Ce projet de maîtrise vise à examiner le déploiement du « terroir boréal » à partir du cas des produits forestiers non ligneux (PFNL). Lors d'une enquête de terrain dans la région, des données ont été recueillies auprès d'entrepreneurs du secteur PFNL. Les résultats mettent en lumière l'ancrage territorial et social de ces produits, ainsi que des pratiques qui leur sont associées, afin de comprendre comment ils participent à la création de ce nouveau terroir. Nos analyses montrent que le déploiement du terroir boréal implique l'engendrement et la reproduction d'imaginaires collectifs mettant en dialogue les thèmes de territoire, de nordicité, de forêt, d'identité et de tradition. Il met en jeu une organisation intriquée d'acteurs sociaux déployant savoir-faire et techniques autour d'un objet économique foncièrement contemporain. Les conceptions qui en découlent, celles d'un territoire forestier et nordique et d'une typicité sociale et culturelle sont à la genèse d'une identité régionale ancrée dans son terroir. / This master's thesis investigates the creation of a new terroir in the Saguenay-Lac-Saint-Jean region of the Province of Quebec. The "terroir boréal" is examined through the study of the small scale industry based on non-timber forest products (NTFP) that is steadily growing in the region. The field research provided empirical data about the sector's entrepreneurs. Its analysis imparts in-depth understanding of the way both products and practices associated with NTFPs are rooted in the region as well as in the culture. We also look at the ways in which they contribute to the terroir. The argument will be made that the terroir boréal generates recurring collective "imaginaries" that involve themes regarding territory, northerness, forest, identity and tradition. At its core, various social actors are elaborating techniques and know-how, providing insight about the very modern economic quality of the terroir. In that sense, the NTFPs are a reservoir of representations of a particular relationship with the forest and northern land. The social and cultural characteristics in which they are ingrained are the genesis of a new regional identity embedded in its terroir.

Axé autour du concept de territoire, ce mémoire est une présentation de ce que cette notion recouvre pour un groupe de chasseurs-cueilleurs de l’ouest canadien. Installés depuis des millénaires sur les contreforts des Montagnes Rocheuses au nord-est de la Colombie-Britannique et en Alberta, les Dane-zaa (« le vrai peuple »), intimement engagés dans cet environnement, ont développé des savoirs et des techniques spécifiques adaptés à une gestion logique et durable du territoire et peaufinés par les générations successives. La relation entretenue recouvre cependant bien plus qu’une exploitation physique puisque les humains et les non-humains, voisins sur un pied d’égalité, interagissent dans un rapport d’échange et de respect. Depuis l’arrivée des Euro-canadiens et la signature du Traité 8 en 1900 lequel ordonna la création d’une réserve, le territoire des Dane-zaa, cet espace de vie, d’histoire et de mémoire, s’est vu fragmenter et est devenu le lieu d’enjeux et d’intérêts politiques et économiques souvent divergents et difficilement conciliables. / Focused on the concept of land, this master’s degree thesis is a presentation of what this notion represents for a group of hunter-gatherers of western Canada. Settled for thousands of years on the foothills of the Rocky Mountains in North-East British-Columbia and in Alberta, the Dane-zaa (“The Real People”), intimately engaged in their environment, have been developing knowledge and technics adapted to a rational and sustainable land management, generation after generation. However, this relationship does not only concern the exploitation of the resources the land provides, but also the bonds between humans and non-humans who share it. Since the arrival of the first euro-Canadians settlers and the signature of Treaty 8 in 1900 which ordered the creation of a reserve, the land of the Dane-zaa, their “home” and a space of history and memory, has been fragmented and has become the site of political and economic stakes and interests often divergent and which can hardly been reconciled.