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Termofluidodinamica de sucos de frutas pseudoplasticos em dutos cilindricos e anulos concentricos / Thermo-fluid dynamics to pseudoplastic fruit juices in cilindrical ducts and concentric annuliGratão, Ana Carolina Amaral 17 April 2006 (has links)
Orientadores: Vivaldo Silveira Junior, Javier Telis Romero / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-06T15:00:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2006 / Doutorado / Engenharia de Alimentos / Doutor em Engenharia de Alimentos
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