O estudo teve como objetivo contribuir com a caracterização do mel das abelhas sem ferrão, especificamente a caracterização botânica e físico-química de maneira a fornecer subsídios para programas e medidas de incremento da atividade meliponícola. Foram definidos como locais de estudo municípios do Paraná (Bandeirantes, Cornélio Procópio e Guaraqueçaba), Santa Catarina (Saltinho do Canivete/Mafra) e São Paulo (Icém). As amostras, composta por 250 mL de mel, foram obtidas diretamente com os meliponicultores de acordo com o pico de produção melífera de cada região no período compreendido entre abril a dezembro de 2011 e abril a dezembro de 2012. Os parâmetros físico-químicos analisados foram: hidroximetilfurfural, pH, acidez, condutividade elétrica, cinzas, umidade, cor, açúcares redutores, sacarose e atividade diastásica. Para determinação dos elementos-traços foi utilizada a técnica de Voltametria de Redissolução Anódica de Pulso Diferencial. A análise polínica foi realizada seguindo o método padrão de acetólise e em seguida submetidas as análises quantitativas (contagem consecutiva de até 1.000 grãos de pólen/amostra) e qualitativas. Quanto aos parâmetros açúcares redutores, sacarose, hidroximetilfurfural e cinzas as amostras de mel de meliponíneos atendem aos pré-requisitos da legislação vigente. Já os parâmetros umidade e atividade diastásica divergiram. Este fato aponta a necessidade de criação de uma legislação especifica para mel das abelhas nativas levando em consideração o elevado número de espécies e suas características diferenciadas. A determinação dos elementos-traços (Cd, Cu, Pb e Zn) indica que as amostras de mel de abelhas sem ferrão apresentam concentrações não prejudiciais a saúde humana. Com análise polínica verificou-se diversidade de espécies vegetais utilizadas por essas abelhas sendo, a família Fabaceae (Caesalpinioideae, Faboideae e Mimosoideae) a que apresentou maior riqueza de tipos polínicos, seguida de por Asteraceae, Myrtaceae e Solanaceae. / The study aimed to contribute to the characterization of honey from stingless bees, specifically botany and physico-chemical characterization in order to provide support for programs and measures to increase the meliponícola activity. Were defined as study sites municipalities of Paraná (Bandeirantes, Cornélio Procópio e Guaraqueçaba), Santa Catarina (Saltinho do Canivete/Mafra) and São Paulo (Icém). The samples, consisting of 250 mL of honey, were obtained directly from the beekeepers in accordance with the peak honey production in each region for the period April to December 2011 and from April to December 2012. The physicochemical parameters analyzed were: hydroxymethylfurfural, pH, acidity, electrical conductivity, ash, moisture, color, reducing sugars, sucrose and diastase activity. For determination of trace elements technique anodic stripping voltammetry differential pulse was used. Pollen analysis was performed following the standard acetolysis method, and then subjected to quantitative analysis (row count to 1.000 pollen grains/sample) and qualitative. As for the parameters reducing sugars, sucrose, hydroxymethylfurfural and ash samples of honey from stingless bees meet the prerequisites of the current legislation. Have the parameters humidity and diastase activity diverged. This fact points out the need to create specific regulations for honey from native bees taking into account the high number of species and their different characteristics. The determination of trace elements (Cd, Cu, Pb and Zn) indicates that samples of honey from stingless bees exhibit concentrations not harmful to human health. With pollen analysis it was found diversity of plant species used by these bees being the family Fabaceae (Caesalpinioideae, Faboideae and Mimosoideae) presented the highest richness of pollen types, followed by Asteraceae, Myrtaceae and Solanaceae.

O estudo teve como objetivo contribuir com a caracterização do mel das abelhas sem ferrão, especificamente a caracterização botânica e físico-química de maneira a fornecer subsídios para programas e medidas de incremento da atividade meliponícola. Foram definidos como locais de estudo municípios do Paraná (Bandeirantes, Cornélio Procópio e Guaraqueçaba), Santa Catarina (Saltinho do Canivete/Mafra) e São Paulo (Icém). As amostras, composta por 250 mL de mel, foram obtidas diretamente com os meliponicultores de acordo com o pico de produção melífera de cada região no período compreendido entre abril a dezembro de 2011 e abril a dezembro de 2012. Os parâmetros físico-químicos analisados foram: hidroximetilfurfural, pH, acidez, condutividade elétrica, cinzas, umidade, cor, açúcares redutores, sacarose e atividade diastásica. Para determinação dos elementos-traços foi utilizada a técnica de Voltametria de Redissolução Anódica de Pulso Diferencial. A análise polínica foi realizada seguindo o método padrão de acetólise e em seguida submetidas as análises quantitativas (contagem consecutiva de até 1.000 grãos de pólen/amostra) e qualitativas. Quanto aos parâmetros açúcares redutores, sacarose, hidroximetilfurfural e cinzas as amostras de mel de meliponíneos atendem aos pré-requisitos da legislação vigente. Já os parâmetros umidade e atividade diastásica divergiram. Este fato aponta a necessidade de criação de uma legislação especifica para mel das abelhas nativas levando em consideração o elevado número de espécies e suas características diferenciadas. A determinação dos elementos-traços (Cd, Cu, Pb e Zn) indica que as amostras de mel de abelhas sem ferrão apresentam concentrações não prejudiciais a saúde humana. Com análise polínica verificou-se diversidade de espécies vegetais utilizadas por essas abelhas sendo, a família Fabaceae (Caesalpinioideae, Faboideae e Mimosoideae) a que apresentou maior riqueza de tipos polínicos, seguida de por Asteraceae, Myrtaceae e Solanaceae. / The study aimed to contribute to the characterization of honey from stingless bees, specifically botany and physico-chemical characterization in order to provide support for programs and measures to increase the meliponícola activity. Were defined as study sites municipalities of Paraná (Bandeirantes, Cornélio Procópio e Guaraqueçaba), Santa Catarina (Saltinho do Canivete/Mafra) and São Paulo (Icém). The samples, consisting of 250 mL of honey, were obtained directly from the beekeepers in accordance with the peak honey production in each region for the period April to December 2011 and from April to December 2012. The physicochemical parameters analyzed were: hydroxymethylfurfural, pH, acidity, electrical conductivity, ash, moisture, color, reducing sugars, sucrose and diastase activity. For determination of trace elements technique anodic stripping voltammetry differential pulse was used. Pollen analysis was performed following the standard acetolysis method, and then subjected to quantitative analysis (row count to 1.000 pollen grains/sample) and qualitative. As for the parameters reducing sugars, sucrose, hydroxymethylfurfural and ash samples of honey from stingless bees meet the prerequisites of the current legislation. Have the parameters humidity and diastase activity diverged. This fact points out the need to create specific regulations for honey from native bees taking into account the high number of species and their different characteristics. The determination of trace elements (Cd, Cu, Pb and Zn) indicates that samples of honey from stingless bees exhibit concentrations not harmful to human health. With pollen analysis it was found diversity of plant species used by these bees being the family Fabaceae (Caesalpinioideae, Faboideae and Mimosoideae) presented the highest richness of pollen types, followed by Asteraceae, Myrtaceae and Solanaceae.

The saltmarshes integrate the North Amazônia coastal plain. The salt marshes are made up of herbaceous perennials species that colonize muddy, adapted to the regime of periodic flooding by the salt tide, high topographic gradient and geomorphological features. Salt marshes usually occur at the lower edge of the mangroves, in contact with the continental setting, bordering estuaries. The aim of this present work is to know the pollen spectrum of the salt marshes of Boa Vista, Quatipuru County, sector of the Costa Atlântica do Salgado Paraense and its relationship to the composition of native plant species. The plot method was used in the inventory, consisting of 100 sample squares of Im x Im, over five 20m transects, arranged perpendicular to the gradient saltmarsh/mangrove forest. The standard techniques used to analyze pollen in sediment were applied to eight samples collected from the mudflat surface, along the same transect. Floristic inventory data showed four botanical families, divided into four genera and five species, ali of herbaceous and perennial life cycle. Sporobolus virginicus (L.) Kunth occurs with higher coverage (54.25%), followed by Eleocharis caribea (Rottb.) SFBlake (25.80%) and Sesuvium portulacastrum L. (18.62%). Eleocharis mutata (L.) Roem. Et Schult. (0.87%) and Blutaparon portulacoides (St.Hill) Mears (0.48%) occurred with very low values of coverage. The pollen assemblages revealed 38 taxa, integrating 14 families, 20 genera and 35 species identified. Almost ali species of native herbaceous that integrated salt marsh occurred in pollen assemblages, but the values of relative frequency <7% or absent and the average pollen concentration <0.6 xlO6 grãos/cm3. However, the pollen of E. mutata was absent, Rhizophora mangle L., mangrove forest pecies reached the highest value of frequency (16 to 50.3%) and concentration (2.1 to 5.5 xlO6 grãos/cm3) among the 30 alloctonous pollen taxa, derived from other plant communities. The relatively low frequency of pollen of herbaceous plants, compared with the high values of coverage of these can be explained: 1) differential pollen productivity and 2) dispersai ability, which can be favorable or unfavorable to the deposition and 3) bad conditions preservation of pollen on sedimentation process. / Os campos salinos da planície costeira norte da Amazônia são constituídos por espécies herbáceas perenes, que colonizam substratos lamosos, adaptadas ao regime de alagamento periódico pela maré salina, gradiente de elevação topográfica e feições geomorfológicas. Ocorrem geralmente na borda inferior dos manguezais, no contato destes com os ambientes continentais, bordejando os estuários. O objetivo desta dissertação é conhecer o espectro polínico do campo salino de Boa Vista, município de Quatipuru, setor Costa Atlântica do Salgado Paraense e a sua relação com a composição de espécies vegetais autóctones. O método de parcelas foi utilizado no inventário, consistindo na amostragem de 100 quadrados de Im x Im, ao longo de cinco transecções de 20m, dispostas perpendicularmente ao gradiente campo salino/manguezal. As técnicas padrão utilizadas na análise palinológica em sedimento foram aplicadas em oito amostras coletadas na superfície lamosa do campo, ao longo da mesma transecção. Os dados do inventário florístico mostraram quatro famílias botânicas, distribuídas em quatro gêneros e cinco espécies, todas de hábito herbáceo e ciclo de vida perene, onde Sporobolus virginicus (L.) Kunth ocorre com maior porcentagem de cobertura (54,25%), Eleocharis caribaea (Rottb.) S.F.Blake (25,80%) e Sesuvium portulacastrum L. (18,62 %). Eleocharis mutata (L.) Roem. Et Schult. (0,87%) e Blutaparon portulacoides (St.Hill) Mears (0,48%) ocorrem com valores de cobertura muito baixos. As assembléias polínicas revelaram 38 táxons, integrando 14 famílias, 20 gêneros, 35 espécies identificadas. Quase todas as espécies herbáceas autóctones do campo salino ocorreram nas assembléias polínicas, porém os valores de freqüência relativa < 8% ou ausentes e a concentração polínica <0,6 xlO6 grãos/cm3. O pólen de E. mutata foi ausente. Entretanto, Rhizophora mangle L., espécie arbórea de mangue alcançou altos valores de freqüência (16-50,3%) e concentração (2,1-5,5 xlO6 grãos/cm3), dentre os 30 tipos polínicos alóctones, oriundos de outras comunidades vegetais. A freqüência relativamente baixa de pólen das plantas herbáceas, em comparação com os altos valores de cobertura destas, pode ser explicada pela produtividade polínica diferenciada, capacidade de dispersão, à deposição favorável ou desfavorável e as condições de conservação dos grãos de pólen.