Submitted by (ana.araujo@ufrpe.br) on 2017-02-21T14:57:13Z No. of bitstreams: 1 Renata Cristina Medeiros.pdf: 370604 bytes, checksum: a1271c406faf0f594ad0f7e8f50b9b13 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-21T14:57:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renata Cristina Medeiros.pdf: 370604 bytes, checksum: a1271c406faf0f594ad0f7e8f50b9b13 (MD5) Previous issue date: 2012-02-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The citrus industry is one of the most important agricultural activities to Brazil, considering economic and social aspects. For production of fresh market fruit, there is little diversity of studies in Brazil, and investments are insufficient to change that. The northeastern region is fortunate to have the best conditions for development of the culture, and the micro-region around Garanhuns County, in Pernambuco Estate, has a great potential for the production of citrus fruits, for table consuming, because of the favourable soil and climatic conditions. The objective of this study was to evaluate the varieties of citrus, for table consuming, at the conditions of Southern Agreste region of Pernambuco, on agronomic parameters and physical characteristics, chemical and physico-chemical characteristics of fruits, in order to support the selection of genotypes for the region and contribute to the diversification of fruit plantation. The Citrus collection where the experiment took place is located at the Experimental Station of Brejão, which belongs to the Agricultural Institute of Pernambuco (IPA). For the study of the collection were used morphological descriptors proposed for citrus. Was measured the physical characteristics of the fruits: shape, epicarp color, height and diameter, fruit mass, thickness of the epicarp, mesocarp thickness, number of seeds per fruit and juice yield. Regarding physicalchemical and chemical parameters, were evaluated total soluble solids, titratable acidity, content of ascorbic acid (vitamin C) and hydrogenic potential. To evaluate plant growth, the variables chosen were stem diameter above and below the graft, plant height and canopy volume. The experimental design was randomized blocks with four replications and one plant per plot, being spaced 6x4 m. The treatments consisted in 15 varieties of oranges, two of lime and one of lemon. It was revealed that six varieties studied are within the requirements of the Brazilian Program for the Improvement Standards and Commercial Packaging of horticultural and five varieties of oranges had different maturation than is usually reported in the literature. / A citricultura é uma das atividades agrícolas de maior importância econômica e social para o Brasil. Para produção de frutas de consumo “in natura”, há pouca diversidade de estudos no Brasil, e os investimentos são insuficientes para mudar este quadro. A região nordeste é privilegiada por dispor das melhores condições para desenvolvimento da cultura, e a microrregião de Garanhuns, em Pernambuco, apresenta potencial para a produção de frutos cítricos de mesa, devido suas condições edafoclimáticas. Objetivou-se com este trabalho avaliar as variedades de citros de mesa nas condições edafoclimáticas da região Agreste Meridional de Pernambuco, mediante parâmetros agronômicos e características físicas, físicoquímicas e químicas dos frutos, visando dar suporte à seleção de genótipos para a região e contribuir com a diversificação da fruticultura. A coleção de Citros onde foi realizado o experimento está implantada na Estação Experimental de Brejão, pertencente ao Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA). Para o estudo da coleção foram utilizados descritores morfológicos propostos para os citros. Foram aferidas as características físicas dos frutos como: formato; coloração do epicarpo; altura e diâmetro; massa do fruto; espessura do epicarpo mais mesocarpo; espessura do endocarpo; número de sementes por fruto e rendimento em suco. Para as análises físico-químicas e químicas foram avaliados: sólidos solúveis, acidez titulável, teor de ácido ascórbico (vitamina C) e potencial hidrogênionico. Nas plantas as variáveis de crescimento avaliadas foram: diâmetro do caule acima e abaixo da linha de enxertia, altura da planta e volume da copa. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, com quatro repetições e uma planta por parcela, sendo espaçadas 6x4 m. Os tratamentos foram compostos por 15 variedades de laranjas, duas de limas e uma de limão. Foi revelado que das variedades estudadas, apenas seis laranjas, as limas e o limão estão dentro das exigências do Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura e que cinco variedades de laranjas apresentaram maturação diferente das relatadas na literatura.