Thèse (M.Sc.)--Université Laval, 2007. / Bibliogr.: f. [74]-81. Publié aussi en version électronique dans la Collection Mémoires et thèses électroniques.

L'objectif de notre étude était de mesurer l'influence d'une supplémentation de 6 semaines en oméga 3 (600 mg EPA et 400 mg DHA par jour) pris seul ou en association avec un antioxydant vitaminique (30 mg vitamine E, 60 mg vitamine C et 6 mg β- carotène par jour), sur l'évolution des paramètres oxydants, antioxydants et lipidiques de judokas (n = 37). Les sujets ont aléatoirement été répartis en trois groupes: placebo, oméga 3, ou oméga 3 et antioxydant. Des prélèvements sanguins ont été collectés avant et après un entrainement de judo, réalisé avant et après une période de supplémentation. Nous avons analysé: la lag phase, le taux maximum d'oxydation (Rmax) et la quantité maximale (CDmax) des diènes conjugués, l'oxyde nitrique (NO), les malondialdéhydes (MDA), les peroxydes lipidiques (LOOH), les α-tocophérol, le rétinol, le profil lipidique au niveau sanguin, et l'activité de la glutathion peroxydase au niveau salivaire. L'alimentation des sujets a été contrôlée au moyen de registres alimentaires de 7 jours. Une interaction significative entre la supplémentation et le temps (p < .01) a été notée avec les triglycérides, qui ont diminué au repos tout comme à l'effort. Une interaction significative entre la supplémentation et le temps (p < .05) a également été constatée par une élévation des valeurs de repos en MDA, LOOH et Rmax dans le groupe oméga 3, alors qu'aucun changement n'a été observé dans le groupe placebo. Avec l'exercice, nous avons observé une augmentation significativement supérieure des NO et de la peroxydation lipidique (MDA, Rmax, CDmax, LOOH) dans le groupe oméga 3 par rapport au placebo. L'addition de l'antioxydant aux omégas 3 n'est pas parvenue à prévenir la formation de produits de l'oxydation au repos, mais elle a contribué à la diminution significative de la peroxydation lipidique (LOOH, CDmax, Rmax et MDA) après l'entrainement de judo, et à l'augmentation significative du rétinol et des α-tocophérols au repos tout comme après l'entrainement.

Thèses (M.Sc.)--Université de Sherbrooke (Canada), 2004. / Titre de l'écran-titre (visionné le 20 juin 2006). Publié aussi en version papier.

Il est important pour les athlètes d'endurance de connaître leurs pertes de sodium dans la sudation, surtout pour ceux chez qui elles atteignent ≥ 75 mmol/L (Goulet, Dion et Myette-Côté, 2012). En effet, cette mesure est utilisée pour le développement de stratégies de remplacement d’eau et de sodium perdus à travers la sudation pendant l'exercice ou entre les sessions d’entraînement ou de compétition. Dans ce cas, les stratégies d’hydratation individualisées sont seulement possibles si les taux de sudation ainsi que les pertes de sodium à travers la sudation sont directement mesurés (Goulet, Dion et Myette-Côté, 2012). Les taux de sudation sont estimés à partir du poids corporel (PC) de l’athlète et calculés à l’aide de la formule suivante (Armstrong et Casa, 2009): ((〖PC〗_(avant exercice) (kg)-〖PC〗_(après exercice) (kg))+(Liquide ingéré(L)-Urine produite(L))_(pendant exercice))/(Temps (min) )×60 Quant à eux, les échantillons de sudation doivent être analysés en laboratoire à l’aide d’analyseurs d’électrolytes pour leur contenu en sodium (Goulet, Dion et Myette-Côté, 2012). Jusqu’à ce jour, plusieurs études ont évalué chez l'athlète les taux de sudation ainsi que les pertes de sodium associées, et ce, dans différents sports tant en situation d’entraînement que de compétition (Sawka, Burke, Eichner, Maughan, Montain et Stachenfeld, 2007). Dans ces études, différents analyseurs d’électrolytes utilisant différentes techniques analytiques ont été utilisés pour déterminer les concentrations de sodium dans la sudation. Ainsi, il est raisonnable de penser que certaines des variations de résultats observées entre les études pourraient être attribuables, en partie du moins, aux méthodes analytiques privilégiées par certains analyseurs d’électrolytes utilisés (Dziedzic, Ross, Barnes, Slater et Burke, 2011; Dziedzic, Ross, Slater et Burke, 2014). Or, le premier but de ce mémoire était de déterminer la validité des valeurs de concentrations de sodium dans la sudation obtenues avec 1) l'électrode à ion spécifique clinique (EIS clinique) (cobas 6000®analyzer series, Roche, USA); 2) la conductivité ionique (CI) (Wescor Sweat ChekTM, Macroduct, USA) et; 3) l’électrode à ion spécifique de terrain (EIS de terrain) (Horiba C-122TM, Ltd, USA), en les comparant directement à la méthode de référence, soit la photométrie de flamme (PF) (A.Analyst 100, Perkin Elmer, USA). Le deuxième but du mémoire était de déterminer le niveau de concordance des concentrations de sodium dans la sudation obtenues par l'EIS clinique, l'EIS de terrain et la CI. Pour réaliser les comparaisons entre les différentes techniques d’analyse, 27 participants (joueuses de soccer, coureurs et triathlètes) acclimatés à la chaleur ont été recrutés pour cette étude. Des tampons recouverts d’une membrane adhésive hydrofuge (3M, St-Paul, USA), installés à 3 ou 4 endroits différents sur le corps (front, avant-bras, cuisse ou dos), ont été utilisés pour récolter les échantillons de sudation. Les échantillons de sudation chez les joueuses de soccer ont été récoltés durant un entraînement typique de 60 minutes. Pour les coureurs et triathlètes, la récolte d’échantillons de sudation s’est effectuée en laboratoire. Les participants devaient courir sur un tapis roulant durant 30 minutes (70 à 80% de leur fréquence cardiaque maximale) à une température ambiante de 30 °C et une humidité relative variant de 20 à 40 %. La sudation a été extraite des tampons par centrifugation pour ensuite être congelée à -20 °C. L’ensemble des échantillons de sudation a été analysé par la suite par les différentes techniques analytiques en duplicata. Malgré une excellente validité relative, les résultats démontrent une différence de validité absolue entre les différentes techniques analytiques en comparaison avec la PF. L'EIS clinique est davantage valide que l'EIS de terrain ou la CI. Plus spécifiquement, l’EIS clinique possède une excellente validité absolue pour des concentrations de sodium retrouvées dans la sudation allant de 10 à 100 mmol/L. Pour la CI, la validité absolue varie de faible à moyenne pour des concentrations de sodium allant de 10 à 40 mmol/L, elle est excellente pour des concentrations allant de 40 à 70 mmol/L et elle varie de moyenne à excellente pour des valeurs allant de 70 à 100 mmol/L. Finalement, pour l’EIS de terrain, la validité absolue varie de faible à moyenne pour un spectre de valeur allant de 10 à 100 mmol/L. La comparaison des résultats obtenus par la CI, l’EIS de terrain ou l’EIS clinique en général indique une concordance des différentes techniques analytiques allant de faible à moyenne, à l'exception de l'accord entre l'EIS clinique et la CI, qui est excellent pour des concentrations de sodium dans la sudation allant de 40 à 100 mmol/L. Pour conclure, seule la technique analytique de l’EIS clinique peut être considérée valide dans un contexte de recherche. La CI, quant à elle, semble offrir une validité respectable seulement pour des concentrations de sodium dans la sudation allant de 40 à 100 mmol/L et ainsi son utilisation dans un contexte de recherche n’est pas suggérée. Clairement, l'EIS de terrain n’est pas suffisamment valide pour être utilisée dans un contexte de recherche. Le degré de concordance entre les différentes techniques analytiques non-étalons qui, en général, varie de faible à moyen, pourrait confondre la comparaison et l’interprétation des résultats obtenus par les études qui les utilisent. Ainsi, les résultats de ce mémoire suggèrent qu’en contexte de recherche seulement la PF ou l’EIS clinique devraient être utilisées pour mesurer les concentrations de sodium dans la sudation.

Thèses (M.Sc.)--Université de Sherbrooke (Canada), 2001. / Titre de l'écran-titre (visionné le 20 juin 2006). Publié aussi en version papier.

Thèse (M.Sc.)--Université Laval, 2004. / Bibliogr.: f. 51-56. Publié aussi en version électronique.

Thèse (Ph.D.) -- Université Laval, 1997. / Bibliogr.: f. [130]-150. Publ. aussi en version électronique.

Thèse (Ph. D.)--Université Laval, 2002. / Bibliogr.: f. 192-212. Publié aussi en version électronique.

L’objectif de notre étude était de mesurer l’influence d’une supplémentation de 6 semaines en oméga 3 (600 mg EPA et 400 mg DHA par jour) pris seul ou en association avec un antioxydant vitaminique (30 mg vitamine E, 60 mg vitamine C et 6 mg β- carotène par jour), sur l’évolution des paramètres oxydants, antioxydants et lipidiques de judokas (n = 37). Les sujets ont aléatoirement été répartis en trois groupes: placebo, oméga 3, ou oméga 3 et antioxydant. Des prélèvements sanguins ont été collectés avant et après un entrainement de judo, réalisé avant et après une période de supplémentation. Nous avons analysé: la lag phase, le taux maximum d’oxydation (Rmax) et la quantité maximale (CDmax) des diènes conjugués, l’oxyde nitrique (NO), les malondialdéhydes (MDA), les peroxydes lipidiques (LOOH), les α-tocophérol, le rétinol, le profil lipidique au niveau sanguin, et l’activité de la glutathion peroxydase au niveau salivaire. L’alimentation des sujets a été contrôlée au moyen de registres alimentaires de 7 jours. Une interaction significative entre la supplémentation et le temps (p < .01) a été notée avec les triglycérides, qui ont diminué au repos tout comme à l’effort. Une interaction significative entre la supplémentation et le temps (p < .05) a également été constatée par une élévation des valeurs de repos en MDA, LOOH et Rmax dans le groupe oméga 3, alors qu’aucun changement n’a été observé dans le groupe placebo. Avec l’exercice, nous avons observé une augmentation significativement supérieure des NO et de la peroxydation lipidique (MDA, Rmax, CDmax, LOOH) dans le groupe oméga 3 par rapport au placebo. L’addition de l’antioxydant aux omégas 3 n’est pas parvenue à prévenir la formation de produits de l’oxydation au repos, mais elle a contribué à la diminution significative de la peroxydation lipidique (LOOH, CDmax, Rmax et MDA) après l’entrainement de judo, et à l’augmentation significative du rétinol et des α-tocophérols au repos tout comme après l’entrainement. / The purpose of this study was to measure the influence of 6 wk of omega 3 (600 mg EPA and 400 mg DHA per day) supplementation alone or in association with an antioxidant (30 mg vitamin E, 60 mg vitamin C and 6 mg β carotene per day) on resting and exercise-induced alteration in oxidation, antioxidant status and lipids in judoists (n = 37). Subjects were randomly assigned to three groups: placebo, omega 3, or omega 3 and antioxidant. Blood samples were collected in preexercise and postexercise conditions (judo-training session), both before and after the supplementation period. The following parameters were analyzed: α-tocopherol, retinol, lag phase , maximum rate of oxidation (Rmax), maximum amount of conjugated dienes (CDmax), nitric oxide (NO), malondialdehyde (MDA), lipoperoxides (LOOH) concentrations, salivary glutathione peroxidase activity, and the lipid profile. Dietary data were collected using a 7-day dietary record. A significant interaction effect between supplementation and time (p < .01) on triglycerides was noted at rest and after exercise, with resting values significantly lower in the omega 3 group after supplementation than in the placebo group. Significant interaction effects between supplementation and time (p < .05) on resting MDA, LOOH concentrations and Rmax were found, with elevated values in the omega 3 group after supplementation and no change in the placebo group’s levels. The authors observed a significantly greater NO and lipid peroxidation (MDA, Rmax, CDmax, LOOH) increase with exercise in the omega 3 group than with placebo. The addition of antioxidants did not prevent the formation of oxidation products at rest. On the contrary, it seems that the combination of antioxidants added to the omega 3 supplements led to a decrease in LOOH, CDmax, Rmax and MDA concentrations after a judo training session. With the addition of antioxidants, the retinol and α-tocopherol significantly increased at rest and after the training session.

Des études transversales récentes ont révélé qu’une fonction cardiorespiratoire (FCR) élevée était associée à une détérioration de l’autorégulation cérébrale dynamique (ACd); capacité intrinsèque des vaisseaux cérébraux à moduler leur résistance en réponse à des changements rapides et abrupts de la pression sanguine afin de maintenir le débit sanguin cérébral (DSC). Jusqu’à présent, peu d’études ont observé les effets longitudinaux de l’entraînement sur le DSC et l’ACd. Celles qui l’ont fait, ont étudié des sédentaires jeunes et âgés ou ayant des conditions cliniques qui ont eu des effets bénéfiques sur la santé cardiorespiratoire et cérébrovasculaire suite à l’entraînement. Cependant, l’étendue possible de l’amélioration de la FCR chez des individus déjà entraînés en endurance est inconnue. Pour améliorer leur FCR, ils ont souvent recours aux entraînements par intervalles à haute intensité soit infra-maximal ou supra-maximal. Par contre, l’influence de l’intensité des entraînements sur le DSC ou sur l’ACd n’a jamais été étudiée. La présente étude a caractérisé l’hémodynamie cérébrale de repos ainsi que l’ACd en réponse à des oscillations forcées de la pression sanguine induites par des manoeuvres de squats répétés, suite à 6 semaines de HIIT chez des hommes entraînés en endurance. Nous avons aussi examiné si les changements potentiels seraient dépendants de l’intensité de l’entraînement. Nos résultats indiquent qu’indépendamment de l’intensité, le DSC de repos demeure inchangé suite à l’entraînement malgré une amélioration significative de la FCR. De plus, les vaisseaux cérébraux d’hommes entraînés en endurance maintiennent leur capacité à tamponner les oscillations lentes et abruptes de la pression artérielle forcées à 0,05 Hz. Par contre, lorsque les oscillations sont forcées à un rythme plus rapide, 0,10 Hz, la phase est diminuée tel qu’estimé par l’analyse de la fonction de transfert. Ces résultats suggèrent que 6 semaines de HIIT sont bénéfiques pour la FCR mais détériorent l’ACd d’hommes entraînés en endurance. / Recent cross-sectional evidence revealed that an elevated cardiorespiratory fitness (CRF) is associated with an impaired dynamic cerebral autoregulation (dCA); ability of the cerebrovasculature to alter its resistance in response to abrupt and rapid changes in blood pressure to maintain cerebral blood flow (CBF). Very few studies have attempted to assess longitudinally how resting CBF and dCA react to training. The ones that did, observed that sedentary young and elderly or clinical populations had beneficial effects of training on cardiorespiratory and cerebrovascular health. The extend at which improving CRF in already cardiofit individuals remains unknown. When seeking CRF improvement, they often resort to high-intensity interval training (HIIT) either submaximal or supramaximal. The literature related to the influence of intensity training per se on the cerebral hemodynamics is limited. The present study characterized CBF at rest and dCA using forced oscillations of blood pressure induced by the repeated squat-stand maneuver following 6 weeks of HIIT in endurance-trained men. We also examined if the potential changes would be intensity-dependant. Our results indicate that independently of intensity, CBF at rest remained unchanged following training even in the face of a significantly improved CRF. Furthermore, the cerebrovasculature of endurance-trained men retained the ability to counteract slow and abrupt changes during forced oscillations of BP at 0.05 Hz. However, when the forced oscillations are more rapid, at 0.10 Hz, there is a decrease in phase shift as estimated by transfer function analysis. Taken together, HIIT training over a period of 6 week is beneficial for CRF but deteriorates dCA of endurance-trained me.