Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Producción Animal / El matorral de Acacia caven (Mol.) Mol. (espino) domina en el secano interior de la zona central. Sus frutos o vainas son producidas en los meses secos, donde la pradera aún no ha emergido. Estudios en similares condiciones hacen mención de la posibilidad del uso de hojas y/o frutos de distintas especies de Acacias como suplemento para la alimentación de rumiantes en distintos estados fisiológicos. La presente investigación se realizó en la Estación Experimental Germán Greve Silva, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y tuvo como objetivo evaluar la suplementación con fruto de espino sobre la condición corporal, peso vivo durante el último tercio de gestación y peso al nacimiento de corderos en 28 hembras de la raza Suffolk Down. Estas fueron dispuestas en 2 grupos de 14 animales en potreros rectangulares de 1 hectárea con estrato herbáceo, teniendo de alimentación base la pradera. Sólo un grupo fue suplementado diariamente con 200 g de vaina entera molida animal-1 día-1.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Producción Animal / El matorral de Acacia caven (Mol.) Mol. (espino) domina en el secano interior de la zona central. Sus frutos o vainas son producidas en los meses secos, donde la pradera aún no ha emergido. Estudios en similares condiciones hacen mención de la posibilidad del uso de hojas y/o frutos de distintas especies de Acacias como suplemento para la alimentación de rumiantes en distintos estados fisiológicos. La presente investigación se realizó en la Estación Experimental Germán Greve Silva, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y tuvo como objetivo evaluar la suplementación con fruto de espino sobre la condición corporal, peso vivo durante el último tercio de gestación y peso al nacimiento de corderos en 28 hembras de la raza Suffolk Down. Estas fueron dispuestas en 2 grupos de 14 animales en potreros rectangulares de 1 hectárea con estrato herbáceo, teniendo de alimentación base la pradera. Sólo un grupo fue suplementado diariamente con 200 g de vaina entera molida animal-1 día-1. Se midió peso vivo y se estimó condición corporal cada 10 días durante el último tercio de preñez. Luego post-parto se realizaron las mismas mediciones y de forma adicional se midió el peso vivo de corderos al nacimiento. Además, se tomaron 3 muestras compuestas de 20 submuestras cada una para el análisis nutricional de la pradera. El fruto de espino también fue analizado bromatológicamente presentando valores similares en comparación con otros frutos de Acacias. Los resultados mostraron que la suplementación con fruto de espino mantuvo e incluso mejoró la condición corporal durante el último tercio de gestación, manteniéndose siempre por sobre los 3,0 puntos; el peso vivo tuvo una respuesta similar pero no estadísticamente significativa. La condición corporal y peso vivo post-parto fueron similares en ambos grupos siendo en promedio 2,3 puntos y 54,6 kg en hembras sin suplementación y 2,3 puntos y 56,8 kg en las suplementadas. El peso vivo de los corderos al nacimiento no presentó diferencias. Se puede concluir que el fruto de espino, al presentar características nutricionales favorables, se puede considerar un suplemento a utilizar como apoyo en hembras rumiantes en último tercio de gestación, sobre todo si la pradera es de deficiente calidad. / Acacia caven (Mol.) Mol. brushwood dominates in semi-arids areas of Central Chile. It's fruits or pods are produced when the grassland has not yet emerged. Studies under similar conditions have shown the possibility of using Acacias fruits or leaves as a supplement for ruminants in different physiological states. This research was conducted at the German Greve Silva Experimental Station and its was aimed to evaluate the supplementation with Acacia caven fruits on body condition score and live weight in late pregnancy of Suffolk sheep and birth weight of their lambs. Treatments were arranged in two groups with 14 animals each, on paddocks with herbaceous strata. One group was supplemented with Acacia caven fruits (200 g per animal per day). Live weight and body condition score were measured every ten days in late pregnancy and once post-partum. Body weight at birth was measured for each lamb, one day after the partum. Three samples of the grassland and one sample of the supplement were analyzed chemically. Results showed that supplementation with Acacia caven fruits improved body condition score during late pregnancy. Supplementation did not change body weight in this period. Post-partum body condition score and body weight were similar between treatments (p>0.05). Birth weight of lambs had no differences between treatments. It was concluded that Acacia caven fruits shown favorable nutritional characteristics and can be considered as a supplement for ruminants in late pregnancy, particularly in situations of poor quality pasture.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniera Agrónoma / Las especies arbustivas y arbóreas son indispensables en los sistemas ganaderos en base a praderas en zonas áridas y semi-áridas, donde los animales ramonean y consumen los frutos de aquellas especies para cubrir sus requerimientos. El objetivo de este estudio fue detectar preferencia de consumo de frutos de espino, ofrecido en dos formas de presentación (molido y peletizado) y cosechado en dos momentos de cosecha fruto (verde y maduro). En este estudio se ofreció frutos de espino en 4 tratamientos (dos formas de presentación y dos momentos de cosecha) en un ensayo de cafetería o de selección de alimentos, a 6 ovejas Suffolk Down (43,3 ± 0,8 kg) elegidas al azar, de aproximadamente 1 año de edad. Durante 6 días, a modo de acostumbramiento, las borregas se privaron de alimentación durante la noche (18:00 a 09:00 h), y fueron suplementadas en la mañana (09:00 a 10:00 h). El resto del día se mantuvieron en un potrero con pradera anual de clima mediterráneo y agua a libre disposición. De cada tratamiento se les proporcionó 200 g de cada forma de presentación de frutos de espino simultáneamente en cuatro comederos distintos durante 1 hora al día. Después de la etapa acostumbramiento, se tomó registro de los consumos durante 5 días consecutivos para determinar consumo relativo y preferencia entre tratamientos. Con respecto a la calidad de los frutos, el maduro mostró tener una mayor calidad a pesar de su mayor nivel de fibra de detergente neutro (FDN) con respecto al fruto verde ya que, posee mayores niveles de energía metabolizable y digestibilidad. El análisis de medias repetidas en el tiempo mostró que el tratamiento seleccionado positivamente fue el fruto de espino maduro presentado molido (calculado por el índice de Jacobs). El consumo absoluto y el consumo proporcional de los suplementos fabricados con frutos maduros de espino fueron mayores que el consumo de los suplementos basados en frutos verdes, independiente de la forma de presentación. El análisis de componentes principales mostró que existe una estrecha relación entre el rechazo a los frutos verdes y el contenido de fenoles totales. Se concluye que las ovejas prefirieron los frutos maduros por sobre los frutos verdes de acuerdo a los niveles de polifenoles totales y a la calidad del fruto. / Shrubs and trees species are indispensable in livestock systems based on grasslands in desert and semi-desert lands, where animals browsing and consume the fruits of those species to meet their requirements. The aim of this study was to detect selectivity of Acacia caven fruits, offered in two forms of presentation (grinding and pelletizing) and harvested at two harvest time (green and ripe fruit). In this study Acacia caven fruits in 4 treatments (two forms of presentation and two harvest times) in a choice feeding experiment were offered to 6 randomly selected Suffolk Down sheep of about 1 year old (43.3 ± 0.8 kg). During six days, for habituation, the sheep were deprived of feed during the night (18:00 to 9:00 h) and were supplemented in the morning (9:00 to 10:00 h). The rest of the day they were kept on a pasture with annual Mediterranean grasslands and water ad-libitum. In each treatment 200 g of each presentation of Acacia caven fruit were given simultaneously on four different feeders during 1 hour per day. After habituation, feed intake was recorded for 5 consecutive days to determine the relative intake and preference among treatments. Ripe fruit showed higher quality despite their higher level of neutral detergent fiber (NDF) compared to green fruit due to their higher levels of metabolizable energy and digestibility. Repeated measurement statistical analysis showed that the best selected treatment was ripe Acacia caven fruits presented as grinding (index calculated by Jacobs). The absolute and proportional intake supplements made from ripe fruits of Acacia caven was higher than the intake of supplements based on green fruit, independent of the fruit presentation. Principal components analysis showed that there is a close relationship between rejection of green fruits and total phenolic content. It was concluded that the sheep preferred ripe fruits over green fruits due to phenolic content and fruit quality.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Producción Animal / El objetivo del presente ensayo fue evaluar el efecto de la suplementación con frutos de Acacia caven (Mol.) Mol., durante la lactancia de ovejas Suffolk, sobre su peso y condición corporal; y sobre el peso al destete de sus corderos. El ensayo se realizó en la Estación Experimental Germán Greve Silva de la Universidad de Chile. Se utilizaron 24 ovejas de 2° a 4° parto con sus respectivos corderos, desde el día 18 post-parto hasta el destete. En una pradera anual de clima mediterráneo, se mantuvieron 12 ovejas a pastoreo y con suplemento de 230 g oveja-1 día-1 de frutos chancados de espino (T1), y otras 12 ovejas con sus corderos (tratamiento testigo) estuvieron a pastoreo sin suplemento. Se midió el peso vivo (PV) de ovejas y corderos y se evaluó la condición corporal (CC) de las ovejas. También se midió la disponibilidad de materia seca (MS) y la composición botánica de los potreros, además de hacer un análisis nutricional del suplemento y de la pradera ofrecida. En cuanto a los resultados nutricionales del suplemento, éste presentó niveles de proteína bruta y fibra detergente neutro del orden del 13 % y 31 % respectivamente. No hubo diferencias durante el ensayo en el PV de las ovejas y corderos (P>0,05); en la CC de las ovejas no hubo diferencias en todo el período (P>0,05), a excepción de las dos últimas mediciones en donde sí hubo diferencias (P≤0,05). Estos resultados se explican, posiblemente, por la alta disponibilidad y calidad de la pradera de la que dispusieron ambos grupos de animales, con lo que no debieran haber tenido problemas en el plano nutritivo. Se concluyó que, en condiciones favorables de disponibilidad y calidad de la pradera, el suplemento con fruto de espino chancado no tuvo mayores efectos sobre los parámetros medidos en ovejas y corderos en este período. / The aim of this study was to assess the effect of supplementation with fruits of Acacia caven (Mol.) Mol. during Suffolk ewe’s lactation, on their weight and body condition score; and the weaning weight of their lambs. The study was conducted at the Experimental Station “German Greve Silva” of the University of Chile. 24 ewes, second to fourth parity, were used with their lambs, from day 18 post-partum until weaning. On a annual mediterranean grassland, 12 ewes with their lambs (T1) were grazing and eating 230 g ewe- 1 day-1 of ground fruits of Acacia caven (Mol.) Mol., and 12 ewes with their lambs (control treatment) were grazing without supplement. The live weight (PV) of ewes and lambs was measured, and the body condition score (CC) of ewes was evaluated. The availability of dry matter (MS) and the botanical composition of the grasslands were measured too, in addition to do a nutritional analysis of the supplement and the grassland offered. As regards the nutritional results of the supplement, it showed levels of crude protein and neutral detergent fiber of about 13 % and 31 % respectively. There was no difference during the study in the PV of the ewes and lambs (P>0,05); in the CC of the ewes there was no difference in the whole period (P>0,05), except for the last two measurements where if there were differences (P≤0,05). These results are explained, possibly, for the high availability and quality of the grassland which provided for both groups of animals, so that should not have had problems in the nutritional level. It was concluded that, under favorable conditions of availability and quality of the grassland, the supplement of Acacia caven (Mol.) Mol. ground fruits had no major effect on the parameters measured in ewes and lambs in this period.

Memoria para optar al título Profesional de Ingeniero Agrónomo / La suplementación de alimento al ganado en el periodo seco, es una alternativa para muchos productores, en especial para el secano de la zona central del país. Existen estudios que señalan que el espino (Acacia caven (Mol.) Mol.), especie ampliamente distribuida en los bosques esclerófilos de la zona mezomórfica de Chile, posee características que le permiten ser una buena opción para la elaboración de suplementos alimenticios, para rumiantes menores de dicha zona. Dentro de estas cualidades se destaca el alto contenido de proteína cruda en sus semillas.

Memoria para optar a Título Profesional de Ingeniera Agrónoma. / Los espinales de Acacia caven se encuentran presentes en extensas zonas de sistemas agroforestales de Chile, cubriendo alrededor de 2 millones de hectáreas, siendo dominante en el secano interior de la zona central. Las vainas y frutos de Acacia caven son producidas en los meses cuando la pradera aún no ha emergido, debido a esto se ha observado en los animales de pastoreo conductas de ramoneo de hojas y/o frutos. Estudios nutricionales del espino muestran altos valores proteicos en sus frutos, siendo utilizados como suplementos alimenticios en periodos donde existe déficit de material forrajero y altos requerimientos nutricionales en los animales. El presente trabajo se realizó en la Estación Experimental "Germán Greve Silva", perteneciente a la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Tuvo por objeto evaluar la suplementación con frutos de Acacia caven (250 g de fruto peletizado por animal al día) en 12 ovejas hembras de la raza Suffolk Down durante su último tercio de gestación, en comparación a un grupo control de 12 ovejas. Cada grupo se dispuso en potreros similares, con material vegetal como fuente de alimentación. Se evaluó la condición corporal y peso vivo cada 7 días hasta una última medición post parto. Además, se analizó el peso al nacimiento de corderos nacidos de ambos tratamientos. Con respecto a la pradera, se tomaron 3 muestras compuestas de 20 submuestras cada una en distintos momentos del ensayo, para realizar análisis nutricionales. Los resultados obtenidos mostraron que la suplementación con fruto de Acacia caven disminuyeron las pérdidas de peso vivo en aproximadamente 3 kg, en relación al grupo que no fue suplementado. La condición corporal mostró diferencias significativas entre ambos tratamientos con 2,79 puntos las ovejas que recibieron suplemento y 2,68 el grupo que no fue suplementado. El peso vivo y la condición corporal post parto no presentaron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, obteniendo, en promedio 50,3 kg de peso vivo y 2,79 puntos en condición corporal el grupo que fue suplementado y 48,71 kg con 2,70 puntos las ovejas sin suplementación. El peso vivo de los corderos al nacimiento no presentó diferencias estadísticamente significativas entre ambos tratamientos, obteniéndose pesos promedios de 5,3 kg para el grupo de hembras suplementadas y 5,7 kg para aquellas hembras sin suplementación. Se concluye que el fruto de Acacia caven puede ser considerado como suplemento o bien ser parte de una dieta como ingrediente, debido a que posee características nutricionales que favorecen a los animales de pastoreo, en periodos donde aumentan los requerimientos nutricionales y existen condiciones deficitarias en la pradera. / Acacia caven hawthorn is present in large areas of agroforestry systems of Chile, covering about 2 million hectares, being dominant in the dry land areas of the central region. Pods and fruits of Acacia caven are produced in the months when the pasture still has not emerged, because of this a behavior of browse on leaves and/or fruits in grazing animals has been observed. Nutritional studies about hawthorn have shown high protein values in their fruits, which has been used as dietary supplement in periods when there is a shortage of fodder and great nutrient requirements in animals. This experiment was conducted at the Experimental Station "Germán Greve Silva", belonging to the Faculty of Agricultural Sciences at the University of Chile, which aimed to evaluate supplementation with Acacia caven fruits (250 g fruits pelleted animal-1 day-1) in 12 ewes of the Suffolk Down breed during the last third of gestation, compared to a control group of 12 ewes. Each group had the same paddocks with plant material as a source of food. Considering this, body condition score and bodyweight was measured every 7 days up to a final post partum measurement. In addition, birth weight of lambs from each treatment was analyzed. Regarding to pasture, 3 samples with 20 sub samples each, at different times of trial were taken from each paddock for nutritional analysis. The results showed that supplementation with fruits of Acacia caven decreased the loss of bodyweight on about 3 kg in the supplemented group. Body condition score showed statistically significant differences between both treatments. The postpartum variables, body weight and body condition score, did not present significant statistically differences between treatments. The live weight of lambs at birth did not showed significant statistically differences between treatments, yielding as average weight, 5,3 kg the supplemented group and 5.7 kg, the without supplementation group. It can be concluded that Acacia caven fruits can be considered as a supplement or be part of a diet as an ingredient, because it has nutritional characteristics that favor grazing animals in periods when nutrient requirements increase and there are deficit conditions in the meadow.