Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-12-20T03:12:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 342964.pdf: 2451628 bytes, checksum: 1a38c07bdc8193a526cedf1c5500a69a (MD5) Previous issue date: 2016 / A digestão anaeróbia dos dejetos de animais permite a mitigação dos impactos ambientais e possibilita a geração concomitante de metano, que pode ser impulsionada pela digestão conjunta com substratos agrí-colas. Porém, pouco se sabe sobre a ação das drogas veterinárias pre-sentes nos dejetos sob a degradação de substratos de fonte celulósica. Portanto, ainda existe desafio para avaliação do potencial de produção de biogás (ou metano) destes substratos, uma vez que as metodologias padronizadas para ensaios de digestão anaeróbia preconizam o uso de inóculos anaeróbios adaptados aos substratos agropecuários e às condi-ções mesofílicas. Em função destes fatores o trabalho propõe: i) estabe-lecer metodologia, em escala laboratorial, para enriquecimento de inó-culo anaeróbio mesofílico para atender aos requisitos da norma VDI 4630; ii) investigar a influência de drogas veterinárias na produção de biogás de substratos agropecuários. Para isso foi avaliado método para aclimatação de mistura de três fontes de inoculantes, mantidos em con-dição mesofílica em reator de 40 litros, por meio de ciclos de alimenta-ção e reinoculação. O inóculo enriquecido demonstrou-se eficaz na digestão de substratos de referência (celulose, gelatina, cama de aviário e lodo), com recuperação de biogás a 99%. Também foram efetuados ensaios para avaliar a inibição na produção de biogás, conforme reco-mendações da Organização Internacional para Padronização (ISO). A inibição da produção de biogás pelas tetraciclinas foi significativa (CI10 em 3 dias entre 5,1 e 68 mg/L) em comparação com as concentrações encontradas em dejetos de suínos (podendo chegar até 764,4 mg/L). O efeito inibitório agudo na digestão da celulose seguiu a seguinte ordem: doxiciclina ~ metaciclina > tetraciclina ~ clortetraciclina > oxitetracicli-na. A digestão anaeróbia reduziu o teor de tetraciclinas entre 46,04 e 98,75%. Já a inibição pelos compostos tiamulina, tilosina, lincomicina e gentamicina foi menos significativa e pode ser considerada imperceptí-vel nas concentrações estimadas em dejeto de suínos. Porém, o acúmulo de ácidos orgânicos de cadeia curta (acético > 57 mg/L; propiônico > 111 mg/L; iso-butírico > 10 mg/L; iso-valérico > 116 mg/L) em altas concentrações de antibióticos indicam que estes compostos podem favo-recer outros processos inibitórios paralelos na digestão anaeróbia.<br> / Abstract : The anaerobic digestion of animal manure allows mitigating the envi-ronmental impacts and enables concomitant generation of methane which can be improved by co-digestion of agricultural substrates. How-ever, little is known about the action of veterinary drugs present in ma-nure in the degradation of cellulose source substrates. Therefore, there is still challenging to assess the biogas potential (or methane) of these substrates, since the standardized methodologies for anaerobic digestion assays suggest the use of anaerobic inoculum acclimated to agricultural substrates and mesophilic conditions. Because of these factors this work proposes: i) establish a methodology, in laboratory scale, for enrichment of mesophilic anaerobic inoculum to attend of VDI 4630 guidelines; ii) investigate the influence of veterinarian drugs in biogas production of agricultural substrates. To this was evaluated a method for acclimation of 3 inoculants sources mixture maintained in mesophilic condition in a 40-L reactor, through feeding and re-inoculation cycles. The enriched inoculum shown effectiveness on digestion of reference substrates (cel-lulose, gelatin, poultry litter and sludge) with 99% of biogas yield. It was also carried out tests to evaluate the inhibition on biogas produc-tion, as recommended by the International Standardization Organization (ISO). Inhibition of biogas by tetracycline compounds was significant (IC10 after 3 days between 5.1 and 68 mg/L) in comparison with the concentrations found in pig manure (up to 764.4 mg/L). The acute in-hibitory effect on cellulose digestion followed the following order: doxycycline ~ methacycline > tetracycline ~ chlortetracycline> oxytet-racycline. Anaerobic digestion reduced the tetracycline compounds content between 46.04 and 98.75%. Inhibition by compounds tiamulin, tylosin, gentamicin and lincomycin was less significant and could be imperceptible on the estimated concentrations occurrence in swine ma-nure. However, the accumulation of short chain organic acids (acetic > 57 mg/L; propionic > 111 mg/L; iso-butiric > 10 mg/L; iso-valeric > 116 mg/L) at high concentrations of antibiotics could indicate that these compounds may favor other parallel inhibitory effect in anaerobic di-gestion.

Orientador: José Paes de Almeida Nogueira / Banca: Vera Lúcia Mores Rall / Banca: Jean Guilherme Fernandes Joaquim / Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a prevalência de Salmonella spp. e seu perfil de resistência a antibióticos em suínos abatidos em frigoríficos sob inspeção federal localizados no interior do estado de São Paulo. Para tanto foram utilizados diferentes tipos de amostras, tais como fezes e linfonodos mediastínicos, mesentéricos e submandibulares, sendo 50 amostras de cada tipo, possibilitando avaliar a relevância do tipo de material analisado em relação ao real status do animal frente à contaminação pelo patógeno. Com base nas amostras positivas foi realizada a sorotipagem das cepas e teste de resistência aos antibióticos. A prevalência do patógeno foi de 10% no total das amostras (20/200), sendo os maiores percentuais de positividade encontrados nos linfonodos submandibulares com 20% de positivos (10/50) e mesentéricos com 18% (9/50) e os menores valores encontrados nas fezes com 2% de positivos (1/50) e linfonodos mediastínicos com nenhuma amostra positiva. Os sorovares predominantes foram S. Typhimurium com 55% das amostras (11/20), seguido de S. enterica subspécie enterica 4,5,12:i:- com 35% (7/20) e os sorovares S. Brandenburg e S. Derby com 5% (1/20) cada. Todas as amostras isoladas apresentarem resistência frente a pelo menos um dos antimicrobianos testados, sendo que 90% (18/20) apresentaram resistência a pelo menos 4 drogas simultaneamente e 15% (3/20) foram enquadradas como multi drogas resistentes. Os maiores índices de resistência foram encontrados para Ciprofloxacina e Tetraciclina com 90% de resistentes (18/20) cada, seguido de Ácido Nalidíxico com 80% (16/20), Sulfonamidas com 75% (15/20), Cloranfenicol e Estreptomicina com 70% (14/20) cada, Sulfametoxazole- Trimetroprim com 65% (13/20), Ampicilina com 25% (5/20), Cefotaxime com 10% (2/10) e Ceftriaxona e Gentamicina com 5% (1/20) cada. As amostras resistentes à Ciprofloxacina foram testadas para a presença da enzima ESBL, sendo 100% ... / Abstract: The objective of this study was to evaluate the prevalence of Salmonella spp. and their antibiotic resistance profiles in swine slaughtered in abattoirs under federal inspection located in the state of São Paulo. For both types of samples, such as feces and mediastinal, mesenteric and submandibular lymph nodes, 50 samples of each type being possible to evaluate the relevance of the type of material analyzed in relation to the actual status of the animal against the contamination by the pathogen were used. Based on positive samples, serotyping of the strains and antibiotic resistance test was performed. The prevalence of the pathogen was 10% of total samples (20/200) wich the highest positivity found in the submandibular lymph nodes with 20% positive (10/50) and mesenteric with 18% (9/50) and lower found in the feces with 2% positive (1/50) and mediastinal lymph nodes with no positive sample. The predominant serotypes were S.Typhimurium with 55% of the samples (11/20) followed by S. enterica subspecies enterica 4,5,12: i: -, 35% (7/20) and the serotypes S. Brandenburg and S. derby 5% (1/20) each. All isolates were resistant at least one of the antimicrobials tested, among them 90% (18/20) showed resistance to at least four drugs simultaneously and 15% (3/20) were classified as multi drug resistant. The highest rates were found for Ciprofloxacin and Tetracycline resistance with 90% (18/20) each, followed by Nalidixic Acid with 80% (16/20), Sulfonamides 75% (15/20), Chloramphenicol and Streptomycin with 70% (14/20) each, Trimethoprim-Sulfamethoxazole 65% (13/20), Ampicillin 25% (5/20), Cefotaxime 10% (2/10) and Ceftriaxone and Gentaminicine with 5% (1/20) each. Resistant to Ciprofloxacin samples were tested for the presence of ESBL enzyme, 100% of them considered negative / Doutor

Orientador: Iveraldo dos Santos Dutra / Coorientador: Elerson Gaetti Jardim Junior / Banca: Ana Carolina Borsanelli / Banca: Luiz Augusto do Amaral / Resumo: As doenças periodontais provocam inflamações dos tecidos de proteção e sustentação dos dentes. Na gengivite e gengivite necrosante, que são percursores da periodontite, a inflamação está associada à formação do biofilme bacteriano e à resposta imune do hospedeiro. O objetivo geral do presente trabalho foi avaliar a eficácia da virginiamicina no controle da gengivite e gengivite necrosante em bezerros, com destaque para o monitoramento da microbiota subgengival associada à doença e da condição periodontal que caracterizam essas enfermidades. Dez bezerros, randomizados e distribuídos em dois grupos, foram mantidos sob o mesmo manejo em pastejo rotacionado em área recém-reformada de Panicum maximum var. Massai e Mombaça. Por 18 semanas consecutivas, um dos grupos (Grupo Virginiamicina, n=5) recebeu via top-dressing, diariamente, 340 mg de Virginiamicina, enquanto o Grupo Controle (n=5) não recebeu o produto. A avaliação clínica da cavidade bucal do Grupo Controle (n=5) e do Grupo Virginiamicina (n=5), foi realizada semanalmente, enquanto que a coleta de material para a avaliação microbiológica foi quinzenal. Na avaliação microbiológica, pela reação da cadeia da polimerase (PCR) utilizou-se os iniciadores de vinte e cinco microrganismos: Actinomyces israelii, Actinomyces naeslundii, Archae, Eikenella corrodens, Campylobacter spp., Fusobacterium nucleatum, Fusobacterium necrophorum, Mollicutes, Parvimonas micra, Porphyromonas asaccharolytica, Porphyromonas endodontalis, Porphyromo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Periodontal diseases cause inflammation of the protective and supporting tissues of the teeth. In gingivitis and necrotizing gingivitis, which are precursors of periodontitis, inflammation is associated with the formation of the bacterial biofilm and the immune response of the host. The general objective of the present study was to evaluate the efficacy of virginiamycin in the control of gingivitis and necrotizing gingivitis in calves, with emphasis on the monitoring of the subgengival microbiota associated with the disease and the periodontal condition that characterize these diseases. Ten calves, randomized and distributed in two groups, were kept under the same management in rotational grazing in a newly reformed area of Panicum maximum var. Massai and Mombasa. For 18 consecutive weeks, one of the groups (Virginiamycin group, n = 5) received topical dressing daily 340 mg of Virginiamycin, while the control group (n = 5) received no product. The clinical evaluation of the oral cavity of the Control Group (n = 5) and the Virginiamicina Group (n = 5) was performed weekly, while the material collection for the microbiological evaluation was biweekly. In the microbiological evaluation, primers of twenty-five microorganisms were used: Actinomyces israelii, Actinomyces naeslundii, Archae, Eikenella corrodens, Campylobacter spp., Fusobacterium nucleatum, Fusobacterium necrophorum, Mollicutes, Parvimonas micra, Porphyromonas asaccharolytica, Porphyromonas endodontalis, Porphyromona... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by Gustavo Caixeta (gucaixeta@gmail.com) on 2017-03-02T14:53:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1647737 bytes, checksum: c03cc156a7f3fea7cedd1183ca98a1e2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-02T14:53:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1647737 bytes, checksum: c03cc156a7f3fea7cedd1183ca98a1e2 (MD5) Previous issue date: 2015-07-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil / A mastite é uma doença que causa muitos prejuízos aos rebanhos leiteiros gerando inúmeras perdas econômicas. No Brasil, é a doença de maior impacto para a bovinocultura, pois reduz a produção e qualidade de leite e compromete o animal, podendo causar sua morte precoce. O seu controle é realizado com o uso de antimicrobianos comercias aos quais as bactérias podem desenvolver resistência. Ao mesmo tempo, tem-se buscado alternativas de controle e dentre estas, o uso de compostos naturais com propriedades antimicrobianas. Das sementes do fruto da espécie Carpotroche brasiliensis é extraído um óleo com propriedades antimicrobianas. Neste sentido, este trabalho constituiu-se no isolamento do ácido graxo ciclopentênico majoritário (ácido hidnocárpico) que constitui o óleo fixo do extrato hexânico das sementes e obtenção de derivados semissintéticos potencialmente ativos. Foram obtidos onze derivados, dos quais quatro ésteres e sete amidas a partir do ácido hidnocárpico, sendo seis inéditos estruturalmente, ainda não relatados na literatura. Todos os derivados e o composto isolado foram caracterizados a partir de técnicas espectroscópicas e 13 espectrométricas (IV, RMN de H e de C e CG-EM). Tanto o ácido hidnocárpico como seus derivados foram submetidos a ensaios de atividade antimicrobiana sobre as bactérias S. agalactiae e E. coli, dois patógenos que causam mastite contagiosa e ambiental, respectivamente. O éster metílico do ácido hidnocárpico (derivado éster 1) apresentou inibição de S. agalactiae na concentração de 1 mg mL -1 . Para a E. coli, os compostos não apresentaram atividade. Este estudo serve de base para o conhecimento da composição química das sementes de C. brasiliensis e seu uso potencial como material de partida para a preparação de novos derivados bioativos e uma possível aplicação destes compostos como antibacterianos. / Mastitis is a disease that causes a lot of damage on the dairy herds, producing innumerable economic losses. In Brazil, it is the disease of greatest impact on the cattle, which reduces production and quality of milk and compromises the animal health, probably causing his untimely death. The control is performed using antibiotics that the bacteria developed resistance. Consequently, it has been sought alternative control, as the use of fixed oil with antimicrobial properties. Oil with antimicrobial properties is extracted from the seed of the fruit Carpotroche brasiliensis species. Therefore, this study has proposed to isolate the majority cyclopentenyl fatty acid which is the oil, and obtain derived bioactive of hexane extract from the seeds. Were obtained eleven derivatives of which four ester derivatives and seven amide derivatives from isolated cyclopentenyl fatty acid, including six structurally unpublished, and not reported in the literature. All the derivatives and isolated compound were characterized from spectroscopic and spectrometric techniques (IR, 1 H and 13 C NMR and CG-MS). Both derivatives and the substance isolated (hydnocarpic acid) were submitted to antimicrobial activity tests on the bacteria S. agalactiae and E. coli, two infectious pathogens that are responsible to cause contagious mastitis and environmental mastitis respectively. The hydnocarpic acid methyl ester (ester derivative 1) showed inhibition on the S. agalactiae at a concentration of 1 mg mL -1 . For E. coli, the compounds have not showed activity. This study provides information on the phytochemicals present in C. brasiliensis as starting material for the preparation of bioactive derivatives and a possible application of these compounds as antibacterials.

Orientador: Jose Jurandir Fagliari / Coorientador: Daniela Gomes da Silva / Banca: Rosemeri de Oliveira Vasconcelos / Banca: Elias Jorge Facury Filho / Resumo: O estudo objetivou avaliar as alterações clínicas e laboratoriais de bezerros bubalinos infectados experimentalmente por Salmonella Typhimurium e verificar o efeito do tratamento desses bezerros com o antibiótico florfenicol. Foram utilizados 15 bezerros, distribuídos em três grupos experimentais, que receberam, pela via oral, 109 UFC de S. Typhimurium (exceto Grupo 1) e foram submetidos aos seguintes procedimentos: controle (Grupo 1), sem tratamento (Grupo 2), tratamento com florfenicol (Grupo 3). Os animais foram submetidos ao exame físico imediatamente antes da inoculação e a cada 12 horas até o sétimo dia subsequente. Diariamente, foram coletadas amostras de sangue, para realização de exames hematológicos, hemogasométricos, bioquímicos e proteinograma sérico, e amostras de fezes, para o isolamento de S. Typhimurium por meio de exames bacteriológicos. Realizou-se exame anatomopatológico de oito animais, bem como exame bacteriológico de seus órgãos. Não houve diferença entre os caldos de enriquecimento utilizados na detecção de S. Typhimurium. A infecção induziu diarreia, aumento da temperatura retal, início de acidose metabólica e de anemia, hipocalemia, hipoglicemia, azotemia pré-renal, hipoferremia, aumento de proteínas de fase aguda e alterações do leucograma. O tratamento com florfenicol não contribuiu com a recuperação clínica da diarreia, nem eliminou completamente a bactéria dos órgãos, sugerindo a necessidade de adequação da posologia para esta indicação / Abstract: The aim of this study was to evaluate clinical and laboratory changes in experimentally Salmonella Typhimurium-infected buffalo calves and to verify the florfenicol antibiotic treatment effect. It were used 15 buffalo calves, distributed in three experimental groups that received, orally, 109 CFU of S. Typhimurium (except group 1). The groups were submitted to the following procedures: control (group 1), without any treatment (group 2), florfenicol treatment (group 3). All animals were submitted to physical examination just before inoculation and at every 12 hours until the seventh day. Blood samples were collected daily for hematological, blood gas, biochemical and proteinogram analysis, and faeces were also collected for isolation of S. Typhimurium by microbiological techniques. Anatomopathological exam as well as organs microbiological analysis of 8 animals were done. There was no difference between enrichment broths used to detect S. Typhimurium. S. Typhimurium infection induced diarrhea, increased rectal temperature, start of metabolic acidosis and anemia, hypocalemia, hypoglycemia, prerenal azotemia, hypoferremia, increased acute phase proteins levels and changes in leukocyte counts. Florfenicol treatment didn't contribute to clinical recovery from diarrhea neither eliminate completely the bacteria from organs, suggesting the need for dosage adequation to this use / Mestre