Cette thèse s’intéresse à l’impact conjoint du creusement des inégalités de revenus et des effets de démonstration sur la demande de consommation. Tout particulièrement, ce travail s’attache à définir dans quelles mesures les inégalités de revenus engendrent- elles une demande de luxe et participent-Elles à la dynamique d’innovation. L’analyse s’inscrit dans le cadre des préférences non- homothétiques et traite des aspects sociologiques de l’acte de consommation. L’étude de la littérature macroéconomique sur les inégalités de revenu et la consommation de luxe, constitue le chapitre premier de la thèse. Elle permet de constater que ce champs d’analyse se heurte à l’absence d’une définition communément admise et précise de ce qu’est un bien de luxe. Ce chapitre met en avant l’intérêt d’analyser l’effet du désir de distinction social au sein d’un modèle dans lequel les biens répondant au désir de prestige ont non seulement une fonction sociale, mais aussi une utilité intrinsèque et puissent être le résultat d’une innovation technologique. Le deuxième chapitre étudie la notion de désirs et ses conséquences sur la demande, il propose, notamment, un mécanisme explicatif de l’émergence les désirs et de leur développement dans le temps. Il apporte également une représentation formelle de la croissance des normes de consommation dans un contexte social et montre dans quelle mesure la croissance des désirs participe au changement technologique via les demandes individuels de consommation. Ce chapitre apporte le socle théorique sur lequel est construit un modèle dynamique, proposé dans le troisième chapitre et dans lequel l’incitation à innover provient de la demande de consommation. / This Ph.D. thesis focuses on the joint impact of increasing income inequality and demonstration effects on consumer demand. In particular, it attempts to define to what extent income inequality generates luxury consumption and participates in innovation dy- namics. The analysis is part of non-Homothetic preferences framework and discusses sociological aspects of consumer behaviour. The first chapter reviews the macroeconomic literature on income inequality and luxury consumption. It shows that the analysis of luxury from demand point of view comes up against the absence of a commonly accepted and precise definition of luxury goods. The chapter puts forward the interest to analyze the effect of the desire of social distinction within a model in which goods an- swering the want for prestige have, not only a social function, but also an intrinsic utility and can be the product of a technological innovation. The second chapter examines the notion of wants and its consequences on demand. It establishes the mechanism by which wants appear and develop in time. It brings a formal representation of the growth of consumption standards in a so- cial context and shows to what extent the growth of wants participates in the dynamics of technical change through individual consumption demand. This chapter provides a theoretical framework on which is built a dynamical model, exposed in the third chapter, in which the incentive to innovate comes from the consumer demand. Using agent-Based modeling, this chapter explores the relation between conspicuous consumption and product innovation under various states of income inequality and different social influences.