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La thèse analyse les conditions de variation des motivations des étudiants chinois apprenant le français. Après la description historique du développement de l’enseignement du français et de la didactique du FLE en Chine, on s’est concentré sur l’enjeu affectant le plus la qualité de l’enseignement de la langue française : la motivation des enseignés. La particularité de cette recherche est l’application des approches motivationnelles en acquisition de la troisième langue (ATL), pour la première fois dans le contexte chinois de l’enseignement du français. À la suite de l’adaptation du modèle AMTB de Gardner, 184 questions ont constitué la banque de questions pour la production aléatoire de l’enquête. On a sélectionné une université publique chinoise comme lieu de recherche empirique et organisé trois passations pour observer la variation de la motivation : au début du semestre (point de départ), avant la fin du semestre et après les vacances. Plus de 180 étudiants du département de français ont participé à cette série d’enquêtes. On a comparé deux classes de chaque promotion dont l’une a suivi le système d’évaluation continue, et l’autre non. Tout en recueillant, d’une manière quantitative dans chaque classe, les variations des réponses des étudiants au sujet de la motivation, on a montré la supériorité du système d’évaluation continue pour la motivation dans l’apprentissage du français. Ce résultat est apparu, alors qu’on a également procédé à une analyse différentielle et comparative de l’influence de facteurs motivationnels, comme le genre des étudiants, la situation familiale et géographique, le niveau d’éducation des parents, l’apprentissage précoce du français, et les rôles des étudiants dans la classe. En faisant la synthèse des réponses des étudiants les plus motivés dans chaque classe, on a retrouvé les mêmes caractéristiques communes, ce qui nous semble constituer une première réponse sur la logique interne de la variation de la motivation dans l’acquisition du français. / The thesis analyzes the circumstances of the change in the motivations of Chinese students of french. After the historical description of the development of the teaching of french and teaching french in China, we focus on the analysis the issue that affects the quality of the french language instruction: the motivation of the taught. The special feature of this research is the application of motivational approaches in acquiring the third language (ATL) for the first time in the Chinese context of the teaching of french. As a result of the adaptation of the model AMTB of Gardner, 184 questions were question Bank for the random production of the investigation. We have selected a Chinese public University as place of empirical research and three passages for monitoring the change in motivation: at the beginning of the semester (starting point), before the end of the semester and after the holidays. More than 180 students of the french department participated in this series of surveys. In the form of a quantitative comparison, summarizes the motivational influence of natural, educational and family factors such as the sexe of students, the family situation, the preparation of the french course, the role of class and the reguliar evaluation system to better understand the internal logic of the change in motivation in acquisition of french.