El objetivo de este trabajo es utilizar los elementos de hecho del caso Estados Unidos – Carne de cordero para determinar los estándares OMC en tres aspectos principales de los procedimientos de salvaguardias: la determinación de la RPN, la evolución imprevista de las circunstancias y la amenaza de daño. Para ello, se evaluará nuestro caso de análisis a partir de la jurisprudencia OMC en esto temas, determinando así los nuevos elementos de análisis que se han desarrollado después de veinte años de resuelta esta controversia. Además, a partir de la definición de estos estándares OMC actualizados, también se revisará la práctica del Indecopi en casos emblemáticos de defensa comercial, con el fin de evaluar si esta autoridad investigadora efectivamente cumple con dichos estándares, y si se enfrenta a aspectos de carácter estructural que le impiden cumplirlos. Finalmente, este trabajo propondrá ciertas recomendaciones para solucionar los problemas identificados, evitando así el cuestionamiento a nivel internacional.