Introducción: En el Perú, el cáncer gástrico constituye la segunda neoplasia maligna más frecuente en hombres y la tercera en frecuencia en mujeres, siendo la causa de cáncer con mayor mortalidad en ambos sexos, motivo por el cual se ha identificado a nivel nacional como un problema de salud pública. Objetivo: Determinar el comportamiento epidemiológico e histológico del cáncer gástrico en el Hospital Militar Central entre el 2010 al 2015. Metodología: Se realizó estudio de tipo observacional, descriptivo, retrospectivo. La población estuvo conformada por 54 pacientes, que incluyó a todos los pacientes de cualquier edad y sexo, con diagnostico histológico de cáncer gástrico, en el HMC entre 2010 al 2015. La información se obtuvo del libro de registro anatomopatológico e historias clínicas a fin de atender las variables planteadas, para posteriormente ser almacenada en el programa estadístico. Resultados: De los 54 casos reportados, el 90.74% (49 casos) pertenecieron al adenocarcinoma, 5.56% (3) a los linfomas y 3.7% (2) a los GIST. El grupo etario que registró mayor casuística fue el de 80 años a más con 25 pacientes (46.30%). El sexo predominante fue el masculino con 62.96% (34 casos). Según su localización predominó la ubicación antral con 51.85% (28 casos). En relación al grado militar, el personal auxiliar o subalterno y familiares fue el más importante con 40 casos (74.07%). Referente al lugar de procedencia, Lima presentó 49 (90.74%), y de este los distritos con más casos fueron El Agustino, San Juan de Lurigancho y Chorrillos, cada uno con 10.2%. Respecto a la tipo histológico la variedad tubular e intestinal fueron las más frecuentes con 46.94% y 55.1% respectivamente. Conclusiones: Se concluye que el tipo de cáncer gástrico más frecuente es el adenocarcinoma, del cual la variedad tubular e intestinal fueron las más importantes; se presentó en mayor número en 80 años a más, en el sexo masculino, en el personal auxiliar o subalterno y familiares, a nivel antral y en Lima relacionándose a distritos de nivel socioeconómico medio-bajo.