Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2011 / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2012-05-18T12:36:48Z No. of bitstreams: 0 / Rejected by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br), reason: Alaíde, Você esqueceu de carregar o arquivo. on 2012-05-25T11:29:13Z (GMT) / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2012-05-29T11:56:30Z No. of bitstreams: 1 2011_EliandraMariaBianchiniOliveira.pdf: 740724 bytes, checksum: 9c91fe13b45926b5ced3fa5367331ebb (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2012-05-29T13:53:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_EliandraMariaBianchiniOliveira.pdf: 740724 bytes, checksum: 9c91fe13b45926b5ced3fa5367331ebb (MD5) / Made available in DSpace on 2012-05-29T13:53:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_EliandraMariaBianchiniOliveira.pdf: 740724 bytes, checksum: 9c91fe13b45926b5ced3fa5367331ebb (MD5) / Animais criados com variações climáticas fora da faixa de conforto térmico podem apresentar perda de peso, crescimento retardado, problemas respiratórios e hormonais, falta de apetite e baixo rendimento de carcaça. O estresse térmico pode ser mensurado através das variáveis fisiológicas, tais como temperatura retal, freqüência respiratória bem como perfil hematológico, hormonal e a utilização do termógrafo infravermelho. O primeiro estudo teve como objetivo avaliar a tolerância ao calor tendo por base de indicadores de características fisiológicas e de temperatura obtidas por meio de termógrafo infravermelho em ovinos de diferentes grupos genéticos formados pelos cruzamentos das raças Santa Inês, Dorper, East Friesisn, Primera, Poll Dorset, White Dorper submetidos ao estresse térmico.O valor do índice de temperatura e umidade (ITU) médio observado no período da manhã classificou os animais em estresse moderado. Em todos os dias, no período da tarde, os animais foram submetidos a um estresse extremamente severo. A frequência respiratória (FR) máxima observada nos ovinos durante a realização do experimento foi de 192 mov.min.-1. Alguns grupos genéticos obtiveram temperatura retal (TR) acima do valor de referência para a espécie ovina. Animais com grau de sangue East Friesian obteve uma das maiores temperaturas superficiais medidas com o termógrafo infravermelho. Os grupos genéticos com grau de sangue das raças Primera e Santa Inês foram os mais adaptados. O segundo estudo foi realizado para identificar, grupos genéticos mais adaptados às condições do estado de Goiás, levando em consideração parâmetros como medidas corporais e características de carcaça. Houve influência do grupo genético para comprimento do corpo (CC), comprimento do dorso (CD), perímetro torácico (PT), altura de cernelha (AC) e espessura de pelame (EPE). A raça SI apresentou menores medidas corporais de PT, CC e CD e de uma maneira geral, obteve resultados satisfatórios para as características de carcaça.O terceiro estudo foi realizado uma análise multivariada utilizando informações de características fisiológicas, de tolerância ao calor, parâmetros sanguíneos, valores de temperaturas mensuradas com termógrafo infravermelho, medidas morfométricas e cortes de carcaça. Verificou-se que as correlações ente as temperaturas aferidas pelo termógrafo infravermelho com a FR foram altas e positivas para a superfície corporal (r=0,72) e garupa (r=0,74). As características das medidas avaliadas com termógrafo infravermelho e as características fisiológicas (TR, FR e FC) no período da tarde obteve um percentual de 100% para a classificação correta dos grupos genéticos. A temperatura da superfície corporal e da garupa mensurado com o termógrafo infravermelho podem ser utilizadas para identificar o estresse pelo calor devido a sua correlação positiva com a FR e TR. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Tolerance to heat, morphometric measurements and carcass quality in different genetic groups of sheep Animals raised on climate variations outside the range of thermal comfort may show weight loss, stunted growth, hormonal and respiratory problems, lack of appetite and low-income housing. Heat stress can be measured through physiological variables, such as rectal temperature, respiratory rate and blood profile, hormonal and use of infrared thermography. The measurement of body measurements and carcass meat in animals indicates the adaptability to perform heat exchange with the environment. The first study was to evaluate the heat tolerance based on indicators of physiological characteristics and temperature obtained by infrared thermography in sheep of different genetic groups formed by the intersections of Santa Ines breeds, Dorper, East Friesisn, Primera, Poll Dorset, White Dorper subjected to thermal stress. The value of the temperature and humidity index (THI) observed average ranks in the morning a moderate stress. In every day in the afternoon, the animals were subjected to a very severe stress. The respiratory rate (RR) is the maximum observed in sheep during the experiment was 192 mov.min.-1. Some genetic groups had rectal temperature (RT) above the reference value for the sheep. Animals with East Friesian blood level obtained one of the largest surface temperatures measured with infrared thermography. The degree of genetic groups with blood from Primera and Santa Ines breeds were the most adapted. The second study was conducted to identify genetic groups more suited to the conditions of the state of Goias, taking into account parameters such as body measurements and carcass characteristics. There was influence of the genetic group of body length (CC), length of back (CD), upper thoracic (PT), withers height (AC) and thickness of coat (EPE). Race SI had lower body measurements of PT, CC and CD, and in general, satisfactory results obtained for the carcass traits. The third study was conducted a multivariate analysis using information from physiological characteristics of heat tolerance, blood parameters, values of temperatures measured with infrared thermography, morphometric measurements of carcass and cuts. It was found that the correlations being the temperature measured by thermography infrvavermelho with FR were high and positive for body surface area (r = 0.72) and hip (r = 0.74). The characteristics of the measurements taken with infrared thermography and xviii physiological characteristics (TR, FR and HR) in the afternoon got a percentage of 100% for correct classification of genetic groups. The temperature of the body surface and the hip measured with infrared thermography can be used to identify heat stress due to its positive correlation with the RR and TR.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-12T14:28:05Z No. of bitstreams: 1 Florisval Protasio da Silva Filho.pdf: 1170889 bytes, checksum: 430f5f609dfca5b8b06f1c6d86025969 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-12T14:28:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Florisval Protasio da Silva Filho.pdf: 1170889 bytes, checksum: 430f5f609dfca5b8b06f1c6d86025969 (MD5) Previous issue date: 2013-02-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This experiment was conducted in the municipality of São Bento do Una in Pernambuco’s semi-arid region during spring/summer and autumn/winter. Its aim was to assess the heat adaptability of Holstein cows originating from the state of Paraná and to estimate thermal comfort indices. The experiment took place from November 2010 to September 2011. Measurements of the following physiological parameters were taken from 18 Holstein dairy cows in the morning (6 h) and afternoon (16 h): rectal temperature (RT, °C), respiratory rate (RR, mov./min-¹), skin temperature of white areas (STW, °C) and black areas (STB, °C), and surface temperature of white pelage (STWP, °C) and black pelage (STBP, °C). Milk production was measured daily. The environment was continously monitored by an automatic metereological station and the recorded weather data was used to calculate the following indices for thermal comfort: temperature humidity index (THI), Black-Globe Temperature Humidity Index (BGTHI), equivalent temperature index (ETI) and the radiant thermal load index (RTL, W/m²). The experimental delineation that was used was completely casual, a 2x2 factorial scheme being the period of day (morning and afternoon) and season of the year (spring/summer and autumn/winter). The result of the correlation analysis showed that all of the meteorological variables showed significant correlations with all of the physiological parameters. Predominantly black cows showed a significant difference (P<0.01) for RT, STBP, STB and STW, which were higher than those recorded for predominantly white cows. All of the physiological variables were higher (P<0.01) in spring/summer than in autumn/winter and in the afternoon rather than in the morning. Significant correlations were observed between environmental variables and thermal comfort indices with physiological variables. The results obtained prove that RT is the best indicator of heat stress in lactating Holstein cows. Regression analyses with adjustments to the model were carried out to estimate critical levels of thermal comfort. Critical THI, based on rectal temperature and respiratory rate, was estimated, being equal to 78 and 75, respectively. / O experimento foi conduzido no município de São Bento do Una na região Semiárida de Pernambuco nas estações primavera/verão e outono/inverno. Objetivou-se avaliar a adaptabilidade ao calor e estimar os índices de conforto térmico para vacas da raça Holandesa provenientes do estado do Paraná. O período experimental foi de novembro de 2010 a setembro de 2011. Realizou-se as aferições dos parâmetros fisiológicos: temperatura retal (TR, °C), frequência respiratória (FR, mov./min-¹), temperatura da epiderme branca (TEB, °C) e negra (TEN,°C), temperatura da superfície do pelame branco (TSPB, °C) e negro (TSPN, °C) de 18 vacas leiteiras da raça Holandesa pela manhã (6 h) e à tarde (16 h). A produção de leite foi medida diariamente. O ambiente foi monitorado continuadamente por intermédio de uma estação meteorológica automática e os dados climáticos registrados foram utilizados para calcular os índices de conforto térmico: índice de temperatura e umidade (ITU), índice de temperatura do globo e umidade (ITGU), índice de temperatura equivalente (ITE) e carga térmica radiante (CTR, W/m²). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2, sendo período do dia (manhã e tarde) e estação do ano (primavera/verão e outono/inverno). O resultado da análise de correlação mostrou que todas as variáveis meteorológicas apresentaram correlações significativas com todos os parâmetros fisiológicos. Os animais predominantemente negros apresentaram diferença significativa (P<0,01) para TR, TSPN, TEN e TEB, sendo superiores aos predominantemente brancos. Todas as variáveis fisiológicas foram superiores (P<0,01) na estação primavera/verão que no outono/inverno e no período da tarde que no da manhã. Foram observadas correlações significativas entre as variáveis ambientais e os índices de conforto térmico com as variáveis fisiológicas. Os resultados obtidos evidenciaram que a TR é o melhor indicador de estresse térmico para vacas da raça Holandesa em lactação. Foram realizadas análises de regressão com ajustes de modelo para estimar os níveis críticos de índices de conforto térmico. O valor do ITU crítico com base na temperatura retal e frequência respiratória, foram estimados, sendo respectivamente iguais a 78 e 75.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T13:09:02Z No. of bitstreams: 1 Ivalda de Albuquerque Lima.pdf: 2306555 bytes, checksum: 0634919bec4e88bbc4783158de344c42 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T13:09:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ivalda de Albuquerque Lima.pdf: 2306555 bytes, checksum: 0634919bec4e88bbc4783158de344c42 (MD5) Previous issue date: 2011-07-13 / Two experiments were conducted in the city of Paudalho,Zona da Mata of Pernambuco, in the summer and the winter season in order to evaluate the physiological thermoregulation of dairy cows from three genetic groups Girolando: 1/2, 5/8 and 3/4 Holstein / Gir (HG) and compare genetic groups which have greater adaptability to heat. The animals were distributed in a completely randomized split plot with five repetitions (genetic group x days of data collection). In each experiment used 15 animals with five cows from each breed group. Physiological parameters, sweating rate (SR), respiratory rate (RR), skin temperature (ST) and hair coat surface temperature (HST) were evaluated once a week in the afternoon during 09 weeks in the summer and 10 weeks during the winter. The estimation of critical levels of thermal comfort index was based on rectal temperature (RT) and respiratory rate (RR) obtained from animals during the winter, twice a week, at morning and afternoon. In summer, the group of animals was kept in confinement, while in the winter were subjected to grazing on pasture grass tifton. The atmosphere was monitored continuously, in both periods, using automatic weather station data and environmental variables recorded were used to determine the level of comfort. There were significant correlations between environmental variables and indices of comfort with the rate of sweating and other physiological parameters in both experiments. During the summer, animals 1/2 HG showed higher SR and lowest RR, ST and HST of the three genetic groups, while 3/4 HG cows were found the lowest grades of SR and higher ST and HST. For 5/8 HG cows fell in the intermediate to the values of SR, ST and HST. The mean respiratory rate 5/8 and 3/4 HG did not differ. In the winter period, the 1/2 HG dairy cows showed the higher SR and the lower RR, while in 3/4 HG cows the RR was the highest and the lowest SR of the three genetic groups. For 5/8 cows the SR and RR were intermediate. The ST was lower for 1/2 HG cows did not differ between 5/8 and 3/4 HG animals. The HST did not differ among the three genetic groups. Based on RT the estimated upper critical levels of WBGT for 1/2, 5/8 and 3/4 HG dairy cows were 84.7, 83.5 and 83.1, respectively. Based on the RR was estimated critical value of WBGT of 86 for animals 3/4 HG and THI (Temperature-humidity Index) equal to 78.1 and 78.3 for the genetic group 5/8 and 3/4 HG, respectively. It was concluded that 1/2 HG dairy cows display great heat tolerance than 5/8 and 3/4 HG cows. / Dois experimentos foram conduzidos no município de Paudalho, Zona da Mata de Pernambuco, nos períodos de verão e de inverno, com o objetivo demavaliar as respostas fisiológicas de termorregulação de vacas leiteiras de três grupos genéticos da raça Girolando: 1/2, 5/8 e 3/4 Holandês-Gir (HG) e comparar os grupos genéticos com relação à adaptabilidade ao calor. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, estruturado em parcelas subdivididas, grupo genético x dias de registro dos dados, com grupo genético na parcela principal, com cinco repetições. Em cada experimento foram utilizados 15 animais, sendo cinco vacas de cada grupo genético. Os parâmetros fisiológicos, taxa de sudação (Tsud), frequência respiratória (FR), temperatura da epiderme (TE) e temperatura da superfície do pelame (TSP) foram avaliados uma vez por semana, no turno da tarde, durante 09 semanas no verão e 10 semanas no período de inverno. A estimativa dos níveis críticos dos índices de conforto térmico foi baseada nos parâmetros temperatura retal (TR) e frequência respiratória (FR) obtidos dos animais no período de inverno, duas vezes na semana, nos turnos da manhã e da tarde. No verão, o grupo de animais foi mantido em confinamento, enquanto no período de inverno permaneceram em pastagem de capim tifton. O ambiente foi monitorado continuadamente, nas duas estações, por uma estação meteorológica automática e os dados das variáveis ambientais registrados foram usados para determinação dos índices de conforto. Foram verificadas correlações significativas entre as variáveis ambientais e índices de conforto com a taxa de sudação e demais parâmetros fisiológicos, nos dois experimentos. No período de verão, os animais 1/2 HG apresentaram Tsud mais alta e FR, TE e TSP mais baixas dos três grupos genéticos, enquanto nas vacas 3/4 HG foram verificadas as médias mais baixas de Tsud e mais altas de TE e TSP. As vacas 5/8 HG ficaram em posição intermediária para os valores de Tsud, TE e TSP. A média da FR dos animais 5/8 e 3/4 HG não diferenciaram entre si. No inverno, as vacas 1/2 HG apresentaram maior Tsud e menor FR, enquanto nas vacas 3/4 HG a FR foi a mais elevada e a Tsud a mais baixa dos três grupos genéticos. Para os animais 5/8 HG, as médias de Tsud e FR ficaram em posição intermediária. A TE foi menor para o grupo 1/2 HG, não diferindo entre os animais 5/8 e 3/4 H/G e a TSP não diferiu entre os três grupos genéticos. Os valores críticos de ITGU para vacas 1/2, 5/8 e 3/4 HG estimados com base na TR são respectivamente, 84,7; 83,5 e 83,1. Baseando-se na FR, estimou-se valor crítico de ITGU igual a 86 para os animais 3/4 HG e de ITU iguais a 78,1 e 78,3 para os grupos genéticos 5/8 e 3/4 HG, respectivamente. Concluiu-se que as vacas do grupo genético 1/2 HG demonstram mais tolerância ao calor quando comparadas aos animais dos grupos genéticos 5/8 e 3/4 HG.