周松亞. / "2001年2月" / 論文 (哲學碩士)--香港中文大學, 2001. / 參考文獻 (leaves 126-138) / 附中英文摘要. / "2001 nian 2 yue" / Zhou Songya. / Lun wen (zhe xue shuo shi)--Xianggang Zhong wen da xue, 2001. / Can kao wen xian (leaves 126-138) / Fu Zhong Ying wen zhai yao. / Chapter 第一章 --- 緒論 / Chapter 1. --- 硏究背景和槪況 --- p.1 -10 / Chapter 2. --- 硏究目的 --- p.10 -12 / Chapter 3. --- 硏究方法 --- p.12 -14 / Chapter 第二章 --- 陸文夫的生活經歷和其飲食文學的關係 / Chapter 1. --- 引言 --- p.15 -17 / Chapter 2. --- 青少年時期與蘇州的小食 --- p.17 -18 / Chapter 3. --- 與蘇州老作家的吃喝經歷 --- p.19-21 / Chapter 4. --- 文壇上的三起二落與吃喝閱歷的關係 --- p.21 -23 / Chapter 5. --- 小結 --- p.23 -24 / Chapter 第三章 --- 陸文夫飲食文學和蘇州味道 / Chapter 1. --- 引言 --- p.25 / Chapter 2. --- 蘇州飲食文化 --- p.25 -47 / Chapter 3. --- 蘇州民俗風情 --- p.47 -51 / Chapter 4. --- 小結 --- p.51 -52 / Chapter 第四章 --- 陸文夫小說中飲食和人物性格的關係 / Chapter 1. --- 引言 --- p.53 / Chapter 2. --- 食物與人物性格 --- p.53-66 / Chapter 3. --- 酒、茶、煙與人物性格 --- p.66-84 / Chapter 4. --- 小結 --- p.84 / Chapter 第五章 --- 陸文夫小說中飲食和主題的關係 / Chapter 1. --- 引言 --- p.85 -86 / Chapter 2. --- 食物和情節的關係 --- p.86 -105 / Chapter 3. --- 食物和主題的關係 --- p.105 -117 / Chapter 4. --- 小結 --- p.117 / Chapter 第六章 --- 總結 --- p.118 -125 / 參考書目 --- p.126 -138