Orientador: Maria de Nazareth Baudel Wanderley / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-07-22T12:51:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Norder_LuizAntonioCabello_M.pdf: 4300544 bytes, checksum: 61d8fab296110d1a5af954fed469c62f (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: A dissertação retoma algumas das principais considerações sobre a questão alimentar no Brasil, particularmente o debate sobre segurança alimentar nos anos 90, salientando as diferentes concepções sobre o papel do Estado, da agricultura familiar e da reforma agrária. Aborda também as avaliações sobre a importância econômica e social da agricultura familiar no país e no Estado de São Paulo, indicando interpretações sobre a relação entre produção agropecuária e as práticas de auto consumo alimentar tradicionalmente estabelecidas nestas unidades de produção familiar. Em seguida, são analisados os critérios e as informações estatísticas de abràngência nacional sobre a geração e distribuição de renda no interior dos assentamentos rurais. Foi realizada também uma pesquisa empíricq no Assentamento Fazenda Reunidas/SP, visando observar a combinação entre rendimentos monetários e auto consumo alimentar. Foi possível apurar a importância nutricional do autoconsumo alimentar e as alternativas metodológicas para transformá-lo em um dos indicadores das condições de vida no meio rural brasileiro / Abstract: This dissertation examines some of the main considerations regarding the issue of food in Brazil, especially the debate on food security in the 90' s, distinguishing the various conceptions regarding the role of the State, the family agricultural activities and agrarian reformo It also evaluates the studies about the economic and social importance of the family agricultural activities, both nationally and in the State of São Paulo, pointing out the various interpretations conceming the relation between agricultural production and the food auto-consumption practices traditionally established in the family production units. The national statistics and criteria regarding income generation and distribution within the rural settlements are analyzed. Also, empirical research was conducted on the Fazenda Reunidas Settlemeat/SP, to observe the relationship between monetary income and food auto consumption. It was possible to evaluate the nutritional importance of food auto-consumption as well as the methodological altematives that can . be adopted to transform this activity into a required standard of living indicator for the Brazilian rural sector / Mestrado / Mestre em Sociologia