CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / A pesquisa objetivou testar raÃÃes (50% concentrado e 50% volumoso), utilizando diferentes nÃveis de substituiÃÃo de milho por resÃduo de panificaÃÃo. Foram utilizados 16 ovinos machos, sem raÃa definida, com peso vivo entre 18,5 e 26,5 kg. O perÃodo experimental teve duraÃÃo de 21 dias, sendo 14 dias para adaptaÃÃo e 7 dias para coleta de amostras. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com 4 tratamentos (substituiÃÃo de 20,0;40,0;60,0 e 80,0% do milho por resÃduo de panificaÃÃo), cada um com 4 repetiÃÃes. NÃo foram observadas diferenÃas significativas entre os tratamentos para os parÃmetros: digestibilidade de matÃria seca, proteÃna bruta, matÃria orgÃnica, extrato etÃreo, energia bruta, fibra em detergente neutro, ao nÃvel de 5% de probabilidade pelo teste de Tukey. O resÃduo de panificaÃÃo pode ser utilizado em atà 80% de substituiÃÃo ao milho em raÃÃes para ovinos em fase de terminaÃÃo, sendo a relaÃÃo volumoso: concentrado de 50:50. / The research objectified to test rations, (50% concentrate and 50% forrage), utilize different levels of substituition of corn for waste bakery (WB), in the concentrate.16 males sheeps were used without defined race and weigtht live between 18,5 and 26,5 kg. The experimental period had duration of 21 days, being 14 days for adptation and 7 days for collections of samples. The used experimental delineament was it entirely casuality with 4 treatments (levels of substituition of corn for remainder bakery in the concentrate 20,0;40,0;60,0 e 80,0%), each one with 4 repetitions. Significant differences were not observed among the treatments in the appraised produtive parameters ( it test of Tukey P>0,05), digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), organic matter (OM), ether extract (E.E), gross energy (GE), fyber on neutral detergent (FND). The remainder of bakery can be utilize in 80% of substituition the corn in rations to sheeps in the stage of termination, each the relacion forrage: concentrate of 50:50.