« La technologie, prise dans le sens global du terme, est un domaine offrant un vaste champ d'étude pour ceux et celles qui s'intéressent à la culture matérielle d'une population. Elle permet, grâce à l'analyse de la tradition gestuelle, de cerner l'organisation physique et sociale qui prévaut à l'intérieur d'un milieu particulier de travail. La méthode d'analyse présentée dans cette étude a pour but de cerner la notion même de la technologie, laquelle peut se résumer en une technique d'exécution d'un travail mise en relation avec le contexte économique et social dans lequel elle se déroule. Afin de mieux comprendre le sujet de cette étude, il a été choisi d'analyser la technologie du travail de la fonte selon les méthodes couramment employées au cours du 19ième siècle. Ces recherches ont été effectuées à la Fonderie St-Anselme, dans le comté de Dorchester, où les employés utilisent encore les techniques adoptées depuis l'ouverture de la fonderie en 1844. Grâce aux enquêtes ethnographiques faites à cet endroit, il a été possible de relever diverses données se rapportant à la technologie telles la gestuelle relative à la fabrication des moules de sable et de la fonte liquide, les chaînes opératoires régissant la réalisation d'un objet en fonte, la répartition des aires de travail ainsi que la présence de pratiques religieuses traditionnelles. L'ensemble de ces données cumulées avec celles d'ordre historique a permis de dresser un tableau général de l'histoire de l'industrie de la fonte au cours du 19ième et début du 20ième siècle. Cette recherche se termine en ouvrant la voie à un autre domaine d'étude voulant mettre en relation la productivité des fonderies et l'amélioration du mode de vie des habitants grâce aux articles de fonte qui ont envahi le marché au cours de la période étudiée. La présente étude porte sur la technologie artisanale d'articles de fonte au Québec au cours de la période couvrant le début du 19ième siècle jusqu'au milieu du 20ième. Elle veut être, avant tout, une contribution à l'analyse des techniques employées et de leurs importances au sein du milieu dans lequel elles sont pratiquées. A travers la description ethnographique et l'analyse de la technique du moulage en sable, je veux montrer qu'il existe une voie de recherche entre la technologie telle que couramment appliquée, c'est-à- dire une description des techniques comme fin en soi, et une approche voulant replacer la culture matérielle dans son contexte social et économique. »--Pages préliminaires