CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Foram conduzidos dois experimentos envolvendo 120 leitÃes, machos castrados, desmamados aos 21 dias de idade. No primeiro experimento foram utilizados 30 animais de peso vivo mÃdio de 7,48Â0,46 kg com o objetivo de avaliar os efeitos de nÃveis de FDN em raÃÃes de leitÃes de 21 a 42 dias de idade sobre o pH e viscosidade dos conteÃdos gÃstricos e intestinais, a concentraÃÃo de Ãcidos graxos de cadeia curta no conteÃdo cecal, tempo de trÃnsito gastrointestinal da digesta, digestibilidade da energia e nutrientes das raÃÃes, impactos sobre a mucosa intestinal, peso dos ÃrgÃo digestivos, desempenho produtivo, ocorrÃncia de diarreia, composiÃÃo e taxa de deposiÃÃo de nutrientes e energia corporal. No segundo experimento foram utilizados 90 leitÃes de peso vivo mÃdio de 6,84Â0,47 kg com o objetivo de avaliar os efeitos de nÃveis de FDN em raÃÃes de leitÃes de 21 a 42 dias de idade sobre o desempenho produtivo e ocorrÃncia de diarreia. Em ambos os experimentos os leitÃes foram distribuÃdos seguindo um delineamento em blocos casualizados, em cinco tratamentos, considerando os nÃveis de fibra em detergente neutro (FDN) de 8,5; 10,5; 12,5; 14,5 e 16,5% e seis repetiÃÃes por tratamento, sendo um animal por parcela, no primeiro ensaio, e, trÃs leitÃes por unidade experimental, no segundo ensaio, sendo os pesos iniciais dos animais o critÃrio utilizado para a formaÃÃo dos blocos. Constatou-se que os nÃveis de FDN nÃo afetaram o pH e viscosidade da digesta nas diferentes seÃÃes do trato gastrointestinal, bem como a concentraÃÃo dos Ãcidos graxos de cadeia curta. Foi detectado efeito quadrÃtico para altura de vilosidade no duodeno e jejuno e na profundidade de cripta do jejuno, com melhor nÃvel estimado para as raÃÃes com 12,2% de FDN. Foi constatado efeito linear crescente para o peso do estÃmago, ceco e colÃn. Verificou-se que nÃveis FDN abaixo ou acima de 10,2 a 13,5% reduziu o tempo de trÃnsito da digesta. Foi observado efeito quadrÃtico no coeficiente de digestibilidade para todas as variÃveis, bem como no ganho de peso e conversÃo alimentar dos leitÃes aos 70 dias de idade. Em contrapartida, foi observado efeito linear decrescente da ocorrÃncia de diarreia com o aumento do nÃvel de FDN nas raÃÃes. O incremento do nÃvel de FDN promoveu aumento linear do teor de gordura na carcaÃa, sangue e corpo, enquanto que a energia na carcaÃa, vÃsceras e corpo apresentou resposta inversa. Observou-se efeito quadrÃtico nas taxas de deposiÃÃo de nutrientes e energia no corpo, com exceÃÃo da matÃria mineral que apresentou efeito linear decrescente a medida que houve aumento no nÃvel de FDN, sendo as melhores taxas de deposiÃÃo de Ãgua, proteÃna bruta, gordura, e energias estimadas em raÃÃes com 10,3; 10,3; 11,8; 8,5 e 8,6% de FDN, respectivamente. Tendo em vista o mÃximo desempenho dos animais conclui-se que o nÃvel de FDN em raÃÃes para leitÃes de 21 a 70 dias de idade nÃo deve ultrapassar 10%. / Two experiments were conducted involving 120 piglets castrated males, weaned at 21 days of age. In the first experiment where used 30 animals of average weight of 7.48 Â 0.46 kg with the objective of evaluating the effects of NDF levels in diets for piglets 21-42 days old on the pH and viscosity of the gastric and intestinal contents, the concentration of short chain fatty acids in cecal contents, gastrointestinal transit time of digesta, apparent digestibility of energy and nutrients in the diets, impacts on the intestinal mucosa, weight of digestive organ, productive performance, diarrhea occurrence, composition and deposition rate nutrients and energy body. In the second experiment 90 piglets of average body weight of 6.84 Â 0.47 kg with the objective of evaluating the effects of NDF levels in diets for piglets 21-70 days old on productive performance and occurrence of diarrhea. The piglets were distributed following a randomized block design with five treatments, considering the levels of neutral detergent fiber (NDF) of 8.5; 10.5; 12.5; 14.5 and 16.5% and six replications per treatment, one animal per plot, in the first trial, and three piglets per plot in the second test, and the initial weights of the animals the criterion used for the formation of blocks. It was found that levels of NDF did not affect the pH and viscosity of the digesta in the different sections of the gastrointestinal tract, as well as the concentration of short chain fatty acids. Quadratic effect was detected for villus height in the duodenum and jejunum and crypt depth in the jejunum, with a higher level ships in diets with 12.2% NDF. Effect linear increase was observed for the weight of the stomach and cecum and cÃlon. It was found that NDF levels below or above 10.2 to 13.5% reduced the transit time of digesta. Quadratic effect was observed in the digestibility of all variables, as well as weight gain and feed conversion of pigs at 70 days of age. In contrast, linear effect on the occurrence of diarrhea with the increased level of NDF in the diets was observed. The increased level of NDF caused a linear increase in fat in the carcass, blood and body, while the energy in the carcass, viscera and body showed an inverse response. Quadratic effect on deposition rates of nutrients and energy in the body, with the exception of mineral matter which linear decreasing effect mediated there was na increased level of NDF (Table 5), with the best deposition rates of water, protein gross, fat, and estimated in diets with 10.3 energies; 10.3; 11.8; 8.5 and 8.6% NDF, respectively Considering the maximum animal performance is concluded that the level of NDF in diets for pigs from 21 to 70 days of age should not exceed 10%.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes nÃveis de fibra em detergente neutro (FDN) nas raÃÃes de frangas de duas linhagens comerciais de aves de postura, no perÃodo de 7 a 17 semanas de idade, sobre a curva de crescimento corporal e Ãssea e a deposiÃÃo de componentes na carcaÃa e nos ossos. Foram utilizadas 648 aves de cada linhagem, distribuÃdas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 2, composto de trÃs nÃveis de FDN (14,5; 16,5 e 18,5%) e duas linhagens (LOHMAN LSL e HY LINE BROWN), com quatro repetiÃÃes de 54 aves. Semanalmente, foram avaliados o peso corporal e das penas, peso e comprimento dos ossos (tÃbia e fÃmur) e a composiÃÃo corporal e dos ossos em proteÃna, cinzas e Ãgua. As curvas de crescimento e deposiÃÃo foram determinadas aplicando-se os dados na funÃÃo de Gompertz. NÃo houve interaÃÃo entre linhagem e nÃvel de FDN da raÃÃo, para os parÃmetros da equaÃÃo de Gompertz determinados, para todas as caracterÃsticas avaliadas. Os nÃveis de FDN da raÃÃo influenciaram significativamente nos parÃmetros da curva de crescimento para peso corporal e deposiÃÃo de Ãgua, de modo que o nÃvel de 14,5% de FDN possibilitou maior peso corporal e de deposiÃÃo de Ãgua à maturidade (Pm), maior idade de mÃximo crescimento (t*) e menor taxa de maturidade (b) que os demais nÃveis testados. Entretanto, os parÃmetros da curva de crescimento para o peso e o comprimento da tÃbia e do fÃmur, assim como, as estimativas dos parÃmetros para a deposiÃÃo de Ãgua nos ossos e as deposiÃÃes de proteÃna e matÃria mineral na carcaÃa e nos osso nÃo foram influencias significativamente pelo nÃvel de FDN da raÃÃo. Entre as linhagem, observou-se que as aves leves, apresentaram menor taxa de maturidade (b) e menor peso à maturidade (Pm), sem apresentar diferenÃas significativas na idade de mÃximo crescimento (t*). Os parÃmetros para a deposiÃÃo de proteÃna e cinzas na carcaÃa nÃo variaram significativamente, enquanto, as aves leves apresentaram menores estimativas de taxa de maturidade (b) para a deposiÃÃo de Ãgua corporal em relaÃÃo Ãs aves semipesadas. NÃo houve diferenÃa entre as linhagens para os parÃmetros estimados para o comprimento da tÃbia e do fÃmur, peso da tÃbia, deposiÃÃo de proteÃna e cinzas da tÃbia. Entretanto, para o peso do fÃmur, deposiÃÃo de proteÃna no fÃmur e deposiÃÃo de Ãgua na tÃbia, as aves leves apresentaram maior peso à maturidade (Pm) e valor da idade de mÃximo crescimento (t*) e menor valor na taxa de maturidade (b) em comparaÃÃo as aves semipesada, as quais apresentaram maior peso à maturidade (Pm) e valor da idade de mÃximo crescimento (t*) e menor valor na taxa de maturidade (b) em comparaÃÃo as aves leves para deposiÃÃo de Ãgua no fÃmur. Assim, o nÃvel de FDN da raÃÃo de recria pode ser utilizado para modificar a curva de crescimento das frangas leves e semipesadas, podendo-se controlar o ganho de peso corporal pelo aumento do seu nÃvel na raÃÃo em nÃvel superior a 14,5%, sem alterar o crescimento dos ossos e a deposiÃÃo de Ãgua, matÃria mineral e proteÃna na carcaÃa e nos ossos atà o nÃvel de 18,5%. Embora as poedeiras semipesadas da linhagem avaliada apresentem maior potencial de crescimento corporal e das penas em relaÃÃo Ãs leves, essa aves sÃo semelhantes quanto à proporÃÃo de proteÃna e matÃria mineral depositada na carcaÃa e divergem no desenvolvimento dos ossos quanto ao peso e deposiÃÃo de Ãgua e proteÃna no fÃmur. / The objective was to evaluate the effect of using different levels of neutral detergent fiber (NDF) in diets for hens of two commercial layer-hen strains from 7 to 17 weeks of age on the growth curve and deposition of body components and bones. A total of 648 birds from each strain were distributed in a completely randomized design in a 3 à 2 factorial arrangement consisting of three levels of NDF and two strains, with four replicates of 54 birds. The tested NDF levels were 14.5, 16.5 and 18.5%. Additionally, live weight, feather weight, body composition of protein, ash and water, bones weight, bones length and bones composition of protein, ash and water were evaluated. Growth curves were determined by applying the data on Gompertz function. According to the results, there was no interaction among factors, strain and NDF levels for the parameters of the equation of Gompertz determined for all evaluated traits. The NDF levels of the diet affected the estimates of weight at maturity and water deposition in the carcass. The level of 14.5% NDF allowed for greater weight at maturity (Wm), greater age at maximum growth (t*) and lower maturity rate (b) than the other tested levels. There was no influence of NDF levels tested on the parameters of the growth curve for weight and length of the tibia and femur (P <0.05). There was no influence of NDF levels tested on the estimates of the parameters of the Gompertz equation for the composition of water, protein and ash of the tibia and fÃmur (P <0.05). The level of NDF in the ration of growing can be used to modify the growth curve of pullets, being able to control the body weight gain by increasing its level in the ration without changing the deposition of water, ash and protein in the carcass. Pullets fed diets containing up to 18.5% inclusion of NDF, during 7-17 weeks of age, showed no changes in the curves of growth and nutrient deposition in the tibia and femur.