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A produção do Kochkäse entre os agricultores de origem alemã da Vila Itoupava no município de Blumenau, SC /Kuhn, Nívia Lanznaster, 1966-, Silva, Marilda Rosa Galvão Checcucci Gonçalves da, 1947-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional. January 2014 (has links) (PDF)
Orientador: Marilda Rosa Galvão Checcucci Gonçalves da Silva. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Humanas e da Comunicação. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional.
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