Darbo tikslas buvo išskirti, identifikuoti bakterijas, įvertinti jų gebėjimą įsisavinti medžiagas, sudarytas iš daug anglies (C) atomų turinčių grandinių. Iš sandėlio – šaldytuvo, nuo sūrių polietileninių paviršių buvo surinkti pavyzdžiai ir, remiantis morfologiniais požymiais buvo išskirta 12 bakterinių kamienų. Įvertinus augimo priklausomybę nuo temperatūros, galima teigti, kad bakteriniai kamienai priklauso psichrofilams. Buvo analizuojamos fiziologines savybės: ląstelės sienelės tipas, cukrų rauginimas, želatinos hidrolizė, krakmolo hidrolizė, kazeino hidrolizė, triptofano skaidymas, oksidazės ir katalazės testai. Remiantis šių testų rezultatais, atlikta klasterinė analizė, nustatytas bakterinių kamienų panašumas. Kadangi bakterijos išskirtos nuo polietileninių paviršių, buvo įvertintas jų gebėjimas įsisavinti mažai anglies (C) atomų turinčius angliavandenilius (kaip polietileno fragmentus). Nustatyta, kad visi bakteriniai kamienai įsisavina tetradekaną, heksadekaną ir dokozaną. Vadinasi, per ilgą laiko tarpą analizuojami bakteriniai kamienai gali pradėti naudoti polietileną kaip anglies šaltinį. Identifikavimui buvo pasirinktas S7 bakterinis kamienas. Atlikus S7 bakterinio kamieno identifikavimą pagal 16 S RNR geno analizę, buvo nustatyta, kad tiriamas bakterinis kamienas - Staphylococcus genties atstovas. / The aim of this work was to isolate and identify microorganisms, to estimate their ability to assimilate the substances with a lot of chains with any number of carbon (C) atoms. There were collected the samples, from the surfaces of cheese polyethylene packing in the storeroom – fridge. In accordance with their morphology there were isolated 12 bacterial strains. There was estimated the bacterial strains dependence on the temperature. I can propose, that the bacterial strains belongs to the facultative psychrophyles (psychrotrophs). There were analyzed the physiological properties of the bacterial strain: the composition of the cell wall, sugar fermentation, gelatin hydrolysis, starch hydrolysis, casein hydrolysis, tryptophan degradation, oxidase and catalase tests. According to the results of these test, there was made the clusters analysis and was determined the similarity of the bacterial strains. There was estimated the ability to assimilate hydrocarbons as the fragments of polyethylene, because the bacterial strains were isolated from the polyethylene surfaces. According to the results, there was determined that the bacterial strains assimilated the tetradecane, hexadecane and docosane. It means that after a long time these bacterial strains would start to assimilate the polyethylene as a sole carbon source. There was chose up the S7 bacterial strain for the identification. According to the results of the 16 S RNA gene analysis, there was determined that the analysed... [to full text]