Les sites étudiés sont le lac Guillaume-Delisle et ses environs, localisés au sud-est du village d'Umiujaq au Nunavik (Québec nordique, Canada). Cette thèse est une étude géomorphologique qui a pour objectifs (1) de redéfinir le cadre chronologique de la déglaciation de la côte est de la baie d'Hudson, (2) de produire une analyse de la géologie et de la géomorphologie holocènes du bassin du lac Guillaume-Delisle en considérant simultanément le paysage submergé et émergé et (3) de produire une analyse de la séismo-stratigraphie acoustique et des sédiments de fond de l'estuaire en vue d'établir des corrélations entre le bassin sédimentaire et son environnement. Cette étude régionale apporte une nouvelle vision des étapes et de la dynamique de la déglaciation holocène et propose une mise à jour de la chronologie des événements. Elle fait usage de plusieurs méthodes, à savoir: la standardisation des dates au radiocarbone, l'interprétation de photographies aériennes et d'images satellitaires, l'acquisition de données sur le relief subaquatique et de géophysiques marines, les analyses physiques, géochimiques et isotopiques des sédiments estuariens/post-glaciaires, glacio-marins et glacio-lacustres, les mesures altimétriques et l'analyse d'échantillons terrestres. La région est caractérisée par la présence de nombreuses dépressions et vallées glaciaires sous-marines partiellement comblées de sédiments qui s'observent dans l'estuaire et la partie côtière de la baie d'Hudson. Les âges au radiocarbone étalonnés et la mise à jour d'une courbe régionale d'émersion permettent de proposer que le retrait vers l'est de l'Inlandsis Laurentidien sur la côte orientale de la baie d'Hudson (calotte glaciaire du Québec-Labrador) a débuté vers 8 200 ans cal. BP. Notre chronologie améliorée suggère que plusieurs datations au radiocarbone obtenues sur des coquillages échantillonnés dans les sédiments glacio-marins sont possiblement trop vieilles. Sur le terrain, la cartographie des dépôts de contact glaciaires et des dépôts glacio-marins présents sur le relief de cuesta le long de la péninsule de Low et sur la rive est de l'estuaire témoignent que la déglaciation a commencé par un recul hâtif des glaces dans le secteur sud-ouest du lac Guillaume-Delisle suivi d'une stabilisation temporaire du front de la calotte glaciaire vers 8 000 ans cal. BP. Le modèle de déglaciation est appuyé par des données sur la séismo-stratigraphie acoustique de l'estuaire et du détroit de Nastapoka. Dans le contexte régional, il semble que le relief de cuesta a joué un rôle majeur durant la déglaciation du Québec nordique, de la même façon que les collines de Nastapoka au nord du secteur étudié. Ainsi, les modalités de la déglaciation sont passées d'un recul rapide par vêlage dans la mer de Tyrrell profonde à un retrait glaciaire plus lent en marge continentale, où les reliefs côtiers ont servi de points d'ancrage lors du recul du front glaciaire. / The study sites in this thesis are Lac Guillaume-Delisle and its surroundings, south-east of Umiujaq, in Nunavik (Northern Québec, Canada). This thesis is a geomorphological study aimed at (1) redefïning the chronology of deglaciation events on the eastern coast of Hudson Bay, (2) producing an analysis of the Holocene geology and geomorphology of the Lac Guillaume-Delisle basin considering together the submerged and emerged landscape, and (3) producing an analysis of the acoustic seismo-stratigraphy and of seafloor sediment properties in order to make correlations between the sedimentary basin and its environment. The study provides a new in depth analysis of the Holocene deglaciation at the regional scale and proposes a revised chronology of events. It make use of a broad range of methods including: standardization of radiocarbon dates, interpretation of air photographs and satellite images, subaquatic relief and marine geophysics surveys, physical, geochemical, and isotope analyses of estuarine/postglacial, glacio-marine, and glacio-lacustrine sediments, elevation measurements, and sampling of terrestrial samples. The region is characterised by the presence of numerous submarine glacial troughs and valleys partially filled by sediments that are preserved both in the estuary and along the emerged coastal region of Hudson Bay. The calibrated radiocarbon dates and the updated regional emergency curve indicate that the eastward retreat of the Laurentide Inlandsis on the east coast of Hudson Bay (Québec-Labrador sector) began around 8 200 cal yr BP. Our chronology suggests that many radiocarbon dates obtained on shells sampled in glacio-marine sediments are systematically too old. In the field, the mapping of ice-contact and glacio-marine deposits on the cuesta relief along Low peninsula and on the east side of the estuary provide evidence that glaciation started by an early ice retreat south-western of Lac Guillaume-Delisle followed by a temporary standstill of the Québec-Labrador ice around 8 000 cal yr BP. This deglaciation model is supported by acoustic seismo-stratigraphy data in the estuary and in Nastapoka Sound. In the regional context, it seems that the cuesta relief played a major role during the deglaciation, similar to the Nastapoka hills located north of the study area. The deglaciation style changed from retreat by calving in the deep Tyrrell Sea waters to a slower glacier retreat principally controlled by continental topographic factors.