There any many different aspects in natural languages and their related dynamics that have been studied. In the case of languages, some quantitative analyses have been done by using stochastic models. Furthermore, natural languages can be understood as complex systems. Thus, there is a possibility to use set of tools development to analyse complex networks, which are computationally represented by graphs, also to analyse natural languages. Furthermore, these tools can be used to represent and analyse some related dynamics taking place on the networks. Observe that knowledge is intrinsically related to language, because language is the vehicle used by humans beings to transmit dicoveries, and the language itself is also a type of knowledge. This thesis is divided into two types of analyses: (i) texts and (II) dynamical aspects. In the first part, we proposed networks representations of text in different scales analyses, starting from the analysis of writing style considering word adjacency networks (co-occurence) to understand local patterns of words, to a mesoscopic representation, which is created from chunks of text and grasps information of the unfolding of the story. In the second part, we considered the structure and dynamics related to knowledge and language, in this case, starting from the larger scale, in which we studied the connectivity between applied and theoretical physics. In the following, we simulated the knowledge acquisition by researchers in a multi-agent dynamics and an intelligent machine that solves problems, which is represented by a network. At the smallest considered scale, we simulate the transmission of networks. This transmission considers the data as a series of organized symbols that is obtained from a dynamics. In order to improve the speed of transmission, the series can be compacted. For that, we considered the information theory and Huffman code. The proposed network-based approaches were found to be suitable to deal with the employed analysis for all of the tested scales. / Existem diversos aspectos das linguagens naturais e de dinâmicas relacionadas que estão sendo estudadas. No caso das línguas, algumas análises quantitativas foram feitas usando modelos estocásticos. Ademais, linguagens naturais podem ser entendidas como sistemas complexos. Para analisar linguagens naturais, existe a possibilidade de utilizar o conjunto de ferramentas que já foram desenvolvidas para analisar redes complexas, que são representadas computacionalmente. Além disso, tais ferramentas podem ser utilizadas para representar e analisar algumas dinâmicas relacionadas a redes complexas. Observe que o conhecimento está intrinsecamente relacionado à linguagem, pois a linguagem é o veículo usado para transmitir novas descobertas, sendo que a própria linguagem também é um tipo de conhecimento. Esta tese é dividida em dois tipos de análise : (i) textos e (ii) aspectos dinâmicos. Na primeira parte foram propostas representações de redes de texto em diferentes escalas de análise. A partir da análise do estilo de escrita, considerando redes de adjacência de palavras (co-ocorrência) para entender padrões locais de palavras, até uma representação mesoscópica, que é criada a partir de pedaços de texto e que representa informações do texto de acordo com o desenrolar da história. Na segunda parte, foram consideradas a estrutura e dinâmica relacionadas ao conhecimento e à linguagem. Neste caso, partiu-se da escala maior, com a qual estudamos a conectividade entre física aplicada e física teórica. A seguir, simulou-se a aquisição de conhecimento por pesquisadores em uma dinâmica multi-agente e uma máquina inteligente que resolve problemas, que é representada por uma rede. Como a menor escala considerada, foi simulada a transmissão de redes. Essa transmissão considera os dados como uma série de símbolos organizados que são obtidos a partir de uma dinâmica. Para melhorar a velocidade de transmissão, a série pode ser compactada. Para tanto, foi utilizada a teoria da informação e o código de Huffman. As propostas de abordagens baseadas em rede foram consideradas adequadas para lidar com a análise empregada, em todas as escalas testadas.