Orientador: Eduardo Galembeck / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-11T11:40:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Perez_Daniel_M.pdf: 3191473 bytes, checksum: 3c35aeccd3c1fe4fdfdfa6076eaf54d9 (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: A desenvolvimento, adaptação e avaliação de disciplinas especiais de Bioquímica para o Ensino a Distância (EaD) vêm sendo realizadas pelo Laboratório de Tecnologia Educacional (LTE) desde meados de 2000. Uma delas foi a Bioquímica da Nutrição, que teve versões oferecidas via WEB nos anos de 2000, 2001, 2003 e 2005. Na Bioquímica da Nutrição 2005, buscamos adaptar e avaliar a utilização da metodologia Problem Based Learning (PBL), conhecido em português como Aprendizado Baseado em Problemas (ABP). Para isso, desenvolvemos inicialmente um problema piloto que foi aplicado, com caráter modular, em duas disciplinas regulares e presenciais de graduação: BB 280 ¿ Bioquímica Básica e BB584 ¿ Bioquímica para Engenharia. Os dados coletados a partir da avaliação dessas aplicações foram utilizados para adaptação da metodologia e sua utilização no EaD. Na Bioquímica da Nutrição 2005 foram desenvolvidos, aplicados e avaliados três Problemas, em três diferentes módulos: Alimentação Equilibrada (Módulo Parâmetros Nutricionais e Biodisponibilidade), Oxigênio do Mal? (Módulo Radicais Livres) e O triste fim de Eduardo Quaresma (Módulo Deficiências Nutricionais e Correlações Clínicas). A metodologia desenvolvida para a aplicação desses módulos ABP no EaD foi avaliada através da análise de conteúdo das discussões (chats) onde foram desenvolvidas as discussões da disciplina e por meio de questionários investigativos. Os dados dessas avaliações foram triangulados a fim de validar a pesquisa. Nossos resultados mostraram que a utilização do APB no EaD de Bioquímica, com caráter modular, é viável tanto em disciplinas presenciais como em disciplinas a distância mediadas via WEB, considerando os aspectos fundamentais, descritos pela bibliografia, que norteiam o desenvolvimento dos problemas e as estratégias aqui empregadas / Abstract: Since 2000, the Biochemistry Education Group, gathering teachers and students from the Biochemistry Departments of the State University of Campinas (UNICAMP) and University of São Paulo (USP) creates, adapts and evaluates new Distance Education (DE) disciples. One of them was the Nutritional Biochemistry, which has web versions in the years of 2000, 2001, 2003 and 2005. In 2005, we aim to adapt and evaluate the use of the instructional system Problem Based Learning (PBL) in a Distance Education biochemistry disciple. To achieve that, we developed and field tested a problem, seeking the web based applications, in two regular graduation disciples of University of Campinas: BB 280 ¿ Basic Biochemistry and BB 584 ¿ Biochemistry to Engineering. The data collected from the evaluation of these applications was used to adapt the PBL methodology to be used in distance education. In the year of 2005, we develop and evaluate three problems, to be used in three different disciples modules. The strategies and the approach to adapt the PBL methodology to the DE was evaluated using the Content Analysis (CA) of the chats and by survey questionnaires. As a validation method, the data collected in these evaluations was triangulated, and use peer debriefing. Our results have shown that the use of PBL in the Biochemistry Distance Education, as modules inside disciples, can be implemented in DE disciples as well in regular presence disciples, but the tutors and the students must be prepared carefully to reach the learn objectives / Mestrado / Bioquimica / Mestre em Biologia Funcional e Molecular

Conceitos prévios, ou alternativos, são ideias introjetadas no universo cognitivo dos estudantes que diferem daqueles credenciados pela ciência estabelecida. São bastante estudadas as consequências da presença deste tipo de conceitos para o aprendizado. Entre outras dificuldades provocadas pelos conceitos alternativos está a impossibilidade de utilizá-los para embasar novos conhecimentos. Nestas condições, incapazes de decodificar apropriadamente as novas informações apresentadas pelas disciplinas, os alunos são inconscientemente encaminhados para a memorização. A origem dos conceitos prévios é variada. Uma das causas já detectadas é a precariedade da transposição didática, feita pelos autores dos livros textos ou por docentes. Uma das moléculas fundamentais para os estudos bioquímicos é a adenosina trifosfato (ATP), que desempenha múltiplas funções. Uma das principais é participar de processos que requerem energia. A compreensão do papel desta molécula é fundamental para o entendimento dos processos dos quais ela participa. Um dos objetivos do presente trabalho foi investigar equívocos sobre o papel termodinâmico do ATP nos processos celulares. Os testes foram realizados com alunos do ensino médio (EM), graduação (G) e pós-graduação (PG). A existência de concepções alternativas foi verificada, assim como sua estabilidade nos diferentes níveis de escolaridade: um resultado mostra que 68% EM, 92% G e 91% PG afirmaram que a energia da hidrólise de ATP é responsável por conduzir os processos celulares. Os resultados gerais mostram que os estudantes carregam equívocos em conceitos termodinâmicos básicos, tais como transferência de energia e espontaneidade de reações químicas. Duas possíveis fontes de conceitos alternativos da termodinâmica do ATP são o professor e o livro didático. Nesse trabalho foi verificado que os livros de ensino médio e graduação podem contribuir para a instalação de conceitos alternativos referentes ao ATP. Nos livros analisados, principalmente os de ensino médio, foram encontrados passagens, analogias e esquemas que podem contribuir para isso. E por fim, uma interferência didática foi feita com o intuito de corrigir o entendimento dos alunos no que diz respeito ao papel do ATP nas reações químicas. Alunos monitorados por meio de pré e pós-testes apresentaram resultados animadores em relação à atenuação de conceitos relacionados à termodinâmica do ATP. Dos alunos que participaram da intervenção, mais de 80% responderam e justificaram corretamente os testes feitos pós-intervenção / Misconceptions, or alternative concepts, are introjected ideas in the students` cognitive universe that differ from those established by science. The consequences of alternative concepts for the learning process are widely studied. Among other difficulties caused by alternative concepts is the impossibility to use them to support new knowledge. Under these conditions, unable to properly decode the new information submitted by the disciplines, students are unconsciously driven to memorization. The origin of the alternative concepts is varied and an already detected reason is the precariousness of didactic transposition by textbooks writers and teachers. One of the fundamental biochemical molecules is ATP which play multiple roles. A key role is its participation in energy requiring processes. Understand this molecule role is fundamental to understand the processes which it takes part. The present work aims at the investigation of misconceptions on the ATP\'s thermodynamic role on cellular processes. Tests were carried out with high school students (HS), undergraduate (U) and graduate students involved in PhD programs (G). Misconceptions were observed as well as its stability along different levels of education: 68% (HS), 92% (U) and 91% (G) students stated that the energy from ATP hydrolysis is responsible for driving cellular energy-demanding processes. The overall results show that students carry misconceptions on basic thermodynamic concepts such as energy transfer and chemical reactions spontaneity. Misconceptions on ATP thermodynamics have the teacher and the textbook as possible sources. In this study it was found that books from all levels may contribute to insert or preserve misconceptions on ATP. From the analyzed books, especially for the high school, there were quotes, analogies and diagrams that can contribute to it. Finally, in order to correct the students\' understanding regarding the role of ATP in chemical reactions a didactic intervention was made. Students were tested through pre- and post-tests dealing with the subject in study. Of the students who participated in the intervention, over 80% correctly answered and explained the post-intervention test