Keywords: Energy Audits, Energy Efficiency, Rational Use of Energy, Life cycle assessment, Hotel buildings, Net Zero Emissions Buildings, Renewable Energy,Solar Energy, Biomass, cogeneration (CHP). This PhD analyzes the touristic facilities and proposes improvements in the energy process production and management of hotels. During the last years there have been changes related to social, economic, legislation and environment aspects that have produced a change in building designs and the process and energy systems. The tourist sector has more than 50 years in the Balearic Island¿s and has reached a level of maturity than allows for analysis and rethinking on energy production schemes. For this reason it¿s important to find a criterion of typologies of hotels and innovate in the design, management and production of energy. This can result a tool to be used to designers in the initial phase, for choose the architecture than reduce more the environment impacts, and be used to the public administration, users and managers for taking correct decisions. / La tesi analitza els establiments turístics i vol proposar millores en els processos de producció igestió energètica dels equipaments turístics. En els darrers anys s’han produït canvissociambientals, econòmics i legislatius que han provocat un canvi en els edificis, fent ques’estableixin noves estratègies i dissenys en els processos i sistemes de producció energètica.El sector turístic te més de 50 anys d’implantació a les Illes Balears, ja ha arribat a un grau demaduresa suficient per poder ser analitzat i reflexionar sobre el seu futur en l’ús de l’energia. Ésper aquesta raó que trobar un criteri de tipologies d’hotels i propostes d’innovació en el disseny,la gestió i producció de l’energia pot resultar una eina que serveixi de suport tant alsdissenyadors en l’etapa inicial, per a tal de seleccionar l’arquitectura que redueixi els impactesambientals, com també serveixi a l’administració pública, als usuaris i gestors a l’hora deprendre decisions.