Thesis (M.A.)--香港中文大學. / Manuscript. / Includes abstract in English. / Includes bibliographical references(leaves 345-392). / Thesis (M.A.)--Xianggang Zhong wen da xue. / 前言 / Chapter 第一章 --- 中國陶瓷工業的發展與現況 / Chapter 第一節 --- 陶器的起源與演進 / Chapter 第二節 --- 陶瓷器的過渡 / Chapter 第三節 --- 瓷器的發明與演進 / Chapter 第二章 --- 原料、燃料與生產技術 / Chapter 第一節 --- 原料與燃料 / Chapter 第二節 --- 燒製技術 / Chapter 第三節 --- 原料、燃料與技術對工業之影響 / Chapter 第三章 --- 陶瓷工業的組織 / Chapter 第一節 --- 個體生產與家庭協作 / Chapter 第二節 --- 家庭協作與作坊生產 / Chapter 第三節 --- 作坊與工場生產 / Chapter 第四節 --- 資本主義工場與國營現代企業 / Chapter 第四章 --- 工業區位及其變遷 / Chapter 第一節 --- 陶器發展期個體零星散佈 / Chapter 第二節 --- 陶瓷過渡期小型作坊聚集 / Chapter 第三節 --- 瓷器發展期作坊與工場區域分佈 / Chapter 第四節 --- 國營企業與地方工業網路組合 / Chapter 第五章 --- 陶瓷的運銷 / Chapter 第一節 --- 國內運銷 / Chapter 第二節 --- 對外輸出與貿易 / Chapter 第三節 --- 中國陶瓷對外之影響 / 結論 / 參考文獻 / 英文摘要 / 附錄