisa Alves de Medeiros.pdf: 5201494 bytes, checksum: 97a3a85f13070a58b1fe19804443e0c6 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2014 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A agroecologia é uma ciência emergente, apesar de sua lógica ter raízes na antiguidade. Ela vem desenvolvendo um modo de produção contrário ao agronegócio, e de implementação segura e eficiente na agricultura familiar de regiões bem diversas. Sendo alvo de muitas discussões, recentemente alvo de uma política pública. Frente a isso, é necessário aumentar o corpo de argumentos baseados nos estudos de casos reais, demonstrando como promove o desenvolvimento sustentável. O presente trabalho pretende discutir práticas de agricultura ocorridos no semiárido do Pajeú, Pernambuco, e como a agroecologia aparece mudando para melhor a vida das pessoas no sertão, uma região que historicamente desvalorizada para agricultura (em comparação a outras regiões do Brasil) pelos solos rasos e pedregosos, altas temperaturas e poucas chuvas concentradas. Para isso, foi feita pesquisa bibliográfica e um estudo de campo entre 2012 e 2013, focando nas comunidades das regiões de nascentes do rio Pajeú, no norte do estado. Utilizou-se a estratégia de discutir os conceitos ecológicos contextualizados com as práticas para o melhor entendimento. Foi concluído que ainda falta muita infraestrutura para um convívio ótimo com o semiárido, mas que os meios existem. Viu-se que a prática agroecológica ajuda na manutenção das fontes de água e no aumento da resiliência do ambiente e das populações que convivem com ele, promovendo maior segurança alimentar e saúde.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:15:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9892_Dissertação de Mestrado - Rafaela Silva Dornelas.pdf: 4503865 bytes, checksum: b0908d2205d4bf75b3a6f0c4be2a730f (MD5) Previous issue date: 2016-05-24 / O presente trabalho busca, inicialmente, remontar a trajetória do movimento agroecológico no Brasil tendo por base a crítica ao processo de modernização agrícola, as mobilizações em torno da agricultura alternativa nos anos 80 e a perspectiva da Ecologia de Saberes nos processos de construção do conhecimento agroecológico. Para isso, inicialmente caracterizamos o que entendemos por movimento agroecológico, aproximando-o dos conceitos de movimento sociais e redes. Na sequência, tratamos dos marcos na trajetória do movimento agroecológico no que diz respeito à valorização de saberes, verificando os processos, principalmente na dimensão política e no campo das metodologias, que nos permitem aproximar as dinâmicas do movimento agroecológico da ecologia de saberes, assim como de rupturas com as colonialidades do saber e do poder.

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:05:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo5626_1.pdf: 18114257 bytes, checksum: 0c3d1d5e84d48e8cb4f3bce1d2f4a22c (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / comunidade negra rural camponesa do Engenho Siqueira, em Rio Formoso, Pernambuco, reconhecida como Remanescente de Quilombo, pratica modos de produção agrícola e pesqueira que podem ter sido herdados de seus antepassados. Este trabalho busca explicitar as compatibilidades culturais, técnicas e econômicas entre os atuais modos de produção, e o que tem sido desenvolvido em termos da agroecologia. A agricultura tradicional, aqui focada nas práticas da população negra rural remanescente de quilombo, constitui uma das referências das práticas no manejo sustentável dos ecossistemas desta região litorânea. Vários autores vêm demonstrando a importância do conhecimento tradicional e do estudo dos modos de produção das populações tradicionais para a compreensão das atuais formas de produção e comercialização da produção camponesa, um modelo de produção ecológico e sustentável em contraponto ao modelo agroindustrial, monocultor e agroexportador. As categorias de análise utilizadas como suporte teórico para este estudo exploratório foram etnoecologia, brecha camponesa e sistema de morada, que vistas em conjunto contribuem para a compreensão da reprodução cultural e social dessa população. Recorreu-se a um Estudo de Caso, metodologia compatível com o objetivo de estudar uma comunidade rural específica, com a realização de catorze entrevistas semiestruturadas aplicadas a moradores mais antigos do engenho e agricultores/as. Os resultados indicam que esta população parece não ter mantido recentemente vinculação subalterna com o sistema monocultor da cana de açúcar, quer no assalariamento nas usinas próximas, quer no cultivo de cana dentro da comunidade. Por outro lado, as práticas agrícolas e pesqueiras ali desenvolvidas apresentam grande potencialidade agroecológica, como se tentou atestar ao longo da pesquisa

A produção de alimentos oriundos da sociobiodiversidade é uma área temática que envolve a Segurança Alimentar e Nutricional e a Agroecologia, pois compõem a busca pelo desenvolvimento socialmente justo, ambientalmente sustentável e economicamente viável. Nesse sentido, cabe destacar frutas nativas brasileiras, como o açaí Juçara (Euterpe edulis) e diferentes espécies de butiá como o Butia catarinenses (BC) e o Butia yatay (BY), na medida em que estes apresentam importância tanto nutricional quanto cultural. Pesquisas no intuito de identificar as características nutricionais destes alimentos, de comparar a propriedades químicas entre os diferentes produtos de frutas nativas disponíveis no mercado, de desenvolver tecnologias adequadas para qualificar a produção, bem como analisar a eficiência dos processos que visem garantir a estabilidade destes alimentos são fundamentais. Dessa forma, esta dissertação é o resultado da realização do Projeto de Extensão Monitoramento da Qualidade de Frutas Nativas, cujo desenvolvimento participativo permitiu a realização de pesquisas acadêmicas a partir de demandas produtivas elencadas por produtores e técnicos extensionistas. Ao todo foram realizados seis trabalhos de pesquisa, apresentados na forma de artigos. O primeiro artigo avaliou como as diferentes formas de processamento observadas em visitas técnicas podem influenciar nos parâmetros físico-químicos de polpas de BC. A partir da elaboração de polpas com ou sem o uso de água e utilizando dois tipos de peneira (uma com poros de 1 mm e outra com 1,5 mm) foi possível identificar a variação de rendimentos de extração entre 92,9% e 35,9%. No segundo trabalho foi realizada a comparação entre diferentes produtos de açaí disponíveis no mercado local. A partir dos resultados foi possível identificar diferenças químicas significativas entre os produtos, como a grande adição de açúcar e a presença de aditivos nos produtos ultraprocessados e também o maior teor de antocianinas na polpa de Juçara produzida de modo artesanal entre todos os oito produtos analisados. No terceiro trabalho foi avaliada a variação nutricional no processo de transformação da fruta para a polpa de BY. Os resultados sugerem que há variação nutricional significativa decorrente do processo de despolpa, pois houve redução de fibras alimentares (em 47,9%) bem como o aumento nas quantidades relativas de lipídios (84,8%). O quarto trabalho visou adaptar a tecnologia do copo Ford para padronizar a polpa de açaí Juçara, segundo a legislação, ao relacionar o tempo de escoamento das mesmas com o respectivo teor de sólidos totais. O método estudado apresentou significativa precisão na correlação entre os fatores analisados. No quinto trabalho foram correlacionados parâmetros reológicos aos teores de sólidos totais de seis amostras de polpas de açaí Juçara. O estudo sugere que há correlação direta (r=0,964) entre estes fatores, reforçando a hipótese de inferir a classificação da polpa a partir da sua viscosidade. O sexto trabalho buscou estudar a pasteurização dos sucos de butia. Foi identificado que as melhores condições ótimas de atividade enzimática da peroxidase (POD) de BC e BY, foram em pH 4,5 à 45 ºC. Neste artigo também foram determinados, para diferentes formulações de sucos, os binômios de tempo e temperatura de pasteurização adequados para a inativação da POD dos sucos de BC (80 ºC/1 minuto) e BY (80 ºC/10 minutos). Ao final deste conjunto de trabalhos, foi possível verificar a sinergia entre as ações de Pesquisa e de Extensão. Foi identificado que a aproximação entre produtores familiares ecologistas, setores de pesquisa de universidade, agentes de Estado e técnicos de extensão rural foi fundamental para a escolha dos problemas de pesquisa, na busca por melhorias e por soluções dos processos tecnológicos agroecológicos. / Food production from socio-biodiversity is a thematic area that involves Food Security, Food Safety and Agroecology, as they make up the search for socially just, environmentally sustainable and economically viable development. In this sense, Brazilian native fruits such as açaí Juçara (Euterpe edulis) and different butia’s species (such as Butia catarinenses, BC, and Butia yatay, BY) are important, since they have both nutritional and cultural importance. Thus, this dissertation is the result of the Extension’s Project Monitoring of the Quality of Native Fruits, whose participative development allowed the accomplishment of academic research from the productive demands listened by extensionists, producers and technicians. Research results were presented in the form of 6 scientific papers. The first article evaluated how different forms of processing observed in technical visits can influence the physical-chemical parameters of BC pulps. From the preparation of pulps with or without the use of water and using two types of sieve (1 mm and 1.5 mm pores) it was possible to identify the variation of extraction yields among 35.9% and 92.9% . In the second work the comparison between different açaí products available in the local market was carried out. From the results it was possible to identify significant chemical differences among the products, such as the great sugar addition and the presence of additives in the ultraprocessed products, as well as the higher content of anthocyanins in the açai Juçara’s pulp produced in an artisanal way among all eight products analyzed. In the third work the nutritional variation in the process of transformation of the fruit to the BY pulp was evaluated. The results suggest that there is significant nutritional variation in the pulp process, as there was a reduction of dietary fibers (47.9%) as well as an increase in the relative amounts of lipids (84.8%). The fourth work aimed to adapt the technology of the Ford cup viscometer to standardize the açaí Juçara’s pulp, according to the legislation, using a correlation between flow time and the respective total solids content of the pulp. The method studied showed a significant correlation between the analyzed factors. In the fifth work, rheological parameters were correlated to total solids contents of six samples of açai Juçara’s pulps. The study suggests that there is a direct correlation between these factors, reinforcing the hypothesis of inferring the classification of the pulp from its viscosity. The sixth work sought to study the pasteurization of butia juices. It was identified that the optimal conditions of peroxidase enzymatic activity (POD) of BC and BY, (pH 4.5 and 45ºC). In this paper, the pasteurization time and temperature pairs suitable for POD inactivation of BC juices (80 ° C / 0 minute) and BY (80 ° C / 10 minutes) were also determined for different juice formulations. At the end of this set of works, it was possible to verify the synergy between the actions of Research and Extension. It was identified that the rapprochement between family ecologist producers, university research sectors, State agents and rural extension technicians was fundamental for the choice of research problems, the search for improvements and solutions of agroecological technological processes.

Resumo não disponível

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade UnB Planaltina, Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, 2018. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-10-16T21:42:12Z No. of bitstreams: 1 2018_BernardoRamosSimõesCorrêa.pdf: 2486164 bytes, checksum: 25ada975453d2b27a2d76e4d3fa7ea11 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-10-18T20:20:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2018_BernardoRamosSimõesCorrêa.pdf: 2486164 bytes, checksum: 25ada975453d2b27a2d76e4d3fa7ea11 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-18T20:20:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018_BernardoRamosSimõesCorrêa.pdf: 2486164 bytes, checksum: 25ada975453d2b27a2d76e4d3fa7ea11 (MD5) Previous issue date: 2018-10-18 / A aquaponia é um meio de produção agroecológica que agrega as atividades aquícolas e hidropônicas de maneira sinérgica e promove o reuso da água. Além de estar em constante desenvolvimento, assume papel de promotora da produção sustentável, da segurança alimentar e nutricional, assim como, da conservação dos recursos hídricos. Modelos de agroecossistemas que auxiliam no desenvolvimento rural sustentável devem ser difundidos aos agricultores que necessitam de novos métodos produtivos para constituírem renda e se sustentarem. A partir da concepção e implantação de um sistema aquapônico que utiliza tecnologias sociais, visando às produções piscícolas, vegetal e do monitoramento da qualidade da água no sistema, o objetivo deste trabalho foi analisar o crescimento animal e vegetal e da qualidade da água em sistema aquapônico de escala comercial situado no Distrito Federal, durante um período de 45 dias, entre Janeiro e Fevereiro de 2018. Para produção piscícola foi realizada biometria inicial e cada um dos seis tanques de peixes do sistema, de aproximadamente 10m³ de volume, foram povoados com 150 animais, com peso médio (p) de 337,76g, comprimento total (ct) de 26,96cm, comprimento padrão (cp) de 21,75cm e altura do dorso (ad) de 9,15cm e receberam duas alimentações diárias, totalizando 2% do peso vivo/tanque/dia. Para análise do crescimento, forma coletados os mesmos parâmetros em biometria final, após os 45 dias, e comparado os resultados iniciais e finais. Para alimentação foi utilizada ração comercial, de 5mm de granulometria e teor de proteína de 32%. Para a produção vegetal foram utilizadas sementes peletizadas de variedades de alfaces baby leaf, Itaúna Friseé e Atalaia Friseé, cultivadas em espumas fenólicas e isopor, em sistema de flutuação na densidade de 250plantas/m². Foram analisadas a taxa de vigor, no sétimo dia, e a produtividade das plantas ao final do experimento, através dos parâmetros de tamanho de raiz, peso da cabeça, diâmetro e altura da cabeça e número de folhas, além de comparado o crescimento entre as variedades. Para qualidade de água foram coletadas amostras a cada 3 dias em seis elementos do sistema aquapônico, na água da entrada, nos tanques de peixes, após o tratamento biológico, no tanque de transferência de solução nutritiva, na produção vegetal e na água de saída, sendo medidos e analisados os parâmetros de temperatura, pH, oxigênio dissolvido, amônia e nitrito. Os resultados obtidos foram analisados ao longo do período do experimento e os resultados das médias foram comparados com as recomendadas pela literatura, representando a qualidade da água no sistema. Os peixes apresentaram diferenças estatísticas significativas, através do teste t Student pareado, para todos os parâmetros (p = 548,52g; ct = 31,36cm; cp = 25,32cm; ad = 10,85cm) demonstrando crescimento ao longo do experimento. As variedades de alfaces apresentaram crescimento e tiveram diferenças estatísticas significativas em todos os parâmetros analisados a partir do teste t Student pareado, sendo que a variedade Atalaia Friseé apresentou resultados para os parâmetros de comprimento de raiz (cr), altura de cabeça (ac) e diâmetro de cabeça (dc) (cr = 31,81cm; ac = 11,58cm; dc = 11,93cm), maiores de média que de Itaúna Friseé (cr = 22,47cm; ac = 9,84; dc = 10,24cm). Para os parâmetros de peso da cabeça (pc) e número de folhas (nf), Itaúna Friseé (pc = 18,45g; nf = 10,67) apresentou maiores valores de médias que Atalaia (pc = 16,45g; nf = 8,06). A qualidade da água do sistema apresentou resultados compatíveis, em todos os parâmetros, para sistemas aquapônicos em recirculação. O estudo demonstrou que o sistema em tela pode ser disponibilizado como tecnologia social, produzindo peixes e vegetais integrados, diminuindo a utilização de água e evitando despejo de efluentes nos corpos hídricos. / Aquaponics is a means of agroecological production that aggregates aquaculture and hydroponic activities in a seric way and promotes the reuse of water. In addition, the role of promoting sustainable production, food and nutritional security, and the conservation of water resources. Agroecosystems models that support rural development should be disseminated to farmers who need new productive methods to become and sustain themselves. From the choice of an aquatic system, which may have been used for the treatment of plants, fish farming, plant and water quality monitoring system in the system, the animal process is the growth and quality of water in the aquaponic system of commercial scale located in the Federal District, during a period of 45 days, in January and February 2018. For the production of fish culture was carried out the initial biometrics and each of the six fish tanks of the system, of approximately 10m³ of volume, were populated with 150 average weight (w) of 337.76g, total length (tl) of 26.96cm, standard length (sl) of 21.75cm and height of the back (hb) of 9,15cm and two daily feeds, totaling 2% of live weight / tank / day. For analysis of growth, the new parameters in final biometrics, after 45 days, and the results of the initial and final results. Commercial feed, 5mm particle size and 32% protein content were used for feed. For vegetable production, pelleted seeds of baby leaf lettuce, Itaúna Friseé and Atalaia Frizeé, were cultivated in phenolic and styrofoam foams, in a flotation system in the density of 250 plants/m². The vigor rate, on the seventh day, and the plant productivity at the end of the experiment were analyzed through the parameters of root size, head weight, head diameter and head height and number of leaves, as well as the growth between the varieties. For water quality, samples were collected every 3 days in six elements of the aquaponic system, in the entrance water, in the fish tanks, after the biological treatment, in the transfer tank of nutrient solution, in the vegetal production and in the exit water, the parameters of temperature, pH, dissolved oxygen, ammonia and nitrite were measured and analyzed. The results obtained were analyzed over the period of the experiment and the results of the averages were compared with those recommended in the literature, representing the water quality in the system. The fish presented significant statistical differences, through the paired Student t test, for all parameters (w = 548.52g; tl = 31.36cm; sl = 25.32cm; hb = 10.85cm), showing growth throughout the experiment. The lettuce varieties presented growth and had statistically significant differences in all parameters analyzed from the paired Student t test, and the Atalaia Friseé variety presented results for the parameters of root length (rl), head height (hl) and head diameter (hd) (rl = 31.81cm; hl = 11.58cm; hd = 11.93cm), higher than that of Itaúna Frizeé (c = 22.47cm; hl = 9.84; hd = 10.24cm). For the parameters of head weight (hw) and leaf number (ln), Itaúna Friseé (hw = 18.45g; ln = 10.67) had higher mean values than Atalaia (hw = 16,45g; ln = 8,06). The water quality of the system presented compatible results in all parameters for aquaponic systems in recirculation. The study demonstrated that the on-screen system can be made available as social technology, producing integrated fish and vegetables, reducing the use of water and avoiding effluent discharge in water bodies.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-06-29T13:24:18Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 492794 bytes, checksum: d4c5769567e6cf624de72814b5badd65 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T13:24:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 492794 bytes, checksum: d4c5769567e6cf624de72814b5badd65 (MD5) Previous issue date: 2005-07-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O objetivo deste trabalho foi determinar: as quantidades totais de nutrientes na parte aérea de Arachis pintoi, Calopogonium mucunoides, Stizolobium aterrimum e Stylozanthes guyanensis sob diferentes condições edafoclimáticas; as taxas de decomposição e liberação de nutrientes dos adubos verdes A. pintoi, C. mucunoides, S. aterrimum e S. guyanensis no campo (acondicionados em "sacolas de lambri" de 20 x 20 cm e malha de 2,0 x 6,0 mm e coletados após 0, 15, 30, 60 120, 240 e 360 dias de incubação), sob diferentes condições edafoclimáticas; e a mineralização de C e N dos resíduos dos diferentes adubos verdes quando adicionados ao solo em condições de temperatura e umidade controladas. Os experimentos foram conduzidos em Araponga (950 m de altitude) e Pedra Dourada (690 m). A produção de matéria seca (MS) em Araponga variou de 0,94 (A. pintoi) a 3,21 t ha -1 (S. aterrimum) e de 0,95 (A. pintoi) a 2,87 t ha -1 (S. guianensis) em Pedra Dourada. Em Araponga, S. aterrimum apresentou as maiores quantidades de N (115,0 kg ha -1 ) e P (8,8 kg ha -1 ), comparado aos outros adubos verdes, e maiores quantidades de K (63,8 kg ha -1 ) e Ca (30,1 kg ha -1 ), comparado com A. pintoi. S. guianensis destacou-se por acumular maiores quantidades de N (92,4 kg ha -1 ), P (7,4 kg ha -1 ), K (50,5 kg ha -1 ) e Ca (33,5 kg ha -1 ), comparado ao A. pintoi, na propriedade de Pedra Dourada. As maiores quantidades de Zn e Cu foram observadas para S. aterrimum em Araponga e para S. guianensis em Pedra Dourada. S.guianensis apresentou os menores valores de lignina e das relações lignina/N, lignina/polifenol e (lignina+polifenol)/N. Os valores de polifenóis totais solúveis variaram de 1,19 a 1,86% em Araponga e de 1,30 a 2,04% em Pedra Dourada. Entre os resíduos, C. mucunoides apresentou os menores e S. aterrimum os maiores valores de polifenóis. A taxa de decomposição de MS foi 50,7% menor em Araponga e esteve relacionada com as diferenças climáticas entre as propriedades. As maiores taxas de liberação de nutrientes foram observadas para o P em todas as espécies avaliadas e ocorreram nos primeiros 15 dias, quando mais de 60% do P foi liberado para o sistema. Em média, 32% do total de N presente no material vegetal foi liberado nos primeiros 15 dias. Até os 360 dias, foram liberados pelos adubos verdes, em média, 77,5% do N em Araponga e 88,5% em Pedra Dourada. S. aterrimum contribuiu para a adição das maiores quantidades de N, P e K na propriedade de Araponga após 360 dias de decomposição, ciclando, em média, 93,4, 7,8 e 63,6 kg ha -1 , respectivamente. Em Pedra Dourada, destacou-se S. guianensis, que ciclou 86,2 kg ha -1 de N, 7,1 kg ha -1 de P e 50,4 kg ha -1 de K. Em condições de temperatura e umidade controladas, A. pintoi obteve os maiores valores acumulados de C-CO 2 (484,1 mg), quando proveniente de Pedra Dourada e, juntamente com S. guianensis (445,5 mg) quando originado de Araponga. A partir da terceira, até a última leitura, observou-se correlação positiva dos valores de C- CO 2 com a relação C/N. Nas leituras finais, os valores acumulados de C-CO 2 correlacionaram-se negativamente com os teores de lignina e com a relação lignina/polifenol (P<0,10). C. mucunoides apresentou os maiores valores de N mineralizados na primeira semana de incubação, 83,5 mg kg -1 (Araponga) e 119,0 mg kg -1 (Pedra Dourada), e totais de N mineralizados após 50 dias na propriedade de Pedra Dourada (242,3 mg kg -1 ). Os totais de N mineralizados ao final da incubação, ao contrário do observado na primeira semana, não se correlacionaram com o conteúdo de polifenóis ou com a relação polifenol/N, mas apenas com os teores de celulose (P<0,05) e foram maiores para os resíduos provenientes de Pedra Dourada. / In order to evaluate the shoot biomass production and the amount of nutrient in the Arachis pintoi, Calopogonium mucunoides, Stizolobium aterrimum, e Stylozanthes guianensis under two edaphoclimatic conditions; the decomposition and nutrient release rates of green manures: A. pintoi, C. mucunoides, S. aterrimum e S. guianensis (placed in 2,0 x 6,0 mm mesh and 20 x 20 cm litterbags and taken out at 0, 15, 30, 60, 120, 240 and 360 days after incubation) under different edaphocimatic conditions; and the C and N mineralization by green manures originated from two edaphoclimatic conditions carried out an experiment under controlled temperature and humidity. The experiment was in Araponga (with altitude of 950 m) and Pedra Dourada (690 m). Dried biomass production in Araponga changed from 0,94 (A. pintoi) to 3,21 t ha -1 (S. aterrimum) and from 0,95 (A. pintoi) to 2,87 t ha -1 (S. guianensis) in Pedra Dourada. In Araponga, S. aterrimum accumulated higher amount of N (115,0 kg ha -1 ) and P (8,8 kg ha -1 ) than the others green manures and higher amount of K (63,8 kg ha -1 ) and Ca (30,1 kg ha -1 ) than A. pintoi. S. guianensis distinguished by its higher amount of N (92,4 kg ha -1 ), P (7,4 kg ha -1 ), K (50,5 kg ha -1 ) and Ca (33,5 kg ha -1 ) than A. pintoi in the Pedra Dourada farm. The highest amount of Zn and Cu were observed for S. aterrimum in Araponga and for S. guianensis in Pedra Dourada. The S. guianensis showed the lowest lignin content and lignin/N, lignin/polyphenol and (lignin+polyphenol)/N ratios. The total soluble polyphenol content ranged from 1,19 to 1,86% in Araponga and from 1,30 to 2,04% in Pedra Dourada. Among the green manures, C. mucunoides had the lowest polyphenol content and S. aterrimum the highest. The dried matter decomposition rate was 50,7% lower in Araponga and was related with the climatic differences among the farms. The highest nutrient release rates were observed for P in every species and occurred in first xithe 15 days when more than 60% of the P was released from the system. In general, 32% of total N content in the vegetal residue was released in the first 15 days. Until the 360 days, it was released by the green manures, around 77,5% of N in Araponga and 88,5% in Pedra Dourada. After 360 days of decomposition, S. aterrimum contributed for add the highest amounts of N, P and K in Araponga farm, recycling 93,4, 7,8 and 63,6 kg ha -1 , respectively. S. guianensis and S. aterrimum distinguished in Pedra Dourada recycling 86,2 kg ha -1 of N, 7,1 kg ha -1 of P and 50,4 kg ha -1 of K. Under controled temperature and humidity, A. pintoi showed the highest accumulated C-CO 2 (484,1 mg) in the residue from Pedra Dourada farm and along with S. guianensis (445,5 mg) when originated from Araponga. From the third to the last C-CO 2 measurement the values were positively correlated with C/N ratio. In the final period of incubation, the accumulated C-CO 2 values were negatively correlated with lignin content and lignin/polyphenol ratios. C. mucunoides showed the highest N mineralized values in the first week of the incubation (83,5 mg kg -1 in Araponga and 119,0 mg kg -1 in Pedra Dourada) and total N accumulated values after 50 days in Pedra Dourada farm (242,3 mg kg -1 ). Contrasting to the observed in the first week, total N mineralized values at the end of the incubation did not correlate with the polyphenol content or polyphenol/N ratio, but only with the celulose content and they were higher for the residues from Pedra Dourada.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-02T13:52:25Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 862692 bytes, checksum: f76b6da63ca9a5842052488fcbf61618 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-02T13:52:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 862692 bytes, checksum: f76b6da63ca9a5842052488fcbf61618 (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A adubação verde é uma prática capaz de trazer diversos benefícios ao sistema produtivo. Um desses benefícios é a possibilidade de haver incorporação de nitrogênio atmosférico no solo pela utilização de leguminosas ou outras espécies fixadoras. Muitos agricultores reconhecem este potencial, mas alguns fatores podem limitar a adoção desta prática, o que merece ser mais bem avaliado. Pouco se sabe também sobre a dinâmica do N, no solo adicionado via adubação verde. Neste sentido, este trabalho foi realizado com os objetivos de identificar critérios de escolha e formas de uso e manejo de adubos verdes por agricultores agroecológicos da região sudeste de Minas Gerais, bem como avaliar o solo sob manejo de adubação verde com leguminosas, em diferentes épocas e diferentes profundidades. Entrevistas foram realizadas e os dados analisados por estatística descritiva, para identificação dos motivos que levam os agricultores à adoção e manutenção desta prática, além do manejo empregado. Paralelamente foram feitas análises de quatro profundidades (0-5; 5-10; 10-20; 20-40 cm) do solo de um experimento conduzido em vasos, onde anteriormente havia plantas de café Oeiras, adubadas com adubo mineral e diferentes doses de adubo verde. O delineamento adotado foi o de blocos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constaram de: 30% de adubação mineral + 146 g de adubo verde com adição de 15 N no ano de 2009; 30% de adubação mineral + 146 g de adubo verde com adição de 15 N no ano de 2010; 30% de adubação mineral + 584 g de adubo verde com adição de 15 N no ano de 2009 e; 30% de adubação mineral + 584 g de adubo verde com adição de 15 N no ano de 2010 e uma testemunha (30% de adubação mineral;). As análises VI estatísticas foram realizadas aplicando Contraste Ortogonal com auxílio do programa Sisvar®. Após a análise dos dados, observa-se a importância das entidades de pesquisa e extensão em trabalho conjunto com os agricultores, que foram as principais responsáveis pelo início do uso da adubação verde para a região,e o principal fator limitante à adoção e manutenção desta prática é a alta demanda de mão de obra. Observou-se também que o incremento do solo com adubos verdes favoreceu um aumento no teor de carbono orgânico total e nitrogênio total em todas as profundidades avaliadas. Em relação ao comportamento do 15 N, observou-se que embora a aplicação de maior dose resulte em teores mais elevados de N derivado do adubo verde no solo, essa elevação é menor do que a esperada em função da dose, sugerindo que ocorre também maior absorção de N pelo cafeeiro e ou maior perda de N com a dose mais elevada. / Green manure can bring many benefits to the productive system, including the possible incorporation of atmospheric nitrogen in soil by use of legumes or other fixing species. Many farmers recognize this potential, but some factors that may limit such practice deserve closer investigation. Little is also known about the dynamics of N on soil that received green manure. Thus, this study aimed to identify selection criteria and forms of use and management of green manure by agro ecological farmers in the Southeastern Minas Gerais state, and evaluate the soil submitted to green manure management with legumes at different times and different depths. Interviews were conducted and the data were analyzed by descriptive statistics so as to identify the reasons that led farmers to adopt and maintain this practice and this type of management. At the same time, analyses were conducted at four depths (0-5; 5-10; 10-20; 20-40 cm) of the soil from an experiment conducted in vases, where Oeiras coffee plants had been previously cultivated and fertilized with mineral fertilizer and different doses of green manure. The experiment was arranged in a randomized block design with five treatments and four replications. The treatments consisted of: 30% of mineral fertilizer + 146 g of green manure with addition of 15 N, in 2009; 30% of mineral fertilizer + 146 g of green manure with addition of 15 N, in 2010; 30% of mineral fertilizer + 584 g of green manure with addition of 15 N,in 2009 and; 30% of mineral fertilizer + 584 g of green manure with addition of15N, in 2010; and a control (30% of mineral manure;). The statistical analyses were performed by applying Orthogonal Contrast with the aid of the Sisvar® system. After data analysis, we noticed the relevance of institutions of research VIII and extension that work with farmers, which were the main responsible for starting the use of green manure in the region. The high demand for labor is the greatest hindrance to the adoption and maintenance of this practice. It was also observed that soil improved by green manure led to increased levels of total organic carbon and total nitrogen at all depths assessed. As for the behavior of 15 N, it was found that the use of a higher dose results in higher contents of N derived from green manure in the soil, but this increase is smaller than that expected according to the dose, which suggests that increased N absorption by coffee and/or greater loss of N also occur, due to a higher dose. Keywords: legumes; agro ecology; biological fixation; nitrogen.

SANTOS, Emanuelle Rocha dos. Agricultura familiar camponesa e agroecologia em Apodi/RN: caminhos e desafios em contexto de conflito ambiental. 2016. 165 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2017-07-04T19:14:06Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_ersantos.pdf: 7237809 bytes, checksum: b22efbcd07f66bb7b7bf7c04404520dc (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2017-07-04T19:14:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_ersantos.pdf: 7237809 bytes, checksum: b22efbcd07f66bb7b7bf7c04404520dc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-04T19:14:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_ersantos.pdf: 7237809 bytes, checksum: b22efbcd07f66bb7b7bf7c04404520dc (MD5) Previous issue date: 2016 / A agricultura familiar camponesa vem promovendo desde seu surgimento há cerca de 10 mil anos, a conservação e diversificação da complexidade biológica e ecossistêmica em um processo de coprodução e coevolução com os ambientes naturais. A agroecologia vem se configurando como um resgate da memória biocultural da humanidade na defesa dos bens comuns através do processo de etnoconservação da natureza promovido pelos sistemas camponeses. O município de Apodi, localizado na microrregião da Chapada do Apodi no Rio Grande do Norte, vem sendo apontado como referência no desenvolvimento da agricultura familiar de base agroecológica, destacando-se na produção familiar de arroz vermelho, tradicional da região, mel, caprinos, ovinos, entre outros. Toda essa produção, proveniente da agricultura familiar organizada está sendo ameaçada pela chegada de empresas do agronegócio que se instalam na região. Esse estudo tem como objetivo compreender e visibilizar as formas de ocupação do espaço e de relação com o ambiente desenvolvidos pela agricultura camponesa em Apodi, bem como discutir quais as implicações territoriais e societais dos conhecimentos e valores que embasam as relações de famílias camponesas de Apodi-RN com a natureza e os bens comuns a partir de suas práticas e relações na produção agrícola. A metodologia utilizada parte de uma abordagem sistêmica e interdisciplinar na compreensão do território e seus agroecossistemas a partir de processos de observação participante na construção da cartografia social das águas e da produção camponesa de Apodi. Contou também com participação em reuniões e intercâmbios com movimentos sociais, camponeses e outros pesquisadores, bem como com um período de vivência de cunho mais etnográfico junto a famílias camponesas, além de entrevistas semiestruturadas. A análise qualitativa dos agroecossistemas revelou que em Apodi as riquezas naturais mobilizadas pelos saberes e práticas tradicionais camponesas em interação com novos conhecimentos e práticas provenientes da mobilização de outros setores da sociedade em torno da noção de Agroecologia e da Convivência com o Semiárido vem proporcionando o desenvolvimento de uma experiência agroecológica que se dá de forma territorializada. As diversidades social, ambiental e produtiva se complementam na constituição de circuitos curtos, baseado em fluxos de trocas ecológicas e sociais internas. Esses fluxos permitem que as riquezas continuem no território, promovendo a conservação dos bens comuns e a soberania alimentar com relativa autonomia a sistemas externos, conformando processos de fortalecimento da justiça ambiental. Por outro lado, essa diversidade vem sendo ameaçada pelo paradigma dominante da modernidade que se baseia na mercantilização dos bens naturais e do trabalho humano. O avanço desse modelo vem desestruturando sistemas de produção através das injustiças ambientais que se materializam quando se interfere negativamente nas possibilidades de autonomia na apropriação social do território e no usufruto de seus produtos. Apesar disso, como em todos os tempos, os camponeses seguem resistindo e ampliando essa resistência em diálogo e articulação com outros sujeitos e saberes. / La agricultura familiar campesina ha venido promoviendo desde sus inicios, hace unos 10 mil años, la conservación y la diversificación de la complejidad biológica y de los ecosistemas por su forma de hacer agricultura y su propia forma de vida en un proceso de co-producción y coevolución con los entornos naturales. La Agroecología se perfila como un rescate de la memoria biocultural de la humanidad en defensa de los bienes comunes a través del proceso de etnoconservacion promovida por los sistemas campesinos en coproducción con la naturaleza. El municipio de Apodi, situado en la micro región de Chapada do Apodi en Rio Grande do Norte, ha sido designado como referencia en el desarrollo de la agricultura familiar de base agroecológica, especialmente en la producción del arroz rojo, tradicional em la región, miel, cabras, ovejas, entre otros. Toda esta producción, desde la agricultura familiar organizada se ve amenazada por la llegada de las empresas agroindustriales que se instalan en la región. Este estudio tiene como objetivo comprender las formas de ocupación del espacio y la relación con el medio ambiente desarrollada por la agricultura campesina en Apodi y discutir las implicaciones territoriales y societales de los conocimientos y valores que sustentan las relaciones de las familias campesinas Apodi-RN con la naturaleza y los bienes comunes de sus prácticas y relaciones en la producción agrícola. La metodología utilizada parte de un enfoque sistémico e interdisciplinario para entender el territorio y sus agroecossistemas desde procesos de observación participante en la construcción de mapas sociales de las agua y la produción campesina em Apodi. Contó también con la participación en reuniones e intercambios con los movimientos sociales, campesinos y otros investigadores, así como un período de experiencia etnográfica con las familias campesinas, así como entrevistas semiestructuradas. El análisis cualitativo de los agroecosistemas reveló que en Apodi los recursos naturales, movilizados por el conocimiento y las prácticas tradicionales de los agricultores en la interacción con los nuevos conocimientos y las prácticas de la movilización de otros sectores de la sociedad en torno a los conceptos de agroecología y la convivencia con el semiárido está proporcionando el desarrollo de una experiencia agroecológica territorializada. Las diversidades social, ambiental y productiva se complementan em la constituición de circuitos cortos, con base em flujos de intercâmbios ecológicos y sociales internos. Estos flujos permiten que las riquezas permanezcan en el territorio, promoviendo la preservación de los bienes comunes y la soberanía alimentaria con autonomía relativa a sistemas externos que conforman el fortalecimiento de los procesos de justicia ambiental. Por otro lado, esta diversidad está siendo amenazada por el paradigma dominante de la modernidad que se basa en la mercantilización de los recursos naturales y de la mano de obra humana. El avance de este modelo está perturbando los sistemas de producción a través de las injusticias ambientales que se materializan cuando se deteriora las posibilidades de autonomía em la apropiación social del território y de sus productos. Entendemos, pues, que sin justicia ambiental la agroecología no es posible. Sin embargo, como en todos los tiempos, los campesinos continúan resistiendo y ampliando la resistencia en diálogo y cooperación con otros sujetos y conocimientos.