Nous proposons de développer une méthodologie théorique pour étudier l’influence de stimuli externes sur les cristaux organiques. On s’intéresse en particulier au mécanochromisme, aggregation-induced emission, et le transfet des protons. Ces phénomènes, récemment observés expérimentalement, sont encore mal compris et il n’existe pas à l’heure actuelle de méthodologie bien définie pour les comprendre. Cette thèse développera les outils de modélisation des couplages des propriétés optiques aux phénomènes d’aggregation, réactivité et de déformation á l'etat solide. / To develop a theoretical methodology to study the influence of external stimuli on fluorescent crystals. We are particularly interested in excited state reactivity, aggregation-enhanced fluorescence and responses to mechanical stimuli. Such phenomena are often not yet understood at a molecular level, a problem exacerbated by the absence of adequate and cost-efficient computational models. This thesis counters this problem by developing a method capable of describing the solid state environment in the context of excited-state calculations at the quantum level.