Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-22T11:12:08Z No. of bitstreams: 2 tatiana_campos_paz.pdf: 587543 bytes, checksum: 2d08bac7e60561fa7c25cf1bd06adc29 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-22T12:46:28Z (GMT) No. of bitstreams: 2 tatiana_campos_paz.pdf: 587543 bytes, checksum: 2d08bac7e60561fa7c25cf1bd06adc29 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-22T12:46:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 tatiana_campos_paz.pdf: 587543 bytes, checksum: 2d08bac7e60561fa7c25cf1bd06adc29 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2012 / O bem-estar dos animais de produ??o e as quest?es ambientais se tornaram assuntos de grande discuss?o no cen?rio mundial. No Brasil, apesar de se perceber uma preocupa??o cada vez maior com rela??o ao bem-estar animal, esta conscientiza??o ? mais bem veiculada em pa?ses desenvolvidos onde a popula??o tem demandado um n?mero cada vez maior de regulamenta??es que melhorem a qualidade de vida dos animais. O objetivo deste trabalho foi avaliar indicadores de bem-estar animal aplicados a diferentes sistemas de produ??o de leite. A avalia??o do bem-estar foi realizada com vacas em lacta??o, em tr?s sistemas de cria??o: intensivo com gado Holand?s; semi-intensivo com gado mesti?o Gir x Holand?s e misto, intensivo e semi-intensivo, localizados em uma mesma propriedade situada na regi?o da zona da mata de Minas Gerais. Atrav?s da utiliza??o do protocolo de avalia??o de bem-estar animal para gado leiteiro Welfare Quality?, foram observados indicadores fisiol?gicos e comportamentais, referentes ? alimenta??o, sa?de, instala??es e comportamento dos animais. Atrav?s da avalia??o de crit?rios de bem-estar, obteve-se o escore de bem-estar para cada princ?pio e a partir da avalia??o dos escores obtidos, foi poss?vel classificar os sistemas de acordo com o bem-estar dos animais. Os resultados permitiram evidenciar os principais pontos cr?ticos do bem-estar de gado leiteiro em cada sistema avaliado, e indicam que boa parte destes pontos cr?ticos ? evit?vel.O bem-estar dos animais de produ??o e as quest?es ambientais se tornaram assuntos de grande discuss?o no cen?rio mundial. No Brasil, apesar de se perceber uma preocupa??o cada vez maior com rela??o ao bem-estar animal, esta conscientiza??o ? mais bem veiculada em pa?ses desenvolvidos onde a popula??o tem demandado um n?mero cada vez maior de regulamenta??es que melhorem a qualidade de vida dos animais. O objetivo deste trabalho foi avaliar indicadores de bem-estar animal aplicados a diferentes sistemas de produ??o de leite. A avalia??o do bem-estar foi realizada com vacas em lacta??o, em tr?s sistemas de cria??o: intensivo com gado Holand?s; semi-intensivo com gado mesti?o Gir x Holand?s e misto, intensivo e semi-intensivo, localizados em uma mesma propriedade situada na regi?o da zona da mata de Minas Gerais. Atrav?s da utiliza??o do protocolo de avalia??o de bem-estar animal para gado leiteiro Welfare Quality?, foram observados indicadores fisiol?gicos e comportamentais, referentes ? alimenta??o, sa?de, instala??es e comportamento dos animais. Atrav?s da avalia??o de crit?rios de bem-estar, obteve-se o escore de bem-estar para cada princ?pio e a partir da avalia??o dos escores obtidos, foi poss?vel classificar os sistemas de acordo com o bem-estar dos animais. Os resultados permitiram evidenciar os principais pontos cr?ticos do bem-estar de gado leiteiro em cada sistema avaliado, e indicam que boa parte destes pontos cr?ticos ? evit?vel. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2012 / ABSTRACT The farm animal?s welfare and the environmental issues have become matters of great discussion on the world stage. In Brazil, despite perceiving a growing concern regarding animal welfare, this awareness is best conveyed in developed countries where the population has demanded an increasing number of regulations that improve the quality of life of animals. The objective of this study was to assess indicators of animal welfare applied to different systems of milk production. The assessment of indicators of wellfare was performed with lactating cows in three systems: Dutch intensive livestock, semi-intensive cattle crossbred Gir x Holstein and mixed intensive and semi-intensive, located on the same property located in the region of Zona da Mata of Minas Gerais, Brazil. By using the evaluation protocol of animal welfare for dairy cattle Welfare Quality ?, there have been observed physiological and behavioral indicators, relating to food, health, plant and animal behavior. Through the evaluation criteria of welfare, was obtained a score of welfare for each principle and from the assessment scores, it was possible classify systems according to the welfare of animals. The results have highlighted the main critical points of the welfare of dairy cattle in each system evaluated, and indicate that most of these critical points are preventable.