Cette thèse porte sur les influences de la condition géographique du plateau iranien sur la création du mythe d’Anāhitā et les croyances concernant l’eau chez les iraniens et nous essayons de démontrer pourquoi ses mythes et ses rites sont différents de ceux des autres peuples qui bénéficiaient de la présence de l’eau. La situation particulière de sa géographie et le manque naturel de l’eau font de l’Iran un pays chaud et sec. Il y a quatre mille ans, ce manque de pluie sur le plateau iranien a engendré plusieurs croyances religieuses et rituelles en Perse, nous remarquons ce fait dans Avesta et les autres œuvres de l’époque préislamique. Nous voyons clairement la trace de ces croyances dans les folklores contemporains. Les travaux de recherche sur la langue de cette époque sont nombreux par rapport à l’étude des mythes et leurs formations dans la pensée iranienne préislamique. Plusieurs éléments favorisent cette pensée. Notre tâche dans ce travail consiste à les classer pour pouvoir ressortir les structures élémentaires de ces croyances qui perdurent jusqu’à aujourd’hui et les traces sont présentes dans les folklores contemporains. Notre corpus est constitué de l’ensemble des textes de cette époque et en grande partie les textes religieux notamment Avesta qui reste presque intact jusqu’à aujourd’hui et continue à influencer malgré l’arrivé des autres cultures et religions, mais ce qui est intéressant c’est que la pensée iranienne préislamique a su apprivoiser ces cultures et les localiser et leurs donner une forme iranienne. / This thesis focuses on the influences of the geographical condition of the Iranian plateau on the creation of the myth of Anāhitā and the beliefs concerning water in Iran and we are trying to demonstrate why its myths and rituals are different from those of other peoples benefited from the presence of water. The particular situation of its geography and the natural lack of water make Iran a hot and dry country. Four thousand years ago, this lack of rain on the Iranian plateau generated several religious and ritual beliefs in Persia as we can notice in Avesta and other works of pre-Islamic era. We clearly see the trace of these beliefs in the contemporary folklores. Researches on the language of that time are numerous compared to the study of the myths and their formations in the pre-Islamic Iranian thought. Several factors support this thought. Our task in this work consists in classifying them to be able to arise the basic structures of these beliefs which continue until today and the traces are present in the contemporary folklores. Our corpus consists of the whole of the texts of that time and mainly the religious texts in particular Avesta which remains almost intact until today and continue to influence despite of the arrival of the other cultures and religions, but what is interesting it is that the pre-Islamic Iranian thought knew how to tame these cultures and to locate them and to give them an Iranian form.