Ce travail a pour objectif de préciser, à travers la composante lithique de cinq gisements, le cadre chrono-culturel des dernières populations de chasseurs-cueilleurs venues occuper le Jura méridional au sortir de la dernière grande glaciation. Normalisée par une réflexion engagée sur le degré de préservation des ensembles archéologiques, l’étude du matériel lithique, menée sous une double perspective technologique et économique, permet d’éclairer les comportements ayant orienté la conduite technique des individus et de discuter la structuration de ces groupes sur un axe synchronique et diachronique s’étendant du 15ème millénaire au 11ème millénaire avant le présent. Ces nouveaux acquis permettent ainsi de redéfinir la place des assemblages sur l’espace jurassien et de contrôler l’hypothèse d’une région carrefour soumise à de multiples influences. / The present thesis is aimed at defining more closely the chronocultural frame of late glacial populations on the basis of lithic artefacts from five sites in the Southern French Jura. Starting from a taphonomic analysis, a techno-economical approach illuminates the variability of individual technological behaviour and finally discusses the particular humain groups on a synchronic and diachronic axis from 15.000 untill 11.000 yr B.P. These new results permit to redefine the place of these assemblages in the context of the Jura mountains and thus to establish the Southern French Jura within the Rhine-Saone-Rhone area as a crossing point of multiple influences.