El presente estudio no experimental, descriptivo y transversal, tiene como objetivo describir el desarrollo de fuerza de prensión digito-palmar (agarre) en distintas distancias y describir dimensiones antropométricas de la mano en sujetos que desempeñen labores de mantención en los siguientes recintos: Hospital Clínico de la Universidad de Chile, Complejo Hospitalario San José, Hospital Roberto del Río y en la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. El registro y recolección de datos fue realizado entre julio y septiembre del año 2010. La muestra fue de tipo probabilístico y se obtuvo a través de selección aleatoria de los sujetos con un error estándar de 0.05 y una confiabilidad del 95%. Por ello consta de un mínimo de 39 funcionarios, de edad entre 20 y 65 años que desempeñan tareas de manipulación manual de herramientas. Del presente estudio se desprende que existen dos distancias de agarres en las que la muestra estudiada ejerce la mayor fuerza de agarre ejecutada a través de un dinamómetro de mano Dynatronics, las que corresponden a 4,76 cm y 6,03 cm (equivalentes a la posición 2 y 3 respectivamente en el dinamómetro). El análisis entre ambas distancias mostró una diferencia estadísticamente significativa, siendo la distancia correspondiente a 4,76 cm en la que la muestra estudiada ejecutó la mayor fuerza de prensión digito palmar completa. Por otro lado se obtuvo una caracterización antropométrica de la mano de la muestra estudia, la cual contiene los valores de las siguientes dimensiones (Expresado en una medida de tendencia central correspondiente a la media): largo de mano (10, 43), largo máximo de la mano (18,83) ancho de la mano (8,53), ancho máximo de la mano (10,55), diámetro de agarre (14,97), espesor de la mano (2,80), circunferencia de la mano (20,53), circunferencia máxima de la mano (25,10), longitud de las falange 1 (6,47), longitud de la falange 2 (9,51), longitud de la falange 3 (10, 68), longitud de la falange 4 (10,12) y longitud de la falange 5 (7,88). Las fluctuaciones de cada dimensión antropométrica, con respecto su media no resultó ser significativa, concluyéndose así que la muestra estudiada presenta una distribución bastante homogénea con respecto a la sus dimensiones antropométricas de la mano. / The design of this study was: not experimental, descriptive and cross sectional it aimed at describing the development of grip strength finger-palmar (Grip) at various distances, and describe anthropometric dimensions of the hand in subjects who perform maintenance work on following venues: Clinic Hospital of the University of Chile, San José Hospital, Roberto del Río Hospital and Faculty Medicine of the University of Chile. The registration and collection of data were carried out between July and September 2010.The sample was probabilistic and was obtained through random selection of subjects with a standard error of 0.05 and reliability of 95%. Therefore, we required a minimum of 39 subjects with ages between 20 and 65 years, who perform tasks that require manual handling of tools.There were two distances of grips in which the sample exerts the greatest force (considering the data expressed in measures of central tendency and variability) corresponding to 4.76 cm and 6.03 cm of the dynamometer. The analysis of these two distances shows a statically significant difference between both, being the grip distance 2 in which the studied sample showed the greatestpalmar grip strength. On the other side, was obtained anthropometric characterization of the hand of the sample studied, which contains the following values dimensions (In a measure of central tendency for the media): length of the hand (10, 43), maximum length of the hand (18.83) width of the hand (8.53), maximum width of the hand (10.55), diameter grip (14.97), thickness of the hand (2.80), hand circumference (20,53), maximum circumference of the hand (25.10), length of phalanx 1 (6.47), length of phalanx 2 (9.51), length of the phalanx 3 (10, 68), length of phalanx 4 (10,12) and length of the phalanx 5 (7,88).The fluctuations of each anthropometric dimension, regarding his aritmetic average, did not prove significant; concluding that the sample shows a fairly even distribution with respect to the anthropometric dimensions of the hand.

Este estudio de investigación tiene como objetivo determinar la variabilidad de la fuerza de puño en ambas manos en hombres y mujeres entre 20 y 70 años, en la Región Metropolitana, a través de mediciones dinamométricas, y así, registrar la fuerza normal de puño para personas sanas en este rango etario.

Magíster en ciencias médicas y biológicas mención nutrición. / Introducción: La medición de la fuerza de agarre de mano (FAM) a través de la dinamometría presenta creciente y significativa evidencia como método de valoración nutricional. Su uso en la práctica clínica diaria aumenta la posibilidad de detección temprana de un deterioro funcional en individuos que presentan valores antropométricos normales. El objetivo principal de este estudio fue evaluar la fuerza de agarre de mano con dinamometría en población chilena sana de la Región Metropolitana, ajustado según edad y género. Además, se consideraron variables sociodemográficas, antropométricas y del estilo de vida. Métodos: Estudio analítico, observacional de corte transversal. Se midió la FAM con un dinamómetro hidráulico marca Jamar y se establecieron asociaciones con variables antropométricas, sociodemográficas y del estilo de vida mediante análisis de regresión lineal bivariado y multivariado. Resultados: Se incluyeron 535 voluntarios sanos. El 67,7% (n=362) fueron mujeres y el 32,3% (n=173) hombres. La mediana y rango intercuartílico (RIC) de edad fue 57 años (P25 43,0-P75 70,0). La mediana y RIC de FAM en mano dominante (MD) y mano no dominante (MND) fue 28,0 kg (P25 23,0-P75 32,0) y 25,5 kg (P25 21,0-P75 29,3) en mujeres y 45 kg (P25 38,0-P75 50,0) y 40 kg (P25 34,5-P75 45,5) en hombres, respectivamente. Los valores de FAM más altos se presentaron hasta los 39 años; a partir de los 40 años se observó un descenso sostenido en la FAM tanto en hombres como en mujeres. La FAM fue un 37% superior en hombres en comparación con mujeres para todos los rangos etarios (p<0,05). En el análisis bivariado todas las variables estudiadas estuvieron asociadas con FAM tanto para mano dominante como no dominante. En el modelo multivariado sólo se mantuvo asociación entre FAM y: Género (b= 11,66, 95% IC 10,14; 13,18, p<0,05), Edad (b= -0,21, 95%IC -0,24; - 0,18, p<0,05), Talla (b= 0,40, 95%IC 0,11; 0,69, p<0,05), Actividad física nivel bajo (b= - 1,37, 95% IC -2,34; -0,40, p<0,05), Actividad física nivel moderado (b= -1,07, 95% IC-1,70; -0,44, p<0,05). Conclusiones: La FAM fue un 37% superior en hombres en comparación con mujeres para todos los rangos etarios. Por cada año que envejece un individuo disminuye su FAM en 300 g en el caso de la mano dominante y en 290 g en el caso de la mano no dominante. Se encontró una asociación significativa con la estatura y el nivel de actividad física. No se encontró una relación significativa entre la FAM y el NSE. El tabaquismo y las variables antropométricas estudiadas no afectaron la FAM. / Introduction: Handgrip strength (HGS) measured by dynamometry presents significant evidence as a nutritional assessment method. Its use in daily clinical practice increases the possibility of early detection of functional impairment in individuals with normal anthropometric values. The main objective of this study was to evaluate HGS in healthy chilean population of the Metropolitan Region, adjusted for age and gender. In addition, sociodemographic, anthropometric and lifestyle variables were considered. Methods: Analytical, observational cross-sectional study. The HGS was measured using the Jamar hydraulic dynamometer. Associations were established with anthropometric, sociodemographic and lifestyle variables through bivariate and multivariate linear regression analysis. Results: 535 healthy volunteers were included. 67.7% (n=362) were women and 32.3% (n=173) men. The median and interquartile range (IQR) of age was 57 years (P25 43.0-P75 70.0). The median and IQR of HGS in dominant hand (DH) and non-dominant hand (NH) was 28.0 kg (P25 23.0-P75 32.0) and 25.5 kg (P25 21.0-P75 29.3) in women and 45 kg (P25 38.0-P75 50.0) and 40 kg (P25 34.5-P75 45.5) in men, respectively. The highest grip strengths values were presented up to 39 years; after 40 years, there was a sustained decrease in HGS in both men and women. The HGS was 37% higher in men compared to women for all age range (p <0.05). In the bivariate analysis all the variables studied were associated with HGS for both dominant and non-dominant hand. In the multivariate model association was maintained between HGS and: Gender (b=11.66, 95% CI 10.14, 13.18, p <0.05), Age (b=- 0.21, 95% CI -0.24; -0.18, p <0.05), height (b = 0.40, 95% CI 0.11, 0.69, p <0.05), low level physical activity (b = -1.37, 95% CI -2.34, -0.40, p <0.05), moderate level physical activity (b = -1.07, 95% CI-1.70, -0.44, p <0.05). Conclusions: The HGS was 37% higher in men compared to women for all age range. For each year that age increases, HGS decreases by 300 g in the dominant hand and by 290 g in the case of the non-dominant hand. A significant association was found with height and low level physical activity. No significant relationship was found between HGS and the socioeconomic level. Smoking and the rest of the anthropometric variables studied did not affect HGS.

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