Orientador: Luiz Antônio Graciolli / Banca: Luzia Doretto Paccola Meirelles / Banca: Marli de Fátima Stradioto Papa / Abstract: The occurrence of contaminants fungus and competitors are common during the shiitake cultivation in logs. In Brazil, few are the works that identify and they analyze the effects of these microorganisms in the shiitake production. However, it is known that the incidence of these fungus in great proportions can take to the unproductiveness the logs. Therefore, the present work had as objective to test the effect of the moisturized whitewash and of the fungicide benomyl in the control of contaminant fungus and his answer in the shiitake production in logs. For so much, it was tested in vitro previously the effect of the benomyl in different concentrations (0.5; 1.0; 2.0; 4.0; 8.0 and 16.0 mg/mL) in the mycelial growth of five shiitake lineages (JAB-L; JAB-K; LE-96/17; LE-95/01 and, LE-96/22), in way to select the most tolerant lineage to the concentrations of proposed benomyl, comparing with the growth of the same ones without the presence of this fungicide (control). A completely randomized design in a factorial scheme 5X7, tends in the total 35 treatments, each one with three repetitions, corresponding to a plate of Petri. It was observed that only shiitake lineage did not suffer any effect of the benomyl in the proposed concentrations was the LE-96/17, being the chosen to be used in the experiment in logs, when the largest benomyl concentration was submitted (16.0 mg/mL). The other study was conducted in logs in an interely randomized design, with three treatments: control; whitewash (8 kg of whitewash / 60 liters of water) applied in the production logs soon after the inoculation and after each induction shock; and benomyl (16.0 mg/mL) applied biweekly starting from the inoculation of the logs. Each treatment contained 60 repetitions, being the experimental unit corresponding to a log. The used logs were of Eucalyptus urophylla, which were... (Complete abstract, click electronic address below). / Resumo: A ocorrência de fungos contaminantes e competidores é comum durante o cultivo de shiitake em toros. No Brasil, poucos são os trabalhos que identificam e analisam os efeitos destes microrganismos na produção de shiitake. No entanto, sabe-se que a incidência destes fungos em grandes proporções pode levar à improdutividade dos toros. Portanto, o presente trabalho teve como objetivo testar o efeito da cal hidratada e do fungicida benomyl no controle de fungos contaminantes e sua resposta na produção de shiitake em toros. Para tanto, testou-se anteriormente in vitro o efeito do benomyl nas concentrações 0,5; 1,0; 2,0; 4,0; 8,0 e 16,0 mg/mL no crescimento micelial das linhagens de shiitake JAB-L; JAB-K; LE-96/17; LE-95/01 e LE-96/22, de modo a selecionar a linhagem mais tolerante as concentrações de benomyl propostas, comparando com o crescimento das mesmas sem a presença deste fungicida (testemunha). O delineamento deste experimento foi inteiramente casualizado em fatorial 5X7, tendo no total trinta e cinco tratamentos, cada qual com três repetições, sendo cada repetição correspondente a uma placa de Petri. Observou-se que a única linhagem de shiitake a não sofrer qualquer efeito do benomyl nas concentrações propostas foi a LE-96/17, sendo a escolhida para ser utilizada no experimento em toros, a qual foi submetida a maior concentração de benomyl (16,0 mg/mL). O delineamento do experimento em toros foi inteiramente casualizado, com três tratamentos: testemunha; cal (8 kg de cal/ 60 litros de água) aplicados nos toros de produção logo após a inoculação e após cada choque de indução; e benomyl (16,0 mg/mL) aplicados quinzenalmente a partir da inoculação dos toros. Cada tratamento conteve 60 repetições, sendo a unidade experimental correspondente a um toro. Os toros utilizados foram de Eucalyptus urophylla, os quais foram inoculados... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Mestre